Vegetarians werden häufig über geringere Auswahl von Lebensmitteln gefunden zu beklagen. Wenn Sie ihnen sagen, Salate, um zu versuchen, sie geben Ihnen einen ungläubigen Blick. Für die Uneingeweihten, Salate sind nur rohem Gemüse zusammen geworfen. Aber Salate sind viel mehr als das.
Sie können Ihren Körper eine Dosis von Macht gepackt Ernährung mit einigen fabelhaften gesunde vegetarische Salat Rezepte geben. Jede der Rezepte unten erwähnt, ist geschmackvoll mit sich selbst und bringt Ihnen ein Zusammenfluß von Aromen. Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Kräuter und Linsen - gemischt und abgestimmt und in einigen einfachen gekleidet, noch gesunde Dressings
Top 10 Gesunde vegetarische Salat Rezepte:
1. Grün Gram und Tomatensalat:
Made mit ganzen grünen Gramm und viel Gemüse, das proteinreiche Salat macht eine ganze Mahlzeit für sich allein. Würzen Sie es mit frisch zerkleinerte Paprikaflocken und schwarzem Pfeffer, um den Stoffwechsel Ebenen steigern
. Zutaten:
Ganze grüne Gramm - ¼ Tasse, über Nacht eingeweicht
Tomato - ½ Tasse, in Würfel geschnitten
Grüne Paprika - ¼ Tasse, in kleine Würfel schneiden
li> Zwiebeln <- ¼ Tasse, fein gehackt
Korianderblätter - 1 TL fein gehacktes
Dressing:
Zitronensaft - frisch aus einer Zitrone gepresst
Schwarzer Pfeffer Pulver - ½ TL, frisch gemahlenem
Rote Paprika Flocken -
Salz nach Geschmack -
Methode zu schmecken:
- Sauber durchnässten grün Gramm. Legen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie grün Gramm und Wasser, nur um es zu decken. Kochen auf kleiner Flamme, bis die Linsen Hälfte gekocht werden. überschüssiges Wasser abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einer kleinen Rührschüssel, fügen Sie alle Dressing Zutaten. Mit einem Schneebesen rühren, bis alle Zutaten gut aufgenommen werden.
- In einer kleinen Schüssel geben, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Toss gut. In gekochtem Gramm und geben einen schnellen Wurf.
- Löffel in den Verband und einen flachen Löffel, eine schnelle Mischung geben.
- Stellen Sie das Gewürz und werfen in den Korianderblättern.
- sofort servieren.
2. Sweet Corn und Paprika-Salat:
Dieses knackig, süß Salat macht eine perfekte Beilage und ist ideal für Ihren Sommer-Picknick. Es ist ein Genuss für die Augen sowie die Palette
. Zutaten:
- Gefrorene süße Maiskörner - 1 Tasse
- Red Paprika - 1, klein, fein gehackt
- Gelbe Paprika - 1, klein, fein gehackt
- Grüne Paprika - 1, klein, fein gehackt
- Onion - 1 , klein, fein geschnitten
- Korianderblätter - ¼ Tasse, fein gehackt
Dressing:
- Olivenöl - ½ TL
- Zitronensaft - ½ TL
- Schwarzer Pfeffer Pulver - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
Methode:
- auftauen Süßmais, Wasser zum kochen und kochen für ca. 5 Minuten.
- Transfer in ein Sieb, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In a kleine Rührschüssel, wischen sie in allen anziehenden Zutaten eine glatte Mischung zu bilden.
- in einer großen Schüssel, fügen Sie die drei Paprika, Zwiebeln und Mais.
- Gießen Sie das Dressing über die Mischung und für eine gleichmäßige Beschichtung zu werfen.
- garnieren mit Korianderblättern und sofort servieren.
3. Apple-Granatapfel-Salat mit würzigem Honig-Dressing:
Der Salat ist nicht nur gesund, sondern packt auch einen Schlag von Geschmack, der sicher um Ihren Gaumen zu rütteln. Der Verband gibt dem Salat eine ganz neue Reiz mit seinen kontrast würzigen und süßen Noten
. Zutaten:
- Granatapfelkerne - ¼ Tasse
- Äpfel - 1, mittelgroß, geschält, entkernt
- Salatblätter - 2 Tassen, geschreddert
- Hüttenkäse - 2 TL fein geriebene
Dressing:
- Honig - ½ EL
- Chili-Essig - ¼ Tasse
- Olivenöl - 1 EL
- Salz - nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer Cracked - nach Geschmack
Methode:
- In einer Rührschüssel, fügen Sie alle Zutaten des Verbandes wischen gut einen Draht Schneebesen und im Kühlschrank lagern bis zur Verwendung mit.
