Die 9 Tage lang Hindu-Fest Navratri hat begonnen. Es ist das heilige Fest in der die Anhänger Göttin Durga anbeten, eine Form von Shakti. Wie das Fasten sehr häufig im Hinduismus ist, sind einige bestimmte Lebensmittel während dieser Fastenzeit verzehrt. Zum Beispiel ist sabudana einer der weithin in phalahar (Fasten-Menü) verwendet.
Die kleinen weißen Perlen wie sabudana bildet einen integralen Bestandteil des vrat ka khana im Hinduismus. Sabudana verwendet vadas, Kotelett, khichdi vorzubereiten und sogar süße Gerichte. Es ist eine vegetarische verarbeitete Lebensmittel, deshalb sabudana ein Fasten Nahrung in der Hindu-Kultur.
Was ist sabudana?
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