Es ist Zeit zu stoppen, diese Instant-Suppe Pakete zu kaufen und Ihre Hände auf diese hausgemachte köstliche und gesunde Gemüsesuppe Rezepte versuchen. Die Zutaten für jede der Suppe sind vielfältig, aber jeder ist nahrhaft und schmackhaft auf seine eigene. Schauen Sie sich diese 25 Hand gepflückt, Schmatzen Gemüsesuppe Rezepte
25 Schmatzen Gemüsesuppe Rezepte zu Ihrem Geschmack Treat Knospen:
Es gibt 5 verschiedene Abschnitte, die jeweils mit fünf unterschiedlichen Rezepte - mischen vegetarische Suppen, Winter Suppen, kalte Suppen, die indischen rasam Varianten und Protein verpackt Köstlichkeiten. Jedes ist einzigartig; jeder ist etwas Besonderes. Tauchen Sie ein in die Welt der Suppen mit mir hier:
Mixed Gemüsesuppen.
Verpackt mit Gemüse, diese einfachen Gemüsesuppe Rezepte bieten Ernährung auf den ganzen Körper
1 . Einfache Mix Gemüsesuppe:
Eine kalorienarm Suppe, es kommt mit einer guten Dosis von Nährstoffen, einschließlich Ballaststoffe und Vitamine. Dies kann leicht neben einem stark gemischten Salat serviert werden
. Zutaten:
- Tomato - 2, reif, fein gehackt
- Kohl - 1 EL fein gehackte
- Rote Paprika - 1 EL fein gehackte
- Gelbe Paprika - 1 EL fein gehackte
- Ginger - ½ TL fein
- Schalotten gehackt - 5, geschält, fein gehackt
- Knoblauch - 3 Gewürznelken, geschält, fein gehackt
- Gewürznelken - 3
- Zimtpulver - eine Prise
- Lorbeerblatt - 1, geschreddert
- Speiseöl - 1 TL
- Salz -
- Schwarzer Pfeffer Pulver nach Geschmack - nach Geschmack
. Vorbereitung:
- Wärme Öl auf mittlerer Flamme in einer tiefen Pfanne
- Fügen Sie Knoblauch und Zwiebeln. Anschwitzen, bis beide drehen goldbraun sind.
- Mix in den Ingwerstücke und eine schnelle sauté geben.
- Lorbeerblatt und Nelken und brät für 30 Sekunden.
- Mix in Gemüse und brät für 2 bis 3 Minuten.
- Übertragung in eine große Schüssel geben und etwa 2 Tassen Wasser. Druck kochen für 2 Pfeifen.
- Nehmen Sie nach dem Druck nachlässt. Entsorgen Sie das Lorbeerblatt und Nelken.
- In schwarzer Pfeffer Pulver und Salz abschmecken.
- Streuen Sie ein wenig Zimtpulver und heiß servieren.
2. Klar Mischgemüsesuppe:
Diese klare Gemüsesuppe Rezept ist Freude dieter. Verpackt mit Ernährung und Geschmack, kann dies mit einer Handvoll von gerösteten Mandeln und frischen knackigen Salat genossen werden
. Zutaten:
- Karotten - 1/8 Tasse, gewürfelt
- Peas - 1/8 Tasse
- Blumenkohl - 1/8 Tasse, fein gehackt Röschen
- Kohl - 1/8 Tasse, fein in Scheiben geschnitten
- Sweet Maiskörner - 1/8 Tasse
- Französisch Beans - ¼ Tasse, fein gehackt
- Broccoli - ¼ Tasse fein gehackte Röschen
- Knoblauch - 6 Nelken, zerdrückt
- Speiseöl - 1 EL
- Wasser - 2 Tassen
- Maismehl - 2 TL
- Salz - nach Geschmack
- Weißer Pfeffer Pulver - nach Geschmack
- Chili-Essig - 1 TL
- Tabasco-Sauce - 1 TL
Zubereitung:
- Speiseöl zu einem vorgeheizten Pfanne hinzufügen gehalten hohe Flamme auf dem Medium.
- Fügen Sie Knoblauch und brät bis Knoblauch seiner rohen Geschmack verliert.
- Fügen Sie die Gemüse und brät für weitere 3 Minuten.
- Mix in Tabasco-Sauce und Salz.
- Fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie die Suppe zum Kochen zu kommen.
- Senken Sie die Flamme und kochen für etwa 10 bis 15 Minuten oder bis das Gemüse drehen knusprig.
- auflösen Maismehl in 1 TL Wasser und mischen in der Suppe.
- Simmer für eine Minute mehr.
- Stellen Sie Gewürz heiß abschmecken und servieren.
