16 erstaunliche Vorteile & amp; Einsatzmöglichkeiten von Buchweizen (Kootu) für Haut, Haare und Health

'Buckwheat'- diesem Namen könnte darauf hindeuten, dass es sich um eine Art von Getreide ähnlich wie Weizen ist. Aber Buchweizen hat keine Verbindung mit haupt Weizen. In der Tat ist es eine Frucht Samen, der auf Rhabarber, Sauerampfer und Knöterich eng verwandt ist. Diese Korn wie Samen haben eine einzigartige dreieckige Form und die gleiche Größe wie Weizenkörner. Um hat sie essbar zu machen, deren Außenhülle mit Hilfe von speziellen Mahlgeräten entfernt werden. Seine Farbe variiert von bräunlichen rosa bis braun (1).

Genau wie Weizen, Buchweizen auch geerdet zu Mehl werden kann und ein geeigneter Ersatz für Weizen bei denen sein können, die als Buchweizen intolerant Gluten ist glutenfrei . Die dunklere Form von Buchweizen ist nahrhafter. Buchweizen Blumen locken Bienen, die sie verwenden, um eine stark gewürzte dunkler Honig zu produzieren. Buchweizen ist in gerösteten und ungerösteten Formen zur Verfügung. Die gerösteten Form wird auch als "Kascha" bekannt, die weithin in der traditionellen europäischen Gerichten verwendet wird. In den Vereinigten Staaten wird es häufig in Breie und Pfannkuchen verwendet. Die ungerösteter, ganze Bock Weizenkörner werden als Buchweizenkörner oder geschälter Buchweizen bekannt.

Buchweizen wird auch als "Kootu" in Hindi, 'Kuttu' in Telugu, "Kotu 'in Tamil,' Kootu 'in Malayalam bekannt "Kuttu 'in Marathi," Kutti-no Daro' in Gujarati und 'Titaphapur' in Bengali

Nutzen für die Gesundheit von Buchweizen.

Buchweizen ist ein Kraftpaket von Nährstoffen. glutenfrei ist, kann es ein ausgezeichneter Ersatz für Weizen, Roggen, Gerste und Hafer sein. Es ist somit geeignet für diejenigen, die als die auf Weizen und Zöliakie-Patienten allergisch sind. Es hat einen hohen Gehalt an Faser und Protein, und signifikante Mengen an Eisen und Magnesium. Außerdem enthält es alle acht essentiellen Aminosäuren. Buchweizen ist auch mit Phyto Nährstoffe verpackt, die erstaunliche Bekämpfung von Krankheiten organischen Komponenten sind. Die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile von Buchweizen kann seiner erstaunlichen Ernährungsprofil zugeschrieben werden.

1. Aids in Weight Loss:

Vollkorn Buchweizen kann in Gewichtsverlust sehr hilfreich sein. Buchweizen hat weniger Kalorien im Vergleich zu Weizen oder Gerste. Es ist frei von gesättigten Fettsäuren und Cholesterin und reich an Ballaststoffen und Eiweiß (2). Diese Kombination spielt eine wichtige Rolle bei der Unterdrückung von Appetit, Blutzucker zu steuern, erleichtern die richtige Verdauung und den Aufbau der Muskelmasse.

2. Diabetische freundlich:

Als kalorienarm und fettfrei, Buchweizen ist eine ideale Nahrung für Diabetiker. Buchweizen enthält eine medizinische Chemikalie, die Gefäßwände stärkt und reduziert Blutungen, wodurch das Risiko von tödlichen Schlaganfall und Herzinfarkt bei Menschen mit hohem Blutdruck und Diabetes senken (3). Es verbessert die Mikrogefäßintegrität und die Zirkulation bei Diabetikern, wodurch die Beschädigung von Nerven und Muskelzellen und Verlust der Nierenfunktion zu verhindern. D-chiro-Inositol ist eine Verbindung, die in Typ-II-Diabetes-Patienten mangelhaft ist. Diese Verbindung wird für die ordnungsgemäße Durchführung von Insulin, die zum Steuern und Typ-II-Diabetes zu behandeln. Buchweizen enthält auch D-Chiro-Inositol.

3. Senkt den Blutdruck:

Buchweizen eine gute Quelle für Magnesium, die bei der Verbesserung der Blutdruck durch eine Lockerung der Blutgefäße instrumental ist. Dies senkt den Blutdruck natürlich ohne den Einsatz von schädlichen Chemikalien (4).

4. Herz-Kreislauf Gesundheit:

Als reich an B-Vitaminen, insbesondere Niacin, Folsäure und Vitamin B6, Buchweizen ist für die kardiovaskuläre Gesundheit sehr förderlich. Diese Vitamine verringern die Konzentration von Cholesterin im Blut. Niacin bewirkt eine Erhöhung der Lipoproteine ​​hoher Dichte (HDL), die weiter das Blutgefß Festigkeit und Cholesterinentfernung verbessern. Die Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Kupfer und Mangan Hilfe in den Blutdruck zu senken und Blutoxygenierung verbessern. Buchweizen enthält hochwertige Proteine, die die Plaque entfernen Triglyceride und Lipoproteine ​​niedriger Dichte (LDL) zu bilden. So Buchweizen ist für Menschen mit schwachen Herzen Funktionen sehr nützlich und andere Herz-Kreislauf-Probleme (5).

5. Schutz gegen Brustkrebs:

Die Forschung hat bewiesen, dass eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen aus Vollkornprodukte wie Buchweizen essen, das Risiko von Brustkrebs reduziert. In der Tat sind bei einem geringeren Risiko an Brustkrebs zu erkranken Frauen vor der Menopause Vollkorn-Faser zu essen. Die antioxidativen Eigenschaften von Buchweizen werden oft als Antidot für die Röntgenbestrahlungs verwendet. Die Antioxidantien, Lignane spielen eine wichtige Rolle bei der Östrogen-Empfang und sind daher von Vorteil für Frauen während oder nach der Menopause. Die Anlage Lignane sind in Säugetier Lignane im Darm umgewandelt. Einer dieser genannten enterolactone wird angenommen gegen Brustkrebs und andere Krebsarten auf Hormone (6).

6 Bezug zu schützen. Schutz gegen Asthma bei Kindern:

Wie pro Forschung, Konsum von Vollkornprodukten wie Buchweizen kann um rund 50 Prozent das Risiko von Asthma bei Kindern zu reduzieren. Durch seinen hohen Gehalt an Magnesium und Vitamin E, kann Buchweizen helfen, die Häufigkeit von Asthma bei Kindern (7) zu reduzieren.

7. Verhindert, dass Gallensteine:

Als hoch in unlösliche Ballaststoffe, Buchweizen bei der Verhütung von Gallensteinen (8) helfen kann. Unlösliche Ballaststoffe beschleunigt die Bewegung der Nahrung durch den Darm nach oben, erhöht die Insulinempfindlichkeit senkt aber die Sekretion von Gallensäuren und Blutzucker.
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