Rezept für gesunde Hühnchen-Tender

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Hähnchentender (oder Finger, Treffen Sie Ihre Wahl) sind ein Liebling von Kindern (und Erwachsenen), zumindest bei uns zu hause. Wie bei allen unseren Lieblingsspeisen, Ich habe gesündere Alternativen zu den traditionellen Versionen gefunden, da wir uns gesünder ernähren.

Können Hühnchen-Tender ein gesundes Lebensmittel sein?

Der erste Schritt, um Brathähnchen gesünder zu machen, besteht darin, gesünderes Hühnchen zu verwenden. In diesem Beitrag habe ich ausführlich über die Bedeutung der Auswahl hervorragender Proteinquellen geschrieben. Das Wesentliche ist, wenn die Tiere, die Sie essen, gesund sind, Ihr Essen wird auch gesünder sein. Huhn ist eine wichtige Quelle für B-Vitamine, Mineralien, und Eisen. Da ich keine großartige lokale Quelle habe, bestelle ich meine normalerweise bei Wellness Meats oder Butcher Box.

Der zweite Schritt besteht darin, gesündere Panierzutaten zu verwenden. Da unsere Familie normalerweise die meisten Getreideprodukte vermeidet, Ich verwende gewürztes Mandelmehl, um das Huhn für diese Hühnerfinger zu beschichten. Es gibt dem Huhn einen schönen nussigen Geschmack, ohne auf die Knusprigkeit zu verzichten, die für Brathähnchen unerlässlich ist.

Der dritte Schritt besteht darin, eine gesunde Fettquelle zum Braten zu verwenden. Ich bevorzuge es, kein Erdnussöl oder Rapsöl zu verwenden, Daher verwende ich normalerweise Talg (ausgelassenes Rinderfett) oder Kokosöl. Beide enthalten gesunde Fette und haben einen hohen Rauchpunkt, wodurch sie hervorragend zum Braten geeignet sind.

Alle Möglichkeiten, hausgemachte Hühnchen-Tender zu genießen

Am offensichtlichsten, Chicken Fingers sollen in eine leckere Sauce getunkt und einfach so gegessen werden. Die Lieblings-Dip-Sauce meiner Familie ist hausgemachter Honig-Senf. Aber da ich viele meiner eigenen Gewürze herstelle, Wir haben viele verschiedene Kombinationen ausprobiert und alle genossen. Versuchen:

• Französischer Zwiebeldip
• Hausgemachte Ranch
• Sriracha-Mayo
• Yum Yum Soße

Sie können wirklich nichts falsch machen!

Die andere ausgezeichnete Art, Hühnchen-Tender zu genießen, ist zerkleinert und auf einen Salat geworfen. Wenn ich sie in einem Salat verwende, kann ich das Gemüse und das Protein in einem Gericht kombinieren. So muss ich mir keine Sorgen machen, separate Seiten zu kochen.

Ich habe meinen Frühlingssalat mit Beeren speziell so entworfen, dass er mit hausgemachten Hähnchenstreifen belegt und mit Honig-Senf-Dressing beträufelt wird. Es ist ziemlich lecker.

Wenn Ihre Familie traditionelle Chicken Fingers liebt, Probieren Sie diese gesündere Version aus! Das verspreche ich, es ist einfach und lecker und Sie werden nicht enttäuscht sein.

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Rezept für gesunde Hühnchen-Tender Leckere Chicken Fingers aus gesundem Mandelmehl für eine getreidefreie, glutenfrei, gesundes Essen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben. Hauptkurs Küche amerikanisch Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 25 Minuten Gesamtzeit 45 Minuten Portionen 4 Kalorien 386kcal Autor Katie WellsDie folgenden Zutatenlinks sind Affiliate-Links. Klicken Sie hier, um meine Affiliate-Richtlinie zu lesen.

Zutaten

• 3 mittelgroße Hähnchenbrust
• 2 Eier
• 1 TL Wasser
• 1 Tasse Mandelmehl
• 1 TL Knoblauchpulver
• ½ TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 2 Tassen Talg (oder Kokosöl, zum Braten)
• Honig-Senf (zum Servieren, Optional)

Anweisungen

• Schalten Sie den Ofen warm und legen Sie ein Backblech hinein.
• Hähnchen in Streifen oder Nuggets schneiden.
• In einer mittelgroßen Schüssel, Eier und Wasser verquirlen.
• Hähnchenstreifen hinzufügen, gut mischen, und beiseite stellen.
• In einer anderen Schüssel, das Mandelmehl vermischen, Knoblauchpulver, Salz, und Pfeffer.
• Talg- oder Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Sobald das Öl heiß ist, Hähnchen aus der Eimischung nehmen und in der Mandelmehlmischung wälzen.
• Legen Sie das Huhn in einer einzigen Schicht in die Pfanne mit erhitztem Öl.
• 3-4 Minuten pro Seite kochen oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
• Aus der Pfanne nehmen und auf das warme Backblech im Ofen stellen, während weitere Chargen kochen.
• Kochen Sie das Huhn weiter, bis alles fertig ist.
• Wenn alles gekocht ist, mit zusätzlichem Salz und Pfeffer bestreuen und mit Honig-Senf-Sauce servieren.

Anmerkungen Wenn Sie keine Lebensmittel braten möchten (oder einfach kein Durcheinander wollen), Sie können das Rezept ändern, indem Sie das Huhn wie beim Braten panieren. und einfach auf ein gut geöltes Backblech legen und vor dem Backen mit Olivenöl beträufeln. Bei 400 ° F etwa 25 Minuten backen.

Ernährung Portion:3Hähnchenfinger | Kalorien:386kcal | Kohlenhydrate:7g | Eiweiß:45g | Fett:20g | Gesättigtes Fett:3g | Transfett:1g | Cholesterin:190mg | Natrium:519 mg | Kalium:670mg | Ballaststoffe:3g | Zucker:1g | Vitamin A:171 IE | Vitamin C:2 mg | Kalzium:82mg | Eisen:2mg

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