3. Cremige Mix Gemüsesuppe:
Diese cremige Gemüsesuppe Rezept ist ganz einfach zuzubereiten. Die Gewürze sind optional und daher werden Kinder die gleiche genießen, wenn mit ein wenig Käse und Null Gewürz
Zutaten serviert.
- Mixed Gemüse - 2 Tassen [Französisch Bohnen, Blumenkohl, Karotten, Erbsen]
- Onion - 1, große, fein gehackt
- Knoblauch - 5 Gewürznelken, geschält, fein gehackt
- Speiseöl - 2 EL oder Butter - 2 EL geschmolzene
- Milch - 2 ½ Tassen [Wenn auf Diät, Milch Verwendung Mager]
- Salz - nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer Pulver -
- Wasser zu schmecken - bei Bedarf zur Einstellung der Konsistenz
- Reibkäse - 2 EL, zum Garnieren
Vorbereitung:
- In einem vorgeheizten Pfanne auf mittlerer bis hoher Flamme gelegt, Hitze Butter /Öl.
- Fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Zwiebel anbraten, bis die Zwiebel Wendungen durchscheinend.
- Fügen Sie das Gemüse und brät für ca. 3 Minuten.
- Fügen Sie Milch und lassen Sie die Mischung ein Geschwür zu kommen.
- Senken Sie die Flamme zu niedrig. Decke und kocht das Gemüse, bis es zart macht.
- Lassen Sie die Mischung abkühlen lassen. Mischen Sie es in eine glatte Mischung.
- abschmecken. Fügen Sie Wasser, falls gewünscht, die thickness.Simmer für 2 Minuten einzustellen.
- heiß servieren, garniert mit geriebenem Käse.
4. Sweet Corn Gemüsesuppe:
Dies ist eine Variation der oben erwähnten Suppe, aber noch besser schmeckt. Stellen Sie sicher, dass Sie eine großzügige Prise schwarzer Pfeffer Pulver hinzufügen, während Sie diese während der Winter dienen die Kälte zu schlagen
. Zutaten:
- Mischgemüse - 1 ½ Tassen [Französisch Bohnen, Karotten, Erbsen]
- Sweet Maiskörner - ½ Tasse, gedämpft
- Onion - 1, große, fein gehackt
- Knoblauch - 10 Nelken, geschält, fein gehackt
- Speiseöl - 2 EL oder Butter - 2 EL geschmolzene
- Milch - 2 ½ Tassen [Wenn auf Diät, die Verwendung von Magermilch]
- Salz - nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer Pulver - nach Geschmack
- Wasser - bei Bedarf anpassen, um die Konsistenz
Zubereitung:
- In einem vorgeheizten Pfanne auf mittlerer bis hoher Flamme gelegt, Hitze Butter /Öl.
- Fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Zwiebel anbraten, bis die Zwiebel dreht durchscheinend.
- Fügen Sie das Gemüse und brät für ca. 3 Minuten.
- Fügen Sie Milch und lassen Sie die Mischung ein Geschwür zu kommen.
- Senken Sie die Flamme mit niedriger bis mittlerer, Deckel, und kochen, bis Gemüse drehen zart.
- Lassen Sie die Mischung in eine glatte Mischung zu kühlen und zu mischen.
- Mix in den gedünsteten süßen Maiskörner.
- abschmecken.
- Fügen Sie Wasser, die Dicke, falls gewünscht und für 2 Minuten köcheln lassen einzustellen.
- heiß servieren.
5. Einfache Minestrone:
Ich verliebte mich in dieser Suppe die erste Mal, dass ich es in einem Restaurant-Liebe auf den ersten Geschmack verkostet man sagen kann
Zutaten:
- Carrot - 1, geschält, fein gehackt
- Zucchini - 1, grob gehackt
- Sellerie Stiel - 1, gehackt
- Beans - 8, fein gehackt
- Sweet Maiskörner - ¼ Tasse
- Weiße Kuh Erbsen - 1 Tasse, gekocht
- Knoblauch - 5 Zehen, fein gehackt
- Onion - 1, groß, geschält, fein gehackt
- Tomaten - 3, pürierte
- Macaroni - ½ Tasse, gekocht
- Roter Paprika - 2 TL
- getrockneter Oregano - 1 ½ TL
- Basilikumblätter - 3, frische
- Salz -
- Schwarzer Pfeffer Pulver nach Geschmack - nach Geschmack
- Speiseöl - 2 TL
Vorbereitung:
- Halten Sie eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Flamme und Hitze Öl .
- Knoblauch und Zwiebeln, und brät hinzufügen, bis Zwiebeln blass braun verfärben.
- Mix in das Gemüse außer Zucchini. Setzen Sie genug Wasser, um sie zu decken.