- In einer großen Schüssel geben, Salatblätter, Äpfel und Granatapfel. Toss gut.
- Löffel im gekühlten Dressing über den Salat Mischung und werfen sogar Beschichtung zu gewährleisten.
- Übertragung auf eine Servierplatte, garniert mit geriebenem Quark und servieren.
4. Drei Pfeffer Pasta-Salat:
Dieses Rezept enthält Vollkorn penne, dass es gesund und lecker macht. Geröstete Paprika sind gewürzt und gewürzt mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, darunter Thymian, Basilikum und Knoblauch. Es wird geworfen dann mit gekochten Nudeln zusammen und zog sich mit einer Knoblauch-Mayonnaise-Dressing up. Während es eine große Beilage macht, verdoppelt sie auch als Ganzes Mahlzeit
. Zutaten:
- Rote Paprika - 1/4, julienned
- Gelbe Paprika - 1/4, julienned
- Grüne Paprika - 1/4, julienned
- Penne Pasta - 1/4 Tasse, ungekocht
- Fettarmer Käse - 1 EL, paniert
- Gewürzmischung [Thymian, Basilikum, Oregano, rote Paprika, Knoblauch] - nach Geschmack
- Red Chili-Flocken - nach Geschmack
- Salz -
- Olivenöl nach Geschmack - genug für Paprika Braten
Dressing:
- Essig - 2 TL [Plain oder Balsamico]
- Knoblauch - 5 Schoten
- Olivenöl - 2 TL
- Crushed schwarzer Pfeffer - 1/8 TL
- Salz - nach Geschmack
Methode:
- Cook Nudeln in kochendem Wasser zusammen mit ½ TL Olivenöl und etwas Salz al dente. Dies wird etwa 8 Minuten dauern.
- Gleichzeitig 1 TL Olivenöl in eine flache Pfanne, Paprika juliennes hinzufügen, und lassen sie gebraten zu bekommen. Halten Sie rühren, hin und wieder. Alternativ können Sie ein wenig Olivenöl auf Paprika Julienne auf ein Backblech und grillen, bis geröstet bei 200 0C angeordnet bestreuen. Saison mit Nudeln Würze, rote Chiliflocken und ein wenig Salz.
- Fügen Sie Knoblauch und Olivenöl in einen Mischer und mischen, um eine cremige, glatte Paste zu bilden.
- Fügen Sie Essig auf den Knoblauch Dressing und Saison mit schwarzem Pfeffer und Salz nach Wunsch. Halten Sie beiseite.
- Fügen Sie gebratene Paprika und gekochten Nudeln in eine Rührschüssel, Löffel in Knoblauchmayonnaise und werfen für eine gleichmäßige Beschichtung.
- Anordnen gemischte Gemüse auf einem Teller, übertragen Salat auf den Teller , garniert mit zerbröckelte Käse und sofort servieren.
5. Zucchini-Kürbis-Salat:
Dies ist ein Protein und Faser verpackt Rezept, das aus der Marinade seinen Geschmack bekommt
. Zutaten:
- Zucchini - ¾
- Gelber Kürbis - ½
- teilentrahmter Mozzarella - ¾ oz, zerbröckelt
Marinade:
- Essig - 1/8 Tassen
- Zucker - 1 TL
- Salz - nach Geschmack
Dressing:
- Knoblauch - 1 Zehe
- Zitronensaft - 1 TL
- Olivenöl - 1 TL
- Crushed Basilikumblätter - 1 TL
- Salz - nach Geschmack
Methode:
- reinigen und schneiden Kürbis und Zucchini
- in Julienne schneiden und beiseite stellen <.. br>
- In einer großen Schüssel, fügen Sie die Zutaten für die Marinade. Mit einem Löffel, die Zutaten gut mischen zu mischen.
