Egg Beater Vs. Blender

Ein Eiklopfer ist ein Handheld, manuell betätigt Mischvorrichtung. Die rotierenden Flügel dieser Art von Mischer sind nicht geschärft, wie ihr Zweck zu falten ist, schlagen oder Peitsche Zutaten. Sie betreiben ein Eiklopfer durch einen Griff an der Seite drehen. Diese Aktion dreht den Schlägern. Manuell betätigte Ei-Klopfer können Sie größere Kontrolle über die Geschwindigkeit und die Intensität des Mischens, die beim Mischen oder Herstellung von empfindlichen Zutaten, Soßen und Schlagsahne benötigt wird.
Mixers

wie die manuell betriebene Vielzahl von Eiklopfer, Elektrohandmischer haben zwei Schlägern, aber sie haben auch die Möglichkeit, für Anlagen, wie ein Schneebesen, auf andere Aufgaben zu erfüllen. Diese Art von Mischer kann in der Hand oder auf einem Ständer montiert gehalten werden. Mischer werden verwendet Zutaten für Teige zu kombinieren und mischt wie Kuchenteig. Heavy-Duty-Mischer mischt dicker Zutaten und Teig.
Verwendet

Ei-Klopfer und elektrische Mischer können verwendet werden, um Luft in die Lebensmittel während der Vorbereitung zur Einführung, da sie geben Ihnen mehr Kontrolle über die Geschwindigkeit und Kraft, die auf Ihre Zutaten. Beispielsweise bei der Herstellung von Eiweiß. Beating Luft in Eiweiß Ihr Teig hilft, wenn steigen es erhitzt ist, dann härtet das Ei die Höhe erreicht zu erhalten.

Eiklar Zubereitung erfordert eine langsame Hand am Anfang. Sie bewegen sich von einer moderaten Geschwindigkeit auf eine höhere Geschwindigkeit, um die Rate der Ihre Schläge zu erhöhen, nachdem die Weißen schaumig werden. Über geschlagenen Eier Weißen werden sich trennen, weinen, Kollaps oder steigen scheitern, wenn sie gebacken, nach dem Backen 911 Website. Der Unterschied zwischen perfekte Eiweiß und über geschlagen diejenigen, ist eine Sache von Sekunden.

Die Elektromixer können Sie die ständige Aktion zu halten, dass das Eiweiß benötigen, ohne den Arm zu töten, während kleine Mengen an Eiweiß Hand Mischen erfordern Über Verarbeitung.Verfahren durch einen Mixer geben würde erzeugte Kraft zu verhindern, nicht zulassen, Sie das empfindliche Gleichgewicht der Bedingungen für diese Aufgabe erforderlich zu erreichen.
Blenders

Blenders sind elektrische Geräte. Die Basis der Maschine enthält einen Motor, der Klingen mit hoher Geschwindigkeit dreht. Blenders mischen Zutaten zusammen und brechen große, feste Lebensmittel in kleinere Stücke. Diese Geräte bieten in der Regel mehrere Optionen für die Konsistenz des Endprodukts. Blenders kann harte Gegenstände verarbeiten; beispielsweise können sie Eis, mahlen Kaffee und hacken Nüsse für Nussbutter zerquetschen. Blenders können auch pürieren und verflüssigen Zutaten und Flüssigkeiten mischen.

Tauch Mixern oder Stabmixer, haben ihren Motor an der Spitze eines stabförmigen Vorrichtung und freiliegenden Klingen an der Unterseite. Auf diese Weise können die Geräte in Pfannen platziert werden und Schalen Zutaten zu mischen.