Wenn Sie sehen, dass einen halben Zoll von Öl an der Unterseite der Friteuse gelassen wird, nachdem etwas Braten Sie in der Regel nicht über das Herz, um es wegzuwerfen. Schließlich leben wir in Zeiten der Inflation, wo die Kosten für Rohstoffe wie Öl kochen jeden Tag steigen wird. Wenn Sie jedoch über die gesundheitlichen Auswirkungen waren Speiseöl der Wiederverwendung, würden Sie nicht wagen, diesen Fehler zu machen.
Die Wiederverwendung Speiseöl nach dem Braten Fisch, Kartoffeln oder andere solche Gegenstände können für Ihre Gesundheit sehr schädlich sein. Idealerspeiseöl, Wiederverwendung ist eine Gewohnheit, die Sie es los heute bekommen sollte. Wenn Sie Öl verwenden, um etwas zu braten, werden die Partikel der Nahrung drin gelassen. Wenn Sie das Öl ungekühlten verlassen, fördert das Öl das Wachstum von Bakterien. Dies kann auf die schlimmste Art von Lebensmittelvergiftung führen und sogar zum Tod führen, wenn Sie die gefürchteten Infektion von Botulismus bekommen.
TOP 5 UNGESUNDE WEGE ZU KOCHEN
Jede Art von Öl hat einen anderen Rauchpunkt. Nun Rauchpunkt ist die Temperatur, bei der das Öl bricht und raucht. Das Öl beginnt in der Regel nach dieser Rauchpunkt zu degenerieren. Also, sollten Sie den Rauchpunkt des Öls wissen Sie verwenden. Tierische Fette haben in der Regel niedrigere Rauchpunkte als Pflanzenöl. Deswegen; verwenden Sie immer gesundes Kochen Öle wie Olivenöl oder Sojaöl.
Es ist nicht immer praktisch, das Öl nach dem Braten etwas wegzuwerfen. Allerdings hat die Wiederverwendung von Speiseöl, indem man einige Vorsichtsmaßnahmen zu tun. Hier sind einige einfache Dinge, die Sie tun können, die schlechten Auswirkungen auf die Gesundheit der Wiederverwendung von Speiseöl zu vermeiden.
Filter Es
Sie immer die Nahrungspartikel-Filter in der Speiseöl links, wenn Sie sie zur späteren Verwendung werden zu speichern. Sie können Altöl durch Butter Papier oder Gewebe filtern.
Geschlossene Jar
Verwenden Sie einen luftdichten Behälter Öl zu speichern, für die Wiederverwendung, wenn überhaupt Sie es erneut verwenden. Luftdichten Behältern oder Gläser verhindern die Ausbreitung von Bakterien im Öl.
Refrigerate
Wenn überhaupt Sie Altöl speichern, dann hat es in den Kühlschrank getan werden. Das Öl sollte in einem geschlossenen Gefäß und gekühlt, bevor Bakterien gespeichert werden beginnt in ihm zu wachsen.
Rauchpunkt wissen
Am besten ist es, die genaue Rauchpunkt des Öls zu wissen, die Sie verwenden, um zu kochen . Dazu müssen Sie ein Thermometer in das Öl gegeben und bei denen zu sehen, warten Temperatur es dampft beginnt.
Gebrauchte Raffiniertes Öl
Sie haben immer gute Qualität raffiniertes Öl verwenden müssen, weil raffinierte Kochen Öle haben immer einen höheren Rauchpunkt als unraffiniertes Öl.
Nicht über Hitze Öl
Wie viel brauchen Sie wirklich um das Öl zu erwärmen, wenn Sie kochen. Am besten ist es, das Öl zu erwärmen, wenn Sie kochen und es nicht bis zu dem Punkt des Rauchens erwärmen. Dadurch wird sichergestellt, dass das Öl nicht verliert seine gesunden Eigenschaften. Deswegen; Olivenöl ist nie erhitzt.
Wie oft?
Im Idealfall sollten Sie Speiseöl nicht einmal sein Wiederverwendung, weil es die Chancen der Entwicklung von Krebs erhöht. Aber wenn Sie sich entscheiden, Öl wieder zu verwenden, tun es nie mehr als einmal. Dies liegt daran, jedes Mal, wenn Öl, dessen Rauchpunkt Wiederverwendung kommt nach unten.
Überprüfen Öl
vor der erneuten Verwendung
Sie müssen die gleiche Farbe und Geruch des gespeicherten Öls zu überprüfen, bevor sie ihn erneut verwenden. Bewahren Sie niemals Öl, das in der Farbe schwarz geworden ist, oder riecht faulig.
