Wenn Sie gut auf einer gusseisernen Pfanne nehmen, wird Ihre Urenkel der Lage sein, es an ihre Kinder weitergeben. Schwere und nahezu unzerstörbar, gute Gusseisen ist ein Erbstück und ein Sammlerstück. Gusseisen ist so haltbar, dass Sie eine alte Pfanne aus dem Papierkorb übernehmen können, die in Rost bedeckt ist, reinigen Sie es nach oben, wieder würzen und verwenden es, als ob es ganz neu waren. Wenn Sie neu Eisen zu werfen, stellen Sie sicher, dass Sie verstehen, was wirklich Gusseisen aussieht, so können Sie ein authentisches Stück kaufen.
Nehmen Sie den Topf und das Gewicht feststellen. Gusseisenpfannen sind schwer; wenn Sie einen leichten Pfanne haben, ist es wahrscheinlich nicht wirklich Gusseisen.
an der Unterseite der Pfanne zu suchen. Gusseisenpfannen sind in der Regel mit den Logos ihrer Hersteller gekennzeichnet. Gemