Arten von Bohnen und ihre Ernährungs Values

Wir alle wissen von Bohnen, aber in sehr allgemeiner Weise. Kidney Bohnen auch als rajma bekannt ist, fällt in die Kategorie der Bohnen Familie und ist eine gut bekannte Linse. Bohnen sind auf der ganzen Welt für ihren Nährwert bekannt. Diese nahrhafte Lebensmittel sind in vielen Ländern und Kulturen gezüchtet für verschiedene Gerichte vorbereitet. Bohnen bekannt, um die Fähigkeit zu haben, um Aromastoffe aus anderen Lebensmitteln absorbieren. Sie sind sehr leicht zu lagern und zu kochen. Allerdings sollte raubend Bohnen beschränkt werden, da sie Magen-Probleme verursachen, sind bekannt. Ebenso beim Kochen stellen Sie sicher, sie zu waschen richtig, da sie Giftstoffe enthalten aufgrund versprüht Düngemittel in ihrer Rohform.

Der Nährwert der Bohnen endlos. Sie sind bekannt, nahrhaft zu haben, da sie reich an Ballaststoffen, Eiweiß und Mineralien. Molybdän ist ein Mineral als counteract zum Sulfid Konservierungsstoffe verwendet. Sie sind arm an Fett und senkt das schlechte Cholesterin. Da sie reich an Ballaststoffen sind, helfen sie bei der Verdauung und verbessert die Bewegungen Darm.

Bohnen werden auch zum Kochen verwendet und die meisten der mexikanischen Gerichte werden mit Bohnen zubereitet. Einige der anderen Gerichte, wo Bohnen in der Zubereitung verwendet werden, sind Eintöpfe, Suppen und rühren Pommes. Kidney-Bohnen mit einer Vielzahl von Gewürzen mischen, weil sie andere Aromen adsorbieren well.Check aus die verschiedenen Arten von Bohnen und deren Nährwerte.

Adzuki oder Aduki Bohnen

Das sind kleine tief roten Bohnen. Es gibt süß schmecken und sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Folsäure, Kalium, Magnesium, Phosphor und viel Eisen. Aufgrund ihrer süßen Geschmack sind sie vor allem in der asiatischen Küche verwendet. Sie werden auch in Desserts zugegeben, um den Geschmack zu verbessern. Es wird normalerweise in getrockneter Form verkauft, kann aber auch als Paste oder Mehl gekauft werden.

Pinto Beans

Diese mittelgroße Bohnen in der Farbe braun sind. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure, Ballaststoffe und eine gute Quelle für Eisen. Dieser ovale Bohne sollte vor dem Gebrauch gewässert werden. Sie sind getrocknet oder in Dosen vorgekochten.

Black Eyed Peas

Cowpeas sind oval, cremigen weißen Bohnen mit einem schwarzen Fleck. Es gibt eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Folsäure. Diese Bohne ist als frische oder getrocknete Bohnen, die in Suppen, Beilagen verwendet wird, und Aufläufe.

Kichererbse

Kichererbse oder Kichererbse-Bohnen sind groß, rund und haben einen nussigen Geschmack. Diese Bohne ist eine reiche Quelle von Eisen und Kalium. Es wird in Gerichte wie Suppen, Salate und Pastagerichte zubereitet. Sie werden vor allem in Naher Osten, Indisch, Italienisch, Spanisch und lateinamerikanischen Küche.

Cranberry Bohnen

Sie fast aussehen wie getrocknete Cranberries verwendet. Sie kommen in Staub rosa Farbe mit hell roten Streifen. Sie sind dafür bekannt gute Mineral und Kaliumgehalt zu haben. Cranberry Bohnen müssen vor dem Kochen geschält werden. Sie werden auch als italienischer Borlotti bekannt. Pinto Beans können als Ersatz für rote Bohnen verwendet werden.

Fava Bohnen

Fava Bohnen sind auch als Saubohnen bekannt. Sie kommen in oval geformt und sind hellbraun in der Farbe. Folat und Ballaststoffe sind hoch in diesem Bohnen. Wenn Fava getrocknete Bohnen verwenden, ist es am besten Bohnen zu verwenden, die geteilt wurden, so dass die sehr harte Haut ist leichter zu entfernen und die Garzeit geringer sein wird.

Great Northern Bohnen

Große Northern Bohnen sind mittelgroß Bohnen. Sie sind reich an Eisen und Proteinen. Sie sind in Dosen oder getrocknet Weise zur Verfügung. Great Northern Bohnen sind im Grunde in gebackenen Bohnengerichte und Suppen verwendet. Weiße Bohnen oder weiße Bohnen sind gute Substitute für diese Bohne.

Cannellini

Cannellini Bohnen werden wie Bohnen, rote oder weiße Bohnen berühmt bekannt. Sie sind groß, nierenförmig, tief rotbraun oder weißen Bohnen, die eine gute Quelle für Folsäure, Ballaststoffe und Eisengehalt hat. Sie kommen in verschiedenen Weisen wie frisch in der Schale, getrocknet, gefroren, und in Dosen. Auch bekannt als rajma können diese Bohnen gekocht werden und können auch in anderen Gerichte wie Eintöpfe und Salate hinzugefügt werden. Diese Bohnen sollten vor dem Kochen eingeweicht werden.

Lentils

Lentils ist eine der häufigsten Leguminosen auf dem Markt gefunden. Sie sind klein, grün, braun oder rot in der Farbe. Sie sind reich an Phosphor und Eisen. Linsen sind in vielen asiatischen und indischen Gerichten.

Mungobohnen

Mungobohnen sind winzig, rund getrocknete Bohnen, die in grün, braun oder schwarz gefärbt geht. Sie sollen in Indien und sind auch bekannt als gelbe Mungo entstanden zu sein. Dieser dal ist hoch in Eiweiß und Eisen. Es wird oft verwendet, um Currys in Indien machen.