Koreanisches Gochujang Mayo-Rezept

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Vor ein paar Wochen habe ich ein Rezept für Gochujang veröffentlicht; eine koreanische rote Chilipaste. Diese Woche teile ich ein Rezept für Gochujang Mayo, die diese Paste verwendet.

Was ist Gochujang Mayo und warum sollte ich es machen?

Gochujang Mayo ist ein Gewürz, das super einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Reguläre Mayonnaise ist ein Klassiker, den es seit Hunderten von Jahren gibt. Es wurde im Laufe der Jahre auf eine Bazillion verschiedene Arten verwendet. Eine meiner Lieblingsanwendungen ist es, sie mit anderen Aromen aufzupeppen.

Ich habe Harissa gemacht, Sriracha, und Chipotle Mayo für eine Vielzahl von verschiedenen Gerichten. Diese Gochujang Mayo ist köstlich und könnte mein neuer Favorit sein. Wie die Gochujang-Paste, aus der es hergestellt wird, es ist ein bisschen süß und hat einen schönen kleinen Wärmekick.

Wenn ich Gochujang bereits im Kühlschrank habe, Ich kann Gochujang Mayo in weniger als 5 Minuten zubereiten. Ich verrühre einfach normale Mayonnaise mit ein paar Esslöffeln Gochujang und einem Spritzer Limettensaft.

Möglichkeiten, Gochujang Mayo zu verwenden

Gochujang Mayo ist nicht meine eigene Erfindung. Ich habe es als Burger-Topping gesehen, Dip-Sauce, Sushi-Zutat, und Salatdressing. Hier einige meiner Empfehlungen:

• Speck-Wrapped Salmon Patties Dip-Sauce
  Chicken Fingers Dip-Sauce
• Über eine Reisschüssel wie diese Burrito-Schüssel im Chipotle-Stil geträufelt – Sie könnten sie mit mehr asiatischen Zutaten wie dieser oder der abgebildeten zubereiten
• Fischstäbchen-Dip-Sauce
• Fisch-Tacos-Sauce oder als Dressing für Fisch-Taco-Salat
• Zwiebelringe Dip-Sauce
• Pastinaken-Pommes-Dip-Sauce
• Sushi-Zusatz
• Süßkartoffel-Pommes-Dip-Sauce

Ich kann dir wirklich nicht sagen, wie begeistert ich von Gochujang und all den verschiedenen Möglichkeiten bin, es zu verwenden. Hoffentlich, Dieses Mayo-Rezept wird Sie dazu inspirieren, die Paste auszuprobieren. Weitere koreanische Rezepte folgen in Kürze!

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Gochujang Mayo-Rezept Normale Mayonnaise verquirlen, gochujang, und Limettensaft für eine leicht süß-würzige Mayo. Kursgewürz Küche Koreanisch Vorbereitungszeit 3 ​​Minuten Portionen 8 Esslöffel Kalorien 100kcal Autor Katie WellsDie unten aufgeführten Zutatenlinks sind Affiliate-Links. Klicken Sie hier, um meine Affiliate-Richtlinie zu lesen.

Zutaten

• ½ Tasse Mayonnaise
• 2 EL Gochujang
• 2 TL Limettensaft

Anweisungen

• In einer kleinen Schüssel, alle Zutaten verquirlen.
• Als Dressing oder Dip servieren und genießen!

Anmerkungen Wenn Ihre Familie bei Hitze etwas misstrauisch ist, Beginnen Sie mit weniger Gochujang und probieren Sie, bevor Sie mehr hinzufügen.

Ernährung Portion:1 TBSP | Kalorien:100kcal | Kohlenhydrate:1g | Eiweiß:1g | Fett:10g | Gesättigtes Fett:2g | Transfett:1g | Cholesterin:6mg | Natrium:90mg | Kalium:19mg | Ballaststoffe:1g | Zucker:1g | Vitamin A:18 IE | Vitamin C:1 mg | Kalzium:2 mg | Eisen:1mg