- Kochen Sie die Mischung für 5 Minuten, senken Sie die Flamme, und kochen, bis die Veggie knackig zart machen.
- Mix in der Tomatenpüree und gekochte Erbsen zusammen mit Makkaroni und Zucchini und kochen für weitere 5 Minuten.
- Mix in Salz, Paprika und Kräuter, und kochen für 2 Minuten.
- Mix in schwarzem Pfeffer Pulver und heiß servieren.
Winter Suppen.
ich habe diese als "Winter Suppen genannt, aber sie können tatsächlich zu jeder Zeit des Jahres genießen
6. Clove gewürzte Tomatensuppe:
Die üppige Kombination aus Nelken und schwarzem Pfeffer Pulver wärmt Sie auf jeden Fall nach oben
. Zutaten:
- Tomato - 6 große, gründlich gewaschen
- Wasser - 4 Tassen
- Butter - ½ TL
- Zucker - 1 TL
- Salz - zu Geschmack
- Schwarzer Pfeffer Pulver - nach Geschmack
- Kümmel - 1 TL
- Gewürznelken - 6
Zubereitung:
- gewaschen Tomaten hinzufügen zusammen mit Wasser zu einer großen Schüssel und Druck kochen bis zu 4 Pfeifen.
- Nehmen Sie aus dem Schnellkochtopf aus, entfernen Sie die Schalen, und lassen sie ihn abkühlen.
- In einen Mixer geben und mischen zu einer glatten Paste.
- ein Sieb verwenden, belasten sie die Mischung, die Samen zu entfernen, falls vorhanden.
- hinzufügen zu einer Antihaft-Pfanne zu kochen. Simmer für 3 Minuten.
- Fügen Sie Wasser, wenn notwendig, die Dicke einzustellen.
- Saison nach Bedarf.
- ausschalten und beiseite stellen.
- In eine kleine Pfanne erhitzen, Butter. In Kümmel und Nelken und lassen diese zu stottern.
- Gießen Sie oben auf die Suppe geben.
- Die Suppe verteilt sich gleichmäßig unter Suppenschüsseln.
7. Dahi Shorba:
Während die tatsächliche Dahi Shorba für die Verwendung von Bengal Gramm Mehl nennt, ist dies ein wenig anders und verwendet saure Buttermilch
. Zutaten:
- Sour Buttermilch - 1 Tasse
- Wasser - 1 ½ Tassen
- Kurkuma Pulver - ½ TL
- Curryblätter - 8 , gewaschen und fein
- Kümmel gehackt - 1 TL
- Ginger - 1 2-Zoll-Stück, geschält und fein gehackt
- Salz - nach Geschmack
- . Schwarzer Pfeffer Pulver - nach Geschmack
Vorbereitung:
- verdünnen Sie die Buttermilch mit Wasser
- grob mischen das Curry mit Salz verlässt, Kümmel, und Ingwerwurzel.
- Fügen Sie den Curry verlassen Mischung auf die Buttermilch. In Kurkuma-Pulver, und lassen Sie die Mischung zum Kochen auf mittlere bis hohe Flamme zu kommen.
- Mix in schwarzem Pfeffer Pulver, senken Sie die Flamme, und kochen für 3 Minuten.
- Schalten Sie die Hitze, entfernen Sie aus dem Feuer und heiß servieren.
8. Tamatar Shorba:
Ein köstliches, spritzig Mischung aus Tomaten und Kokosmilch, kommt es mit grünen Chilis und Kümmel gewürzt. Die tanginess dieser Suppe wird oft durch die Süße durch die Jagrezucker oder Melasse gemacht Offset
Zutaten:
- Tomaten - 1. Tasse, grob gehackt
- Kokosmilch - ¼ Tasse
- Butter - 2 TL, geschmolzen
- Cumin Samen - ½ TL
- Curryblätter - 5
- Bengal Gramm Mehl - ½ TL
- Grüne Paprikas - 2, Schlitz lengthways
- Jaggery oder Melasse - ½ EL
- Salz - nach Geschmack
- Koriander - 1 EL fein gehackt
Vorbereitung:
- Cook Tomaten mit 1 Tasse Wasser, bis Tomaten weich drehen .
- Lassen Sie die Mischung zu einem glatten Püree abkühlen lassen und mischen dann.
- Strain und beiseite stellen.
- Bengal Gramm Mehl in Kokosmilch löst eine klumpen zu bilden freie Mischung und beiseite stellen.
- die Butter in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer bis hoher Flamme.
- Kümmel hinzufügen und auf diese splutter ermöglichen.
- Curry Blätter und Chilis, und brät etwa 1 Minute.
