Die Wahl zwischen Kunststoff und Holzspachteln ist weitgehend eine Frage des persönlichen Geschmacks. Sie sind sowohl für die Metallutensilien bevorzugt über den Einsatz auf antihaftbeschichtete Töpfe und Hosen, wie sie sind weniger wahrscheinlich, dass die Antihaft-Beschichtung nicht zu beschädigen. Bevor Sie sich entscheiden, ob aus Holz oder Kunststoff Spachteln zu verwenden, sollten Sie die Vor- und Nachteile der einzelnen Materialien.
Haltbarkeit
Wenn es um die Haltbarkeit kommt, Kunststoff überlegen ist Holz. Kunststoff absorbiert weniger der Öle und Flüssigkeiten, die Sie mit kochen. Es nimmt auch weniger von der Seife und Reinigungsmittel, mit dem Sie reinigen. Als solche wird halten die meisten Kunststoffspachteln wesentlich länger als ihre Pendants aus Holz, als vergleichbar verwendet.
Reinigung
Holzspatel Reinigung kann ein Streit. Die poröse Oberfläche des Holzes gibt Nahrungspartikel einen guten Start in das Utensil kleben. Wenn es mit Stärkehaltige Lebensmittel verwendet werden, wie Nudeln, die Stärke beschichtet die Holzspachtel, wodurch es schwierig sauber zu schrubben. Entsorgen Sie hölzerne Utensil, die einen Geruch abgibt, wie Bakterien oder Pilze können bereits einen Einfluß auf die Utensil gewonnen haben und können Krankheiten verursachen, wenn verwendet, um Essen zuzubereiten.
Lebensmittel Missbrauch
Viele Köche bevorzugen Holzspatel, weil sie das Gefühl, sie sind schonender für das Essen, das sie kochen werden. Einige empfinden eine Tastgefühl einem Holzlöffel zu verwenden, die dem Koch ermöglicht sanfter zu sein, während andere glauben, dass das Holz weniger abrasiv auf das Essen. Es kann einfach der Fall sein, dass Holzspatel sind in der Regel breiter kantig, und so sind weniger wahrscheinlich, zerbrechlich Lebensmittel zu schaden wie Muscheln und Eigelb.
Wärmeleitung
Kunststoff und Holz sind beide relativ schlechte Wärmeleiter, und sind so unwahrscheinlich unangenehm heiß, wenn sie auf dem Herd verwendet zu werden. Immerhin Kunststoff ist eine etwas bessere Wärmeleiter als Holz, und eine Kunststoffspachtel kann in der Theorie, heißer werden als die Holzgegenstück zu halten.
Auswahl Ihres Spatula
die Suche nach einer Spachtel, das für Sie bedeutet, unter Abwägung der Vor-und Nachteile der einzelnen Materialien arbeitet. Für den täglichen Gebrauch sind aus Kunststoff Spachteln überlegen ihren hölzernen Pendants, weil sie gut funktionieren, sind sicher für Antihaft-Kochgeschirr, und kann schnell und einfach zu reinigen. Wenn jedoch das Kochen Sie professionell, können Holzkochgeschirr Sie mit einem Maß an taktiles Feedback liefern, die die zusätzliche Schwierigkeit bei der Reinigung wert ist. Kunststoff-und Holzspachteln sind etwa gleich erschwinglich, so dass man von jeder besitzen kann hilfreich sein.
