Mit seinem milden, butterartiger Geschmack und perfektes Schmelzvermögen, Monterey Jack Käse ist eine häufige Zutat in der mexikanischen Küche. Jedoch, Monterey-Jack-Käse, auch als Monterey-Käse bekannt, ist ein in Amerika geborener Käse.
Aus Kuhmilch hergestellt, Monterey Jack ist wie die meisten anderen Käsesorten fettreich. Aber es ist auch eine gute Kalziumquelle.
Obwohl es einige Beweise dafür gibt, dass fettreiche Milchprodukte wie Monterey-Jack-Käse einige gesundheitliche Vorteile bieten, Das Hinzufügen von mehr klebrigem Käse zu Ihrem mexikanischen Auflauf oder Hühnchen-Quesadilla ist möglicherweise nicht der beste Weg, um diese Vorteile zu erzielen. Hier ist ein Blick auf die Nährwertangaben, gesundheitliche Vorteile, und Verwendungen von Monterey Jack Käse.
Nährwertangaben für Monterey-Jack-Käse
Eine 1-Unze (28 g) Portion Monterey Jack Käse hat 100 Kalorien, 6 Gramm Eiweiß, 8 Gramm Fett, und 1 Gramm Kohlenhydrate. Der Käse nach amerikanischer Art ist fettreich, aber eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Diese Nährwertangaben stammen vom USDA.
Kohlenhydrate
Monterey Jack Käse enthält nur 1 Gramm Kohlenhydrate in einer 1-Unzen-Portion. Es hat auch keinen Zucker oder Ballaststoffe.
Fette
Mit 8 Gramm Gesamtfett pro Portion, Die meisten Kalorien in Monterey Jack Käse stammen aus Fett. Bedauerlicherweise, Das meiste Fett im Käse ist gesättigtes Fett, mit 5 Gramm pro Unze.
Zu viel gesättigtes Fett in Ihrer Ernährung erhöht den Cholesterinspiegel im Blut und Ihr Risiko für Herzerkrankungen. Gesundheitsexperten empfehlen, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren auf weniger als 10 % Ihrer Gesamtkalorien zu begrenzen. Das bedeutet, dass Sie nicht mehr als 22 Gramm gesättigtes Fett auf einer 2 haben sollten, 000-Kalorien-Diät.
Fettreduzierter Monterey-Jack-Käse kann helfen, die Aufnahme von Fett und gesättigten Fettsäuren zu begrenzen. aber nicht viel. Eine 1-Unzen-Portion der fettärmeren Version enthält 5 Gramm Gesamtfett und 3,5 Gramm gesättigtes Fett.
Protein
Sie erhalten 6 Gramm Protein in einer 1-Unzen-Portion dieses milden, butterweicher Käse. Aus Kuhmilch hergestellt, das Protein in Monterey Jack Käse enthält alle essentiellen Aminosäuren, was es zu einer vollständigen Proteinquelle macht.
Vitamine und Mineralien
Monterey Jack-Käse ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle – mit 200 Milligramm pro 1-Unzen-Portion – und deckt 20 % des Tageswertes. Der Halbweichkäse hat auch etwas Vitamin A, Bereitstellung von 300 internationalen Einheiten pro Portion und Erfüllung von 6% der täglichen Empfehlungen.
Wie bei anderen Käsesorten Monterey Jack ist eine Natriumquelle, mit 180 Milligramm pro Portion. Jedoch, er enthält etwa halb so viel Natrium wie amerikanischer Käse, die mehr als 360 Milligramm pro 1-Unzen-Portion enthält.
Kalorien
Eine 1-Unzen-Portion Monterey Jack-Käse hat 100 Kalorien. Ungefähr 72 % dieser Kalorien stammen aus Fett, 24% aus Eiweiß, und 4% aus Kohlenhydraten.
Gesundheitliche Vorteile
Der Verzehr von Milchprodukten wie Monterey-Jack-Käse hat eine Reihe von Vorteilen. Erfahren Sie mehr darüber, wie dieses kalziumreiche, kohlenhydratarmer Käse könnte Ihnen helfen, Ihre Gesundheitsziele zu erreichen.