- Mix in der verspannten Püree und Kokosmilch Mischung.
- Salz, gut mischen und 5 Minuten kochen.
- Mix in der jaggery und kochen für eine Minute oder zwei, Rühren intermittierend.
- Mix in Korianderblättern und heiß servieren.
9. The Ultimate Crispy Suppe:
Dieses kommt mit einem kleinen Twist! Die eigentliche Rezept erfordert die Verwendung von gekochtem Reis und getrocknet. Allerdings habe ich gebratene ganze Weizennudeln hinzufügen, dass Knusprigkeit zu erhalten
. Zutaten:
- Blumenkohl - ½ Tasse, schneiden Sie in großen Stücke
- Karotten - 2, geschält und grob geschnitten
- Salatblätter - 1 EL, grob gehackt
- Sellerie - ½ EL gehackte
- Zwiebeln - 1 , große, in Scheiben geschnitten
- Knoblauch - 2 Nelken, zerdrückt
- Tomato - 1 mittelgroße
- Vollkornnudeln - 5 EL, trocken auf mittel bis hoch braun gebraten knusprig Hitze
- Öl - 1 EL
- Salz - nach Geschmack
- Rote Paprika Flocken - 1 EL
- Schwarzer Pfeffer Pulver - ½ TL
- Wasser - 2 Tassen
Vorbereitung:
- Öl in einem vorgewärmten auf mittlerer bis hoher Flamme platziert Pfanne.
- Fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Zwiebeln. Anschwitzen, bis Zwiebeln drehen durchscheinend.
- Mix in Gemüse, außer Salat und Tomaten, und 4 Minuten kochen.
- Fügen Sie Wasser, die gehackten Tomaten und Salat, und lassen Sie die Mischung auf ein zu kommen Kochen bringen.
- Mix in Salz und Gewürzen abschmecken.
- heiß mit gebratenen und knusprigen Nudeln bestreut servieren.
10. Stir Fry Suppe:
Knusprige Gemüse in einer klaren Suppe mit Chilis den feurigen Touch geben
Zutaten:
- Kohl - 1/8 Tassen, geschreddert
- Rote Paprika - ¼, in dünne Streifen geschnitten
li <> Gelbe Paprika - ¼, in dünne Streifen geschnitten
li <> Frühlingszwiebel - ½ Stiel, in Scheiben geschnitten
- Knoblauch - 2 Nelken, zerdrückt
- Chili-Essig - ½ TL
- Salz - nach Geschmack
- Weißer Pfeffer Pulver - nach Geschmack
- Butter - 1 EL geschmolzene
- kochend heißes Wasser - 2 Tassen
- Rote Chilis - 1, Schlitz lengthways
Vorbereitung :.
- Fügen Sie Paprikas auf 1 Tasse heißem Wasser und halten beiseite
- entfernen Sie die Paprikas aus Wasser, Pfund mit Knoblauch eine glatte Paste zu machen und beiseite stellen.
- Butter in einen Topf geben und unter rühren braten, die Chili Knoblauch-Paste für 2 Minuten.
- Mix in Gemüse und brät für ca. 3 Minuten.
- 1 . Tasse Wasser, Essig und Salz und die Mischung zum Kochen bringen
- heiß servieren mit rotem Paprika und schwarzem Pfeffer
Gekühlte Suppen:.
Diese kalte Suppen sind wunderbar und kann im Sommer und Frühjahr genießen.
11. Tomato Gazpacho.
Diese Tomate Gemüsesuppe Rezept ist eine kalorienreduzierte Suppe, die mit viel Gemüse, einschließlich Paprika und Gurken verpackt
Zutaten:
- Tomaten - 4, mittelgroß, grob gehackt, blanchiert
- Gurke - ¾ Tasse, geschält, gehackt
- Grüne Paprika - ¼ Tasse, fein gehackt
- Tabasco-Sauce - 1 TL
- Salz -
- nach Geschmack Zucker - ½ TL
- Wasser - ½ Tasse
Für Added Crunch:
- Rote Paprika - 2 EL fein gehackte
- Zwiebeln - 2 EL fein gehackte
- Gurke - 2 EL fein gehackte
- Vollkornnudeln - 2 EL, trocken geröstet, bis sie goldbraun sind
Vorbereitung:
- Blend Zutaten 1 bis 3 mit Wasser zu einem glatten Püree.
- Transfer in ein Sieb und die Mischung in eine große Schüssel belasten.
- Mix in den Gewürzen und Soße gut.
- Kühlschrank für 120 Minuten.
- Während dem Servieren das Gemüse und Nudeln.
