schon einmal gefragt, warum Tipps für Low-Diät zu sein hilft bei der die Pfunde zu vergießen? Nun, eine Gruppe von Forschern haben die Antwort für Ihre Anfrage bekam: reduzierte Aufnahme von Fructose - eine Art von Zucker, die schnell in Körperfett hergestellt werden kann. Laut einem Forscher am UT Southwestern Medical Center, der Ergebnisse der Studie legen nahe, dass die richtige Art von Kohlenhydraten eine Person genauso wichtig isst bei der Gewichtskontrolle, wie die Anzahl der Kalorien, eine Person isst sein kann. Aktuelle Gesundheitsrichtlinien legen nahe, dass verarbeitete Kohlenhydrate zu begrenzen, können viele von denen High-Fructose Corn Sirup enthalten, helfen Gewichtszunahme zu verhindern, und die neuen Daten auf Fruktose deutlich diese Empfehlung unterstützen. "Unsere Studie zeigt zum ersten Mal die überraschende Schnelligkeit, mit der Menschen Körperfett aus Fructose machen", so Dr. Elizabeth Parks, Associate Professor für klinische Ernährung und führen Autor said.Fructose, Glucose und Saccharose, die eine Mischung aus Fructose und Glucose , sind alle Formen von Zucker, sondern metabolisiert anders. "Alle drei können in Triglyceride hergestellt werden, eine Form von Körperfett, aber wenn Sie den Prozess der Fettsynthese von Fructose zu starten, ist es schwer, ihn zu verlangsamen", sagte sie. Beim Menschen sind Triglyceride vorwiegend in der Leber gebildet, die wie ein Verkehrspolizist wirkt die Verwendung von Nahrungs Zuckern zu koordinieren. Es ist die Aufgabe der Leber, wenn es Glukose trifft, um zu entscheiden, ob der Körper die Glukose in Form von Glykogen speichern muss, brennen Sie es für Energie oder schalten Sie die Glukose in Triglyceride. Wenn es eine Menge von Glukose zu verarbeiten ist, wird es auf die Seite legen später zu verarbeiten. Fruktose, auf der anderen Seite, gibt diesen Stoffwechselweg Downstream unter Umgehung der Verkehrspolizist und überschwemmen den Stoffwechselweg. "Es schleicht sich grundsätzlich in den Rock-Konzert durch den Zaun. Es ist eine weniger kontrollierte Bewegung von Fruktose durch diese Wege, die sie verursacht zu einer größeren Triglyzeridsynthese beitragen. Unterm Strich dieser Studie ist, dass Fructose sehr schnell in Fett in der gemacht wird Körper ", sagte Dr. Parks. Obwohl Fruktose, einem Monosaccharid oder einfache Zucker, natürlich in hohen Konzentrationen im Frucht gefunden wird, wird es auch zu vielen verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt. Für die Studie wurden sechs gesunden Personen durchgeführt drei verschiedene Tests, bei denen sie eine Fruchtgetränk Formulierung verbrauchen musste. In einem Test, das Frühstück Getränk war 100 Prozent Glucose, ähnlich wie die Flüssigkeit Ärzte geben Patienten für Diabetes zu testen - die oralen Glukosetoleranztest. Im zweiten Test, trank sie halb Glukose und die Hälfte Fructose, und in der dritten, trank sie 25 Prozent Glukose und 75 Prozent Fruktose. Die Tests waren zufällig und blind, und aßen die Probanden eine regelmäßige Mittagessen später etwa vier Stunden. Die Forscher fanden heraus, dass die Lipogenese, den Prozess, durch den Zucker werden in Körperfett gedreht wird, erhöht sich deutlich, wenn so wenig wie die Hälfte der Glukose mit Fruktose ersetzt wurde. Fruktose beim Frühstück gegeben verändert auch die Art und Weise der Körper die Nahrung zu Mittag gegessen behandelt. Nach fructose Verbrauch stieg die Leber die Speicherung von Mittagessen Fette, die für andere Zwecke verwendet worden sein könnte. "Die Botschaft dieser Studie ist mächtig, weil Körperfett Synthese gemessen wurde unmittelbar nach der die süßen Getränke konsumiert wurden", sagte Dr. Parks. "Die Kohlenhydrate in den Körper als Zucker kam, nahm die Leber, die Moleküle auseinander wie basteln Spielzeug, und sie wieder zusammengesetzt Fette zu bauen. Das alles innerhalb von vier Stunden geschah nach dem Fruktosegetränk. Als Ergebnis, wenn die nächste Mahlzeit gegessen wurde , das Mittagessen Fett war eher als verbrannt gespeichert werden. "Dies ist eine Unterschätzung der Wirkung von Fructose, weil diese Personen die Getränke verbraucht während des Fastens und weil die Probanden waren gesund, schlank und könnte vermutlich die Fructose ziemlich schnell verarbeiten. Fettsynthese von Zucker in die Menschen schlimmer sein können, die übergewichtig oder fettleibig, weil dieser Prozess bereits bis auf Touren werden können ", fügte sie hinzu.
