Seit tausenden von Jahren, Kräuterkundige haben die Wurzel der Ingwerpflanze verwendet, um Magenprobleme zu lindern. Mit seiner natürlichen entzündungshemmenden Wirkung Ingwer wird auch häufig zur Behandlung von Arthritis verwendet, hoher Cholesterinspiegel, Menstruationsbeschwerden, und andere Gesundheitszustände.
Ingwer, entweder frisch oder als pulverisiertes Gewürz verwendet, ist eine häufige Zutat in vielen Lebensmittelrezepten. Es wird auch für medizinische Zwecke verwendet. Das Gewürz wird aus der Wurzel der Pflanze hergestellt, die in wärmeren Teilen Asiens weit verbreitet ist, Afrika, und Südamerika.
Ingwer wird seit Jahrhunderten zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen verwendet. einschließlich:
Viele Heilpraktiker glauben auch, dass Ingwer Herzkrankheiten vorbeugen kann. Krebs, und Alzheimer-Krankheit. Einige dieser Behauptungen werden durch die Forschung besser gestützt als andere.
Gesundheitliche Vorteile
Die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer lassen sich grob einteilen in:Magen-Darm-, Antiphlogistikum, oder metabolisch.
Magen-Darm-Trakt
Eine Reihe von Studien haben die magenberuhigende Wirkung von Ingwer bestätigt. Neben der Linderung von Übelkeit und Erbrechen nach der Operation, das Kraut scheint die Symptome der Reisekrankheit und der morgendlichen Übelkeit zu reduzieren. Der vielleicht beste Beweis für diese gegen Übelkeit gerichtete Wirkung ist bei Menschen, die sich einer Krebsbehandlung unterziehen.
Eine Studie der University of Rochester aus dem Jahr 2012 ergab, dass Ingwerpräparate die Übelkeit nach der Chemotherapie um 40 Prozent verringerten. Die größte Reduktion wurde bei denen beobachtet, die zwischen 500 und 1 einnahmen. 000 Milligramm (mg).
Die Vorteile von Ingwer bei anderen Arten von Magen-Darm-Erkrankungen sind weniger klar. Eine Studie der University of North Carolina aus dem Jahr 2014 kam zu dem Schluss, dass Ingwer die IBS-Symptome nicht stärker lindert als ein Placebo.
Während Ingwer auch einen minimalen Einfluss auf sauren Reflux zu haben scheint, Laut einer Studie aus Indien aus dem Jahr 2012 es kann bei der Heilung von GERD-bedingten Magengeschwüren helfen, wenn es in Kombination mit einem Probiotikum verwendet wird.
Antiphlogistikum
Ingwer enthält eine entzündungshemmende Substanz namens Gingerol, die bei chronischen oder akuten Schmerzen helfen kann. Die aktuelle Forschung ist gespalten, wie effektiv Gingerol wirklich ist.
Eine Überprüfung der Studien aus dem Jahr 2015 ergab, dass Ingwer bei der Behandlung von Arthrose nur „mäßig wirksam“ war. Ähnliche Ergebnisse wurden bei rheumatoider Arthritis und Nicht-Arthritis-Erkrankungen wie Tendinitis und Bursitis beobachtet.
Obwohl eine Überprüfung der Studien aus dem Jahr 2016 darauf hindeutet, dass Ingwer bei der Linderung schwerer Menstruationsschmerzen ebenso gut wirken kann wie nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente, Die Forscher gaben schnell zu, dass die Qualität der Studien insgesamt schlecht war.
All dies deutet darauf hin, dass Ingwer unterstützen kann, anstatt zu ersetzen, Standard-Schmerzmittel zur Behandlung von Arthritis und anderen chronischen oder akuten Erkrankungen.
Stoffwechsel
Es gibt begrenzte, aber überzeugende Beweise dafür, dass Ingwer bei der Behandlung von Erkrankungen wie hohem Cholesterinspiegel oder hohem Blutzuckerspiegel helfen kann.
Eine Studie aus dem Iran aus dem Jahr 2008 kam zu dem Schluss, dass eine tägliche Einnahme von 3 Gramm Ingwer, über 45 Tage gegeben, verbesserte das Lipidprofil von 45 Personen mit hohem Cholesterinspiegel.
Triglyceride, Gesamtcholesterin, und "schlechtes" Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin wurde als verringert gesehen, während das "gute" High-Density-Lipoprotein (HDL)-Cholesterin signifikant zunahm. Allein die Reduzierung dieser Werte entspricht einer Gesamtreduktion des Risikos für Herzerkrankungen und Schlaganfälle.