12. Gurkensuppe:
Gurke schmeckt fabelhaft - unabhängig von der Form, die sie verwendet wird. Und wenn sie in eine Suppe gemischt, es wird einfach vielseitiger. Diese seidig glatte Suppe schmeckt kalt oder warm
. Zutaten:
- Gurke - 1 Tasse, geschält, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten , halbierte
- Knoblauch - 2 Gewürznelken, abgebaut
- Schalotten - 6, fein gehackt
- Olivenöl - 1 TL
- Gemüsebrühe - ¼ Tasse
- Zitronensaft - 1 TL
- Salz - nach Geschmack
- Cayenne-Pfeffer -
- Schwarzer Pfeffer Pulver nach Geschmack -
- Low Fett schmecken Joghurt - 1/8 Tasse
- Avocado - ¼, gewürfelt
- Petersilie - 1 EL, frisch und gehackte
Zubereitung:
- Öl in einem großen Topf auf mittlerer bis hoher Hitze gelegt.
- Wenn das Öl erwärmt sich, fügen Sie Knoblauch und Schalotten, und kochen, bis beide wiederum zart hinzufügen.
- Mix in Zitronensaft und kochen für 60 Sekunden mehr.
- Fügen Sie 3/4 th der Gurkenscheiben zusammen mit dem Lager, Cayennepfeffer, Pfeffer und Salz.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen, um die Flamme zu senken, und kochen auf reduziert Hitze etwa 10 Minuten.
- zulassen und mit Avocado und Petersilie zu einer glatten Mischung verschmelzen zusammen zu kühlen.
- Transfer in eine Rührschüssel und im Joghurt mischen.
- Kühlschrank für 3 Stunden kühlen.
- Sprinkle Rest der gehackten Gurken vor dem Servieren.
13 . Ananas Gazpacho:
Eine erfrischende Suppe, es wird Ihren Gaumen wecken. Es verdoppelt eine süße Vorspeise und als awesomely gesundes Dessert auch! Verwenden Sie frische Ananassaft für die Aromen zu intensivieren. So stellen Sie sicher, dass Sie es eine gute 24 Stunden Kühlzeit geben für die Aromen vertiefen zu
Zutaten:
- Ananas - 1. , halbreife, geschält, in Stücke geschnitten
- Rote Paprika - ½ Tasse, gewürfelt in ¼-Zoll-Stücke
- Gurke - ½ Tasse, gewürfelt in ¼-Zoll-Stücke
- Rote Zwiebeln - ½ Tasse, fein gehackt
- Serrano Chilis - 1, fein gehackt
- Zitronensaft - 2 EL frisch gepresster
- Salz - nach Geschmack
- Koriander - 1 EL gehackte
Vorbereitung:
- Fügen Sie die Ananasscheiben auf einem Entsafter und mischen, um einen reibungslosen Püree.
- Transfer in eine Rührschüssel und in Paprika Scheiben schneiden, Gurken mischen und Korianderblätter.
- Mix in Zitronensaft und Salz pro Geschmack.
- Kühlschrank für 24 Stunden, um die Aromen zu steil zu ermöglichen.
- Nehmen Sie wieder für 2 Stunden in Paprikas und Zwiebeln, und im Kühlschrank lagern mischen vor dem Servieren.
- mit einer Garnitur von frisch gehackten Korianderblätter gekühlt servieren.
14. Raw Mango-Suppe:
Spritzig, süß, würzig, salzig alle Aromen platzen im Mund in einem einzigartigen, noch gemischte Art und Weise. Es ist ideal für diejenigen, die auf Diät sind. Fügen Sie ein wenig Ingwer für den schnellen Kick
Zutaten:
- Raw Mango - 1, groß, geschält, entkernt und in Stücke schneiden
- Wasser - ½ Tasse
- Red Chili-Pulver - 2 TL in oder
- Jaggery -
- Cumin Samenpulver nach Geschmack - ½ TL
- Salz - nach Geschmack
- Ginger - 1 1-Zoll-Stück, fein gerieben
Vorbereitung:
- Cook rohe Mango in Wasser in Dampfkochtopf bis zu 3 Pfeifen.
- zulassen und zu einer cremigen, glatte Mischung zusammen mit anderen Zutaten Prozess zu kühlen.
- Stellen Sie das Gewürz wie gewünscht.
- Chill-für 3 bis 4 Stunden und servieren.