- Fügen Sie Gemüse Julienne zu der Marinade nehmen und im Kühlschrank lagern für mindestens 60 Minuten oder vorzugsweise über Nacht.
- Prozess Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Zitrone Saft und Salz in einem Mixer zu einer glatten Paste zu bilden.
- Nehmen Sie marinierte Gemüse aus dem Kühlschrank, Löffel in der Knoblauch-Dressing, und gut werfen.
- Übertragung auf eine Servierplatte, besprühen Käse und servieren.
6. Banane Orangen-Salat:
Diese ballaststoffreiche fruchtigen Salat ist eine gute Möglichkeit, die Sommerhitze. Reich an Kalzium, Kalium und Vitamin C, kann dieser Salat gut vor der Zeit vorbereitet und serviert werden neben einer einfachen Gemüsesuppe und Cracker
. Zutaten:
- orange - 1/2, geschält, in Scheiben geschnitten
- Banana - 1, mittel, in Scheiben geschnitten
- Mandelflocken - 1 TL
- Honey - 1 TL
Dressing:
- Zitronensaft - 1 EL
- Honey - 1 EL
- Schwarzer Pfeffer Pulver - nach Geschmack
Methode:
- Zitronensaft mit Honig und Pfeffer verquirlen eine glatte Dressing zu machen
- Orangenscheiben einweichen in 1 TL. Honig und in den Kühlschrank für etwa 90 Minuten.
- Nehmen Sie, werfen mit Bananenscheiben.
- Löffel in den Verband der Spitze der Fruchtmischung, gut zu werfen.
- Übertragung auf eine Portion Platte ausgekleidet mit gemischten Salat.
- Scatter Mandelblättchen oben auf Salat und sofort servieren.
7. Gegrillte Kartoffelsalat:
Baby Kartoffeln, mariniert in einer pikanten fettarmen Joghurt-Marinade und perfekt gegrillt. Dress up mit einer Knoblauch-Mayonnaise und Geschmack mit Cajun Gewürzen für die ultimative Salat Erfahrung
. Zutaten:
- Baby Kartoffeln - 10 bis 12
- Grüne Paprika - ½, julienned
- Zwiebeln - 1, mittel, in dünne Scheiben geschnitten
Marinade:
- Niedrige Fett Quark - 2 bis 3 EL
- Red Chili-Flocken - 2 TL
- Korianderpulver - ½ TL
- Chat Masala - ½ TL
Dressing:
- Knoblauch - 8 mittelgroße Nelken
- Olivenöl - 1 EL
- Cajun Gewürzmischung - 1 TL
Methode:
- Ofen vorheizen auf 200 Grad Celsius für 10 Minuten
- Par Kartoffeln kochen, schälen die Haut und stechen ein verwenden. Gabel.
- In einer großen Schüssel wischen Sie alle Zutaten für die Marinade zusammen.
- Fügen Sie stachen Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika in die Marinade und lassen für 30 bis 45 Minuten stehen so dass Kartoffeln die Aromen absorbieren.
- auf einem Backblech, streuen Sie ein paar Tropfen Olivenöl.
- am Spieß, arrangieren Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln in Mode abwechseln. Legen Sie auf dem Backblech und Grill bis die Kartoffeln fertig sind. Halten Sie die Spieße drehen Verbrennung zu vermeiden. Dies wird etwa 20 Minuten dauern.
- Prozess Knoblauch mit Olivenöl in einem Mixer zu einer glatten Paste zu machen. Halten Sie beiseite.
- Ordnen Sie die gegrillte Gemüse in einer kleinen Schüssel, Löffel den Verband über das Gemüse, und werfen gut zu kombinieren.
- Streuen Cajun Gewürze und einen schnellen Wurf geben.
- heiß servieren neben Cracker.
8. Gebrochene Weizen Fruchtsalat:
Dieses bunte, praktisch fettfrei Salat ist erfrischend, um Ihre Augen und Palette. Sie können dies in kürzester Zeit zusammen. Außerdem verdoppelt sie als komplette Mahlzeit Option bis
. Zutaten:
- Gebrochene Weizen - 1/4 Tasse, ungekocht
- Granatapfel Samen - 1 Tasse
- orange - 1, mittel, geschält, in Scheiben geschnitten
- Ananas - 1/2 Tasse, gewürfelt
- White Sesam - ½ TL, geröstet
Dressing:
- Zitronensaft - 2 EL
- Minzeblätter - 1 EL
- Frischer Ingwer - ½ Zoll piece
- Honey - 1 EL
- Schwarzer Pfeffer -
- Salz nach Geschmack -
Methode zu schmecken:
- Cook gebrochen Weizen in Wasser, bis getan, aber jedes Korn sollten getrennt sein.
