Cornstarch, ein Derivat von Mais, bietet eine schnelle und effektive Verdickungsmittel für Soßen, Suppen und Soßen. Es ist auch zu verdicken Puddings und Dessertfüllungen verwendet. Die cornstarch löst sich leicht in kaltem Wasser, aber es beginnt zu gelieren und zu verdicken, wie es erhitzt. Cornstarch hinzugefügt direkt in eine heiße Flüssigkeit Klumpen und verdicken nicht richtig. Sie können viele cornstarch-basierte Rezepte in der Mikrowelle zubereiten, aber einige Experimente ist notwendig, um Sie, um sicherzustellen, können Sie Ihre Lieblings stovetop Rezepte Mikrowelle kochen erfolgreich anzupassen.
Kombinieren Sie 1 Teil Maisstärke mit 2 Teilen kaltem Wasser in ein mikrowellengeeignet Schüssel. Verwenden Sie ½ Esslöffel Maisstärke für jede ½ Tasse Flüssigkeit Sie Verdickung. Wischen Sie die Maisstärke und Wasser zusammen, bis die Stärke in Wasser gelöst und das Wasser sieht milchig.
Whisk in der verbleibenden Flüssigkeit für das Rezept, in der Regel Brühe oder Milch, wenn Sie machen ein Sauce, Suppe Basis oder Soße.
Sie die Mischung in der Mikrowelle für 3 Minuten auf der hohen Leistungseinstellung Wärme. Gut umrühren nach dem Erhitzen.
Cook bei hoher Leistung für weitere zwei Minuten, oder bis die Mischung anfängt zu kochen. Lassen Sie die Mischung für eine volle Minute lang kochen lassen.
Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle sofort am Ende der Garzeit. Stir in allen verbleibenden Gewürze vor dem Servieren.