15. Gingery Wassermelone Suppe:
Verpackt mit Lycopin, dieses ist perfekt für Sommer. Während das ursprüngliche Rezept riesling für eine knusprige Berufung verwendet, habe ich das gleiche weggelassen
. Zutaten:
- Watermelon - 2 Tassen , gewürfelt
- Zucker - ¼ Becher oder Zuckerersatz, falls gewünscht [Sie können dies auf der Süße der Wassermelone nach anpassen]
- Wasser - 1/8 Tassen
- Ginger - 1 EL frisch geriebener, geteilt
- Mint - 3 Blätter, gewaschen
- Crushed ice - ½ Tasse
- Watermelon - ½ Tasse, in Würfel geschnitten, gefroren
. Vorbereitung:
- Mix halbe Tasse gefrorene Wassermelone mit Zucker und Minze und halten beiseite
- Blend 2 Tassen Wassermelone mit Ingwer und Minze zu einer glatten Mischung.
- Halten Sie beiseite für etwa 30 Minuten.
- der Stamm der gemischten Mischung, oben mit gefrorenen Würfel und servieren.
Rasams
Diese Suppe Rezepte aus den Küchen von Südindien kommen. Sie sind vielseitig einsetzbar und können auch neben Reis serviert werden.
16. Lemon Tomato Rasam:
Einfache, leicht zu machen und groß zu schmecken, es ist eigentlich ein gutes Mittel gegen Erkältung
. Zutaten:
- Tomaten - 2, in große Würfel schneiden
li <> Tuvar dal - 1 TL, gereinigt und in heißem Wasser
- Red Chili-Pulver getränkt - ½ TL
- Korianderpulver - 1 TL
- Cumin Samenpulver - ½ TL
- Schwarzer Pfeffer Pulver - 1 TL
- Kurkuma Pulver - 1 TL
- Salz -
- Kümmel nach Geschmack - ½ TL
- Senfsamen - ½ TL
- Curryblätter - 6, gewaschen, grob gehackt
- Korianderblätter - 1 EL , fein
- Geklärte Butter gehackt - 1 TL
- Asafetida - ½ TL
- Zitronensaft - 1 EL oder
zu schmecken Zubereitung:
- Druck kochen tuvar dal und Tomaten, in zwei getrennten Schalen, für 5 Pfeifen
- die Tomatenschalen entfernen und mischen, um ein. glatte Mischung.
- Transfer auf einen Topf geben und mischen in den Gewürzpulver und asafetida, außer schwarzer Pfeffer Pulver und Kümmelpulver.
- Lassen Sie die Mischung zum Kochen zu kommen.
- Senken Sie die Flamme und kochen für 3 Minuten oder bis rasam schaumig beginnt immer.
- Mash tuvar dal und in der Tomatenmischung mischen.
- Salz einstellen und in schwarzem Pfeffer Pulver und Kümmel mischen Pulver.
- In einem kleinen Topf, Hitze geklärte Butter.
- Senfsamen und Kümmel hinzufügen und diese zu stottern ermöglichen.
- Fügen sie die Curryblätter und brät für 1 Minute in gehackten Korianderblättern und Zitronensaft.
- heiß servieren.
17.
- das über die rasam gießen und mischen. Pfeffer Rasam:
Verpackt mit frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Pulver, ist dies eine mit konzentrierter Tamarinde Zellstoff hergestellt. Verdünnen Sie es mit so viel Wasser, wie Sie benötigen. Fügen Sie mehr schwarzer Pfeffer Pulver, wenn Sie eine Feurige wollen
. Zutaten:
- Tamarind - Eine kleine Zitrone große Kugel, durchnässten in heißem Wasser
- Wasser - 2 Tassen
- Schwarzer Pfeffer Pulver - 1 EL
- Cumin Samenpulver - ½ EL
- Kurkuma Pulver - eine Prise
- Geklärte Butter - 1 TL
- Curryblätter - 10, grob gehackt
- Salz -
- Kümmel nach Geschmack - 1 TL
- Senf Samen - ½ TL
Vorbereitung:
- In einem tiefen auf mittlerer bis hoher Hitze platziert Pfanne, geklärte Butter add .
- Wie es zu stottern diese Senf erhitzt wird Samen und Kümmel und erlauben hinzuzufügen.
- Curryblätter und brät für 30 Sekunden hinzufügen.
- Inzwischen Tamarinde Soße extrahieren und entsorgen Sie die Tamarinde.
- Gießen Sie den Tamarindenextrakt in die Pfanne, und fügen Sie Gewürzpulver und Salz.
- Lassen Sie die Mischung kommen zum Kochen bringen.
- Senken Sie die Flamme niedrige bis mittlere und köcheln, bis Tamarinde verliert seine rohen Geschmack.
- Würze einstellen und heiß servieren.
