Es gibt fast nichts Schöneres, als eine kochend heiße Kuchen aus dem Ofen zu ziehen. Aber es gibt auch nichts unheimlicher als einen Absturz zu hören aus der Küche, während Sie backen. Einige Glasprodukte knacken, wenn sie zu heiß oder abrupte Temperaturänderungen zu unterziehen. Es ist wichtig, um sicherzustellen, dass jedes Gericht Sie in den Ofen für den Hochtemperatureinsatz ist sicher Thermoschock
Wenn Glas Temperaturänderungen schnell, erfährt es ". Thermoschock ". Dies bedeutet, dass verschiedene Teile des Glases mit unterschiedlichen Raten ausdehnen, die es von dem Druck zu knacken verursachen kann. Aus diesem Grund sollte man sich nie ein Gericht direkt aus dem Ofen in den Gefrierschrank zu übertragen.
Ofenfest Glas
Während Sie sollten niemals Ihr Trinkglas in den Ofen gibt es robustere, schwerer Glasschalen, die ofenfest sind. Die häufigste verfügbar Marke ist als Pyrex, bekannt, die aus einer Verbindung hergestellt wird als " Natron-Kalk " Das ist besonders widerstandsfähig gegen Bruch. Die Pyrex Unternehmen empfiehlt, dass Sie alle Sicherheitsanweisungen folgen, einschließlich so dass Sie Ihren Teller auf einem Rack oder einem trockenen Tuch zu kühlen.
Andere Backformen
Glas ist nicht die einzige Wahl für Ofen backen. Geschirr aus rostfreiem Stahl, Gusseisen oder emailliertem Gusseisen und Keramik sind alle ausgezeichnete Wahl für Kochen in den Ofen. Viele Gerichte - alle Materialien -. Wird auf der Unterseite beachten, wenn sie Ofen sind, eine Mikrowelle und spülmaschinenfest, so sicher sein, zu überprüfen
Verwenden Glas Richtig
Glasschalen werden nur in den Ofen zu knacken, wenn man sie nicht richtig verwenden. Wenn Ihr Gericht nicht ofenfest ist, wenn Sie es Platz auf einer nassen Oberfläche auf, wenn Sie es auf dem Herd verwenden oder wenn Sie nicht Ihren Ofen vorheizen lassen, könnte das Gericht zerbrechen.