Ähnlich, Eine Studie aus dem Jahr 2015 aus dem Iran berichtete, dass eine tägliche Ingwerergänzung viele der wichtigsten diagnostischen Maßnahmen für Typ-2-Diabetes verbessert. Nach 12 Wochen, Menschen, die eine tägliche Nahrungsergänzung von 2 Gramm erhielten, hatten eine 12-prozentige Abnahme ihres Nüchternglukosespiegels und eine 10-prozentige Abnahme ihres HbA1c. Ähnliche Ergebnisse wurden in einer Studie aus China aus dem Jahr 2018 erzielt.
Andere Vorteile
Miteinander ausgehen, Es gibt nur begrenzte Beweise dafür, dass Ingwer Krebs entweder verhindern oder behandeln kann. Die aktuelle Forschung beschränkt sich hauptsächlich auf Reagenzgläser. Während Gingerol das Wachstum bestimmter Krebszellen in vitro zu verlangsamen scheint (insbesondere Darm- und Eierstockkrebszellen), zu diesem Zeitpunkt ist es schwer, eine vernünftige Schlussfolgerung zu ziehen.
Gleiches gilt für die Alzheimer-Krankheit. Während Untersuchungen aus Ägypten aus dem Jahr 2017 darauf hindeuten, dass Gingerol dazu beitragen kann, die Entwicklung von Alzheimer zu verhindern oder zu verlangsamen, die entzündungshemmende Wirkung auf das Gehirn entsprach der des nichtsteroidalen entzündungshemmenden Arzneimittels Celebrex (Celecoxib).
Mögliche Nebenwirkungen
In Gewürzform oder als Tee getrunken, Ingwer gilt als sicher für Erwachsene und Kinder. Bei manchen Menschen, Ingwer kann leichte Nebenwirkungen haben, einschließlich Magenverstimmung, Sodbrennen, Durchfall, und Gas. Ingwer ist auch dafür bekannt, die Gallenproduktion zu erhöhen und muss bei Menschen mit einer Gallenblasenerkrankung möglicherweise vermieden werden.
Die langfristige Sicherheit von Ingwerergänzungen und -extrakten ist unbekannt. Es gibt auch nur begrenzte Forschung zu möglichen Arzneimittelinteraktionen, vor allem bei höheren Dosen.
Ingwer kann die Blutgerinnung verlangsamen und kann gerinnungshemmende Medikamente wie Aspirin, Heparin, Coumadin (Warfarin), Plavix (Clopidogrel), Fragmin (Dalteparin), und Lovenox (Enoxaparin).
Dosierung und Zubereitung
Ingwer ist frisch erhältlich und kann entweder frisch gegessen werden, entsaftet, oder zu einem Tee aufgebrüht. Manche Leute legen sogar Ingwersplitter unter die Zunge, um Übelkeit zu lindern.
Ingwer ist auch als Gewürz erhältlich, Tee, Extrakt, oder orale Tablette oder Kapsel. Ätherisches Ingweröl wird hauptsächlich für die Aromatherapie und nicht für den oralen Verzehr verwendet. Es gibt sogar mit Ingwer angereicherte topische Salben, die für wärmende Massagen verwendet werden.
Es gibt keinen standardisierten Dosierungsplan für Ingwerpräparate. Hersteller empfehlen im Allgemeinen eine Dosis von 500 mg, zweimal täglich eingenommen, um Übelkeit zu lindern. Andere empfehlen 250-mg- bis 500-mg-Dosen, zwei- bis viermal täglich eingenommen, um morgendliche Übelkeit zu behandeln, Menstruationsbeschwerden, und Arthritis-Schmerzen.
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Wenn Sie Ingwer in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen möchten, Sie finden sie normalerweise in Drogerien, Naturkostläden, oder auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisierte Geschäfte. Sie können auch leicht online bezogen werden.
Um sicherzustellen, dass eine Ingwerergänzung sicher ist und nach den höchsten Standards hergestellt wird, Überprüfen Sie, ob die Marke von einem unabhängigen, externe Zertifizierungsstelle wie die U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International, und ConsumerLab.
Wenn Sie darüber nachdenken, eine Ingwerergänzung in irgendeiner Form zu verwenden, Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um sicherzustellen, dass Sie sich der potenziellen Risiken und Vorteile voll bewusst sind.
Andere Fragen
Menschen suchen oft nach neuen Wegen, Ingwer in ihre Ernährung aufzunehmen. Während die meisten als sicher gelten, Seien Sie vorsichtig, wenn Sie importierte Snacks oder Süßigkeiten mit Ingwer kaufen. Im Jahr 2013, die US-amerikanische Food and Drug Administration rief eine beliebte Ingwer-Süßigkeit aus Vietnam zurück. aus mit Zucker überzogenem dehydriertem Ingwer, Es wurde ein zu hoher Bleigehalt festgestellt.
Ähnliche Rückrufe gab es für kandierte Ingwerprodukte aus Asien. häufig als Folge der nicht deklarierten oder übermäßigen Verwendung von Sulfiten als Konservierungsmittel.
Ernährungsvorteile von Ingwersaft