18. Knoblauch Rasam:
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese würzige Suppe vorbereitet. Das ist einfach und schmeckt auch fabelhaft
. Zutaten:
- Tamarind - 1 Zitrone großen Ball, und in 2 Tassen getränkt Wasser
- Korianderblätter - 2 EL fein gehackte
- Salz -
- nach Geschmack Knoblauch - 15 Nelken, geschälten
- Green Chili - 2, gehackt etwa
- Schwarze Pfefferkörner - 1 TL
- Cumin Samen - ½ TL
- Speiseöl - 1 TL
- Kurkuma Pulver - ½ TL
- Asafetida - eine Prise
- Curryblätter - 12
Vorbereitung:
- Grind 6 Gewürznelken Knoblauch mit grünen Paprikas, Kümmel und schwarzen Pfeffer zu einem groben Mischung. Halten Sie beiseite.
- Extrahieren Sie den Tamarindensaft und entsorgen Sie die übrig gebliebenen.
- Fügen Sie Tamarindenextrakt zusammen mit Kurkuma Pulver zu einem großen Topf und legen Sie es auf mittlerer bis hoher Hitze.
- Unterdessen in einer kleinen Pfanne, fügen sie Öl zu kochen.
- Wie es erhitzt wird, Senfsamen und Kümmel hinzu und lassen diese zu stottern.
- Crush Rest der Knoblauchzehen und fügen zum Kümmel Mischung mit Curryblätter und brät, bis der ehemalige braun wird.
- Tomaten und anschwitzen, bis sie breiig dreht.
- diese Tomate Mischung Extrakt zur Tamarinde hinzufügen und die Mischung aufkochen bis Tamarinde verliert seine rohen Geschmack.
- Mix in der grob gemahlenen Knoblauch-Mischung und Salz und 5 Minuten köcheln lassen mehr.
- garnieren mit Korianderblättern und heiß servieren.
19. Mango Rasam:
Dieses ist aus der Küche von Andhra Pradesh. Während der Vorbereitung ziemlich ähnlich ist, der von Pfeffer rasam, saure rohe Mango hier anstelle von Tamarinde verwendet
. Zutaten:
- Tamarind - Eine kleine Zitrone große Kugel, in heißes Wasser getaucht
- Raw Mango - 2, geschält, gewürfelt
- Wasser - 2 Tassen
- Schwarzer Pfeffer Pulver - 1 EL
- Cumin Samenpulver - ½ EL
- Kurkuma Pulver - eine Prise
- Öl - 1 TL
- Curryblätter - 10, grob gehackt
- Salz - nach Geschmack
- Kümmel - 1 TL
- Senfsamen - ½ TL
- Korianderblätter - 2 EL fein gehackte
Vorbereitung:..
- Wash Mango gründlich und seine Haut schälen
- Schneiden in feine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben
- Fügen Sie Kurkuma Pulver, grünem Chili und Wasser. Druck kochen für 4 Pfeifen.
- Nehmen Sie die Mango, nachdem der Druck nachlässt und lassen Sie ihn abkühlen zu.
- Transform auf einen Mixer geben und mischen zu einem halb glatten Püree.
- das Püree in eine klare Flüssigkeit abseihen. Halten Sie beiseite.
- Fügen Sie Gewürzpulver und Salz in das Mangopüree. Lassen Sie die Mischung zum Kochen zu kommen.
- Nehmen Sie von der Hitze ab.
- Legen Sie eine kleine Pfanne auf mittlerer bis hoher Flamme und das Öl erhitzen.
- Fügen Sie Senf und Kümmel und Curry-Blätter und lassen Sie die Samen zu stottern.
- die Mischung übergießen und heiß mit Korianderblättern garniert servieren.
20. Neem Blumen Rasam:
Es ist leicht bitter, aber eine Dosis von guter Gesundheit
. Zutaten:
- Tamarind - 1 kleine Zitrone große Kugel, in 2 Tassen Wasser getränkt
- Rote Chilis - 4
- Salz - nach Geschmack
- Tuvar dal - 2 TL [1 TL durchnässten in heißem Wasser]
- Geklärte Butter - 2 TL
- Neem Blumen - 10
- Senfsamen - 1 TL
- Curryblätter - 10
. Vorbereitung:
- Extract Tamarindensaft und entsorgen Sie die übrig gebliebenen
- In einer Pfanne erhitzen, 1 TL geklärt geschmolzene Butter.
- Fügen Sie rote Chilis und brät für 2 Minuten.
- Fügen Sie den Tamarindenextrakt und kochen auf mittlere bis hohe Flamme, bis das rohe Geschmack verschwindet.
- In einem kleinen Pfanne geben, Rest der geklärten Butter und erhitzen.
- Senfkörner hinzufügen und auf die Samen erlauben stottern.
- Mix in Curryblätter und braten für 10 Sekunden.