Kann gut für die Knochen sein
Die meisten Amerikaner können ihren täglichen Kalziumbedarf nicht decken. Eigentlich, Der Großteil des Kalziums in Ihrem Körper befindet sich in Ihren Knochen. Eine unzureichende Kalziumaufnahme in Ihrer Ernährung beeinträchtigt die Knochengesundheit und kann Ihr Osteoporose-Risiko erhöhen.
Erwachsene brauchen 1, 000 zu 1, 200 Milligramm Kalzium pro Tag. Mit 200 Milligramm pro Unze, Fügen Sie Ihren Morgeneiern ein wenig Monterey-Jack-Käse hinzu, Mittagsbrot, oder Salat zum Abendessen kann dazu beitragen, Ihre tägliche Kalziumaufnahme zu steigern und die Knochengesundheit zu verbessern.
Kann bei der Hungerkontrolle helfen
Wenn es darum geht, den Hunger zu bekämpfen, Die Art der Nahrung, die Sie zu sich nehmen, kann Ihre Gesundheits- und Ernährungsziele unterstützen oder behindern. Um den Hunger in Schach zu halten, Sie müssen Lebensmittel einschließen, die Sie satt machen, und Protein ist der sättigendste Nährstoff.
Mit 6 Gramm pro Portion, Monterey Jack Käse ist eine gute Proteinquelle. Die fettreduzierte Variante ist mit 7 Gramm pro Portion eine noch bessere Proteinquelle.
Anstatt den Automaten zu schlagen, um Ihren Mittagshunger zu zügeln, Snack auf einem kleinen Monterey-Jack-Käse. Regelmäßiges Essen über den Tag hinweg kann verhindern, dass Sie bei Ihrer nächsten Mahlzeit zu viel essen.
Wie die sättigende Diät beim Abnehmen helfen kannKann für Kohlenhydratzähler geeignet sein
Egal, ob Sie aufgrund von Typ-2-Diabetes oder einer ketogenen Diät versuchen, Ihren Blutzucker unter Kontrolle zu halten, Vielleicht suchen Sie nach kohlenhydratarmen Lebensmitteln, die Sie zu Ihrem Menü hinzufügen können. Monterey Jack Käse ist ein großartiger kohlenhydratarmer Snack oder die perfekte Ergänzung zu Ihrem Abendessen mit geröstetem Brokkoli und gegrilltem Hühnchen.
Kann eine Option für Menschen mit Laktoseintoleranz sein
Laktose ist das wichtigste Kohlenhydrat der Kuhmilch. Wenn Sie laktoseintolerant sind, Sie können Milchprodukte aus Angst vor verdauungsfördernden Folgen vermeiden.
Letztendlich, Laktoseintoleranz verursacht Blähungen, Blähungen, und Durchfall, nachdem Sie laktosehaltige Lebensmittel gegessen haben. Diese unangenehmen Symptome treten auf, weil Ihr Körper Laktose nicht abbauen kann. zu Malabsorption und nachfolgenden Symptomen führen.
Einige Menschen mit Laktoseintoleranz haben jedoch festgestellt, dass sie nicht alle Milchprodukte meiden müssen – insbesondere kohlenhydratarme Käsesorten wie Monterey Jack. Der Großteil der Laktose wird bei der Käseherstellung entfernt. Das bedeutet, dass Sie die Protein- und Kalziumvorteile dieses Milchproduktes ohne Verdauungsstörungen erhalten können.
Allergien
Kuhmilch ist der Hauptbestandteil von Monterey Jack Käse. Wenn Sie eine Milchallergie haben, Sie müssen diese Art von Käse vermeiden.
Sie können milchfreie Versionen von Monterey Jack-Käse finden, die aus pflanzlichen Proteinen wie Erbsen hergestellt werden. Jedoch, Diese milchfreien Versionen haben möglicherweise nicht den gleichen Buttergeschmack oder die gleichen Schmelzeigenschaften wie das Original. Ihr Nährwertprofil kann ebenfalls unterschiedlich sein, Lesen Sie also unbedingt das Etikett.
Lagerung und Lebensmittelsicherheit
Monterey-Jack-Käse ist ein verderbliches Produkt, das im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte. Es bleibt 1 Monat nach dem Kaufdatum im Kühlschrank und bis zu 4 Monate im Gefrierschrank frisch. Werfen Sie Käse weg, wenn er schimmelt oder wenn er sauer oder sauer riecht.
Rezepte
Gesunde Monterey-Jack-Käse-Rezepte zum Ausprobieren