- Bereiten Sie das Dressing durch zu einer glatten Paste alle Zutaten gemischt werden. Stellen Sie das Gewürz zu schmecken.
- Toss Ananas, Orange und Granatapfelkernen in den Verband.
- Fügen Sie gekocht gebrochenen Weizen und geben einen schnellen Wurf.
- Löffel in ein Salatteller mit Salat Greens gesäumt, streuen Sesam geröstet und servieren.
9. Kosambari:
Dieses köstliche gesunde Gemüsesalat aus dem Süden Indiens ist sehr beeindruckend, in Bezug auf die Vorbereitung und Geschmack
. Zutaten:
- Split grün Gramm [Moong dal] - ¼ Tassen
- Carrot - 1, mittel, geschält, fein gerieben
- grüne Paprikas - 2, Boden zu einer glatten Paste
- Coconut - 2 EL fein geriebene
- Korianderblätter - 1 EL fein gehackte
- Zitronensaft - frisch von ½ Zitrone gepresst
- Salz - nach Geschmack
Temperieren:
- Senf sieht - ½ TL
- De-gehäutet Split schwarz Gramm - ½ TL
- Curryblätter - 5, gewaschen, geschreddert
- Öl - zum Anlassen
- Asafetida - eine Prise
Methode:
- Wasch gespalten gründlich grün Gramm und für etwa 60 Minuten in Wasser einweichen.
- Transfer in ein Sieb und lassen Sie sie vollständig abgelassen überschüssiges Wasser zu werden.
- Nehmen Sie eine große Schüssel geben. In gespannter Linsen zusammen mit Karotten, Koriander und Kokosnuss.
- Kurz vor dem Servieren mit Salz, Zitronensaft, und grüne Chilipaste. Toss gut.
- Halten Sie eine flache Pfanne auf mittlerer Hitze, fügen Sie Öl.
- Fügen Sie Senfsamen zu heißem Öl und lassen zu knistern.
- Fügen Sie schwarz Gramm und braten, bis es stellt sich tiefbraun.
- Curryblätter hinzufügen, schalten sie die Flamme, und fügen sie asafetida ab. Geben Sie einen schnellen umrühren.
- Gießen über das gespaltene grün Gramm Mischung und werfen gut. Stellen Sie das Gewürz.
- Serve neben dem Essen oder als Snack.
10. Fruchtsalat mit Joghurt Dressing:
Schlagen Sie die Hitze in diesem brennenden Sommer mit diesem köstlichen, kühlen Obstsalat in Joghurtdressing durchnässt. Fügen Sie eine Prise Chat Masala eine Wendung, um den Geschmack zu bringen
. Zutaten:
- Seedless grüne Trauben - ½ Tasse
- Granatapfel Samen - ¼ Tasse
- Watermelon - ¼ Tasse, in Würfel geschnitten
- Ananas - ¼ Tasse, in Würfel geschnitten
- Musk Melone - ¼ Tasse, in Würfel geschnitten
- Leinsamen - 2 EL
- Minzeblätter - 3
- Honey - 1 EL
Dressing:
- Joghurt oder nicht sauer Magerquark - 2 EL
- Honey - 1 EL
- Cracked schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Methode:
- die Früchte zum chillen für etwa 30 Minuten Honig und im Kühlschrank lagern in 1 EL Toss.
- die anziehenden Zutaten in einen Mischer und Verfahren hinzufügen eine glatte Mischung zu bilden.
- In den gekühlten Mischung Dressing und gut werfen.
- Sprinkle Leinsamen oben auf dem Salat, garniert mit Minze, und sofort servieren.
Diese erstaunlichen gesunden Gemüsesalat Rezepte wird nicht nur Sie alle die Ernährung Sie benötigen, sondern auch eine große Auswahl an Aromen zu genießen und zu genießen geben! Sie können sich über Mangel an Vielfalt nicht mehr beschweren!
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