- Neem Blumen auf der gleichen Pfanne und brät hinzufügen, bis sie goldbraun wird.
- Mix in Wasser, Salz, und die sautierten Zutaten in die Tamarinde Mischung gekocht. Lassen Sie die Mischung zum Kochen kommen
- Nehmen Sie von Hitze und heiß servieren
Protein Rich-Suppen:..
Protein infundiert Suppen sind eine ideale Mahlzeit Ersatz für diejenigen, die auf Gewichtsverlust Reise sind.
21. Karotte Beet Moong Dal Suppe:
Verpackt mit Linsen und Gemüse, macht dies ein schmackhaftes Getränk an kalten Wintertagen
. Zutaten:
- Karotten - ¼ Tasse, fein gehackt
- Beets - ¼ Tasse, geschält und fein
- Split grün Gramm Linsen oder moong dal gehackt - 1/8 Tasse, gewaschen und gut drainierten
- Schwarzer Pfeffer Pulver - 1 TL, frisch gemahlen, oder nach Geschmack
- Knoblauch - 6 Nelken, geschält und fein gehackt
- Zwiebeln - 1/8 Tassen, fein geschnitten
- Tomaten - 1, klein, fein gehackt
- Skim milk - 1/8 Tasse
- Salz - nach Geschmack
- Cumin Samen - ½ TL
- Gewürznelken - 2
- Öl - 1 ½ TL
Anfahrt:
- Legen Sie eine nicht Stick Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Wärme 1 TL Öl.
- Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch und brät auf mittlerer Flamme, bis der rohen Geruch verschwindet und Zwiebeln und Knoblauch bräunen.
- Möhren und Rüben und kochen für eine Minute.
- Mix in Tomaten und kochen für 2 Minuten.
- Roast gewaschen moong dal in einer anderen Pfanne, bis ein schönes Aroma kommt.
- Fügen Sie moong dal, die veggie-Mischung und etwa 1,5 Tassen Wasser auf eine große Schüssel geben.
- Druck für 3 Pfeifen auf großer Flamme kochen. Senken Sie die Flamme und kochen für weitere 3 Minuten.
- Nehmen Sie nach dem Druck nachlässt und lassen Sie ihn abkühlen.
- In einen Mixer geben und mischen, um eine glatte Mischung.
auf die Antihaft-Pfanne, mischen in Milch, ¼ Tasse Wasser, Salz und schwarzer Pfeffer Pulver und kochen für eine Minute.
- in einer kleinen Pfanne geben, Rest des Öls.
- Wie es erhitzt wird, fügen Kümmel und Gewürznelken und erlauben es stottern an.
- Gießen sie die Suppe über und sofort servieren.
22. Tomato Masoor Dal Suppe:
Dies ist eine wunderbare Quelle von Protein. Es ist auch hält Ihren Cholesterinspiegel unter Kontrolle
. Zutaten:
- Tomato - ½ Tasse, gehackt
- Onion - ¼ Tasse, gehackt
- Knoblauch - 5 Gewürznelken
li <> Masoor dal - ¼ Tasse, gewaschen und in 1 Tasse heißes Wasser
- Chili-Pulver getränkt - ½ TL
- Kurkuma Pulver - ½ TL
- Salz - nach Geschmack
- Öl - 2 TL
- Schwarzer Pfeffer Pulver - nach Geschmack
Vorbereitung:
- Öl auf eine vorgeheizte Pfanne hinzufügen und gut erhitzen
- Mix in Knoblauch und Zwiebel und braten Sie die Zwiebeln bis. Zwiebeln drehen golden.
- Mix in Tomaten und kochen, bis Tomaten breiige drehen.
- Fügen Sie durchnässt dal, Chilipulver und Kurkuma Wasser und 1,5 Tassen Wasser.
- Druck garen bis zu 3 Pfeifen.
- Nehmen Sie vom Herd aus, nachdem Druck vollständig nachlässt.
- Lassen Sie die Mischung zu einem glatten Püree zu kühlen und zu mischen.
- Transfer in ein Sieb und Stamm.
- Mix in ½ Tasse Wasser und Wärme, bis die Mischung zum Kochen kommt.
- Sie die Hitze und kochen für weitere 5 Minuten.
- in schwarzer Pfeffer Pulver und heiß servieren.
23. Schlagen
Ihre Winter-Blues mit diesem hohen Protein-Komfort Suppe
Zutaten: High Protein Gemüsesuppe.
- Karotten - 1, geschält, fein geschnitten
- Rübe - ½, geschält, fein geschnitten
- Zwiebel - ½, fein gewürfelt
- Gemüsebrühe - 2 Tassen
- Lentils - ½ Tasse, gespült
- Lorbeerblatt - 1