indisches Essen und Vielfalt sind synonym. Nashta, wie es im Volks genannt wird, ist so vielfältig wie die verschiedenen Regionen in Indien. Von den einfachen gedämpft idlis, Dosa Sorten, pongal und puttu im Süden Indiens zu den paranthas, poori und poha im Westen und Norden, gibt es unzählige Möglichkeiten, um Ihre Morgen zu würzen.
15 Indian Vegetarian Frühstück Rezepte für einen Morgen Treat:
Hier sind 15 so leckere Rezepte aus verschiedenen Teilen Indiens Hand gepflückt. Täglich versuchen ein Rezept aus dieser Liste Ihrer Familie einen gesunden Start zu geben.
1. Idli:
Dies ist eine der gesündesten südindischen vegetarischen Frühstück Rezepte, die üblicherweise in allen vier Staaten von Südindien serviert wird. Hergestellt aus einem fermentierten Reis und Urad dal Teig, ist es eine gedämpfte Option neben Chutneys und Sambar serviert
. Zutaten: Anfahrt: 1. Reis waschen und dal getrennt, bis sie vollständig sauber. 2. Weichen beide separat in sauberes Wasser für etwa 4 Stunden. Sie können sie für bessere Ergebnisse über Nacht einweichen. 3. Lassen Sie das überschüssige Wasser aus dem Reis ab und halten das Wasser zur Seite. 4. Grind der Reis zuerst in einem nassen Schleifer oder Küchenmaschine, die Zugabe von Wasser und, wenn erforderlich, um den Teig glatt. 5. Transfer in ein sauberes Gefäß. 6. überschüssiges Wasser aus dem Urad dal ablassen und beiseite das Wasser halten. 7. Schleifen Sie die dal erste in einer Nass-Schleifer oder Küchenmaschine, die Zugabe von Wasser und, wenn erforderlich, in regelmäßigen Abständen, um den Teig glatt. 8. Mischen Sie den Boden Reis mit Urad dal und mahlen für einige Minuten, nachdem die Zugabe von Salz. 9. Der Schleifprozess wird sich irgendwo zwischen 40 bis 50 Minuten. 10. Transformation in einen Behälter und halten beiseite für 10 Stunden oder mehr für eine bessere Gärung So gehen Sie vor:. 1. Mischen Sie den Teig gut eine Kelle mit. Fügen Sie mehr Salz, falls erforderlich. 2. Fetten Sie Ihre idli Platten leicht mit Sesamöl. 3. Inzwischen fügen etwa 1,5 Tassen Wasser zu Ihrem Dampfkochtopf oder untätig Pfanne und erhitzen. 4. In etwa ¾ Kelle Teig auf jede der Tasse der idli Platte. 5. Platz in der vorgewärmten idli Pfanne und Dampf für etwa 10 Minuten oder bis ein Zahnstocher in den idlis eingesetzt wird, kommt sauber heraus. 6. Servieren Sie frisch mit Chutneys Ihrer Wahl, Sambar, oder untätig Chutney Pulver . Tipps: 1. Statt idli Reis, können Sie 2 Tassen verwenden jeweils von rohem Reis und Parboiled-Reis. 2. Rava Dosa: Es ist ein beliebtes und schmackhaftes Frühstück Wahl in fast allen südindischen Haushalten. Es gibt verschiedene Varianten dieses knusprigen Genuss mit bestimmten diejenigen getränkte dal verwenden. Die, die ich hier bin zu erwähnen ist ein Instant-on, das zusammen zu stellen, einfach ist, wie es wenig Planung benötigt. Möhren, Zwiebeln, grüne Paprikas oder andere Gewürze Ihrer Wahl für einen Twist . Zutaten: Zum Würzen: Anfahrt: 1. Trockenbraten Rava auf einem vorgewärmten kadai bis nur warm zu berühren. 2. Tränken Sie Rava in Buttermilch und beiseite stellen für 20 Minuten. 3. Schleifen Sie die getränkten Rava mit Buttermilch und grünen Chilis zu einem glatten Teig. 4. Mischen Sie in Vollkornmehl, Reismehl und Salz. Geben Sie einen schnellen Mix. 5. Erhitzen Sie das kadai mit Öl. 6. In Kümmel und erlauben stottern. 7. Curryblätter und ein schnelles Aufsehen geben. 8. Fügen Sie Zwiebeln und braten, bis sie goldbraun sind. 9. Schalten Sie die Hitze, fügen Sie asafetida und geben einen schnellen Mix. Dann fügen Sie dem Dosa Teig. 10. Passen Sie mit Salz abschmecken. 11. Wärmen Sie eine leicht gefettete Antihaft- Tawa auf mittlerer Hitze. 12. Verringern Sie die Hitze auf ein Minimum, und fügen Sie eine Kelle voll Teig zum tawa. 13. Langsam in einen dünnen großen Kreis verteilt. [Seien Sie vorsichtig, da es keine leichte Aufgabe ist]. 14. Drizzle ein paar Tropfen Öl und kochen, bis die Unterseite goldbraun dreht. 15. Flipchart und kochen für 2 Minuten. 16. Heiß servieren mit würzigen Tomaten-Chutney . Tipps: Dieses ist nicht wie das Hotel Rava Dosa. Nicht Zwiebeln anschwitzen und mit dem Teig mischen. Sie können folgen Sie den Anweisungen wie unten erwähnt Restaurant Stil Rava Dosa zu bekommen: 1. Fügen Sie eine Kelle voll Teig auf der äußersten Ecke des tawa. 2. Füllen Sie langsam eine dünne Dosa machen. 3. Füllen Sie die Lücken, falls vorhanden, am Ende eine Spitzen-Dosa zu bekommen. 4. Sprinkle Zwiebel auf dem Teig. 5. Kochen Sie mit ca. 1 TL Öl auf jeder Seite, um die Dosa knusprig zu machen. 3. Gemüse gebrochener Weizen Upma: Vorbereitet gebrochen Weizen mit, das ist eine Füllung und leckeres Frühstück Option. Sie können das Gemüse Ihrer Wahl verwenden. So stellen Sie sicher, dass alle Gemüse, außer Zwiebeln, sind in der vergangenen Nacht gehackt. In etwa ½ Tasse geröstete Moong dal Protein zum Frühstück hinzufügen . Zutaten:
geschreddert
PREV POST SEITE 1 2NEXT
