Fan-Zwangs Öfen verwenden, um eine Garmethode, die sich von der eines traditionellen Ofen anders. Auch bekannt als Konvektionöfen verwenden diese Öfen einen Ventilator, die Wärme um das Essen schiebt, es von allen Seiten zu kochen. Diese Öfen können Sie Ihr Lieblingsessen viel schneller kochen, weil die Wärme gleichmäßig um das Essen verteilt, anstatt von einer Richtung als regelmäßige Ofen erhitzt hat.
Drei Methoden der Kochen |
Beim Kochen in ein Fan-Zwangs Ofen, haben Sie drei verschiedene Methoden zur Verfügung Koch. Das erste Verfahren beinhaltet das Garen der Nahrungsmittel nach der Zeitrahmen auf dem Rezept aufgeführt, aber die Temperatur bis 25 Grad von dem Drehen der Rezepte benutzt. Die zweite Methode besteht darin, bei der Temperatur für das Rezept ruft das Essen zu kochen, aber es in weniger Zeit zu kochen. Sie haben auch die Möglichkeit, das Essen in weniger Zeit zu kochen und bei einer niedrigeren Temperatur.
Expert Insight
Die Gourmet Sleuth Website empfiehlt auf das Rezept suchen und die Art der Schale oder Pfanne, bevor in einem Umluftofen kocht. Die Seite behauptet, dass Essen gekocht in flachen Schalen oder Töpfe und Essen auf Backbleche gekocht eignen sich am besten für einen Umluftofen. Tief Pfannen, große Bräter, überdachte Gerichte und Eintöpfe sind am besten für einen traditionellen Ofen geeignet.
Warnung
Fan-Zwangs Öfen Luft um das Essen schieben, Kochen der Lebensmittel bis zu 30 Prozent schneller als in einem traditionellen Ofen kochen würde. Wenn Sie in einer großen Schüssel kochen oder ein Element kochen, die einen Deckel oder die Abdeckung erfordert, sollten Sie einen Umluftofen zu vermeiden. Die Luft im Inneren des Ofens kann die Nahrung nicht erreichen, was bedeutet, dass Sie die Schüssel so lange haben, um zu kochen, wie man es in einem normalen Ofen. Konvektomaten haben auch eine Tendenz trockene Nahrung zu produzieren, und Lebensmittel mit weniger Feuchtigkeit sollte in einem traditionellen Ofen gegart werden.
Überlegungen
Wenn Sie das Essen zu kochen bei einer niedrigeren Temperatur in einem Gebläse-Zwangs Ofen, versuchen die Ofentemperatur um 25 Grad zu senken. Wenn beispielsweise das Rezept für das Backen bei 425 Grad Fahrenheit fordert, dann die Temperatur auf 400 Grad Fahrenheit senken. Je nach Art der Nahrung gekocht, können Sie eine noch niedrigere Temperatur benötigen. Wenn Sie das Essen in einem Fan-Zwangs Ofen bei der empfohlenen Temperatur für einen traditionellen Ofen kochen wollen, dann reduzieren Sie die Kochzeit um 25 bis 30 Prozent. Für Lebensmittel das soll für 30 Minuten backen, backen sie stattdessen für 21 bis 23 Minuten.
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