Freeze ist die Konservierung von Lebensmitteln, Blumen oder andere Gegenstände, die von den meisten der Feuchtigkeit zu entfernen. Der Prozess behält den Geschmack und Nährwert der Speisen und verleiht ihm eine längere Haltbarkeit. Da das resultierende Produkt wesentlich leichter als seine gefrorenen Pendants ist, gefriergetrocknete Produkte sind leicht zu lagern und reisen. Es ist einfach und kostengünstig trockene Produkte mit Trockeneis einzufrieren, anstatt den Kauf oder versuchen, eine Gefriertrocknung Maschine ausfindig zu machen.
Setzen Sie 1/2 Pfund von Trockeneis auf dem Boden eines 5 Gallonen-Eimer oder Kühler.
Legen Sie ein Stück Wachs oder Kraftpapier über das Trockeneis.
den Eimer oder Kühler Füllen Sie mit dem Artikel Sie trocken, wie in Scheiben geschnitten Obst, Blumen, Weizen oder andere Gegenstände einzufrieren.
den Deckel auf den Eimer ersetzen oder kühler, aber es nicht zu versiegeln. Lassen Sie eine kleine Lücke, so dass Luft entweichen kann.
Überprüfen Sie das Trockeneis nach 30 Minuten und sehen, ob es verdampft ist. Wenn nicht, lassen Sie es für weitere 5 bis 10 Minuten und erneut prüfen. Sobald das Trockeneis verdampft ist, entweder den Behälter abzudichten und zu lagern oder platzieren Sie die Elemente, die Sie einfrieren in einem Zip-Top-Plastiktüte getrocknet haben.
Das gefriergetrocknete Produkte in einem Geschäft kühlen, trockenen Ort wie eine Speisekammer oder in der Garage. Achten Sie darauf, die Säcke oder Container mit dem Namen des Elements zu beschriften und dem Datum, das Sie es gefriergetrocknet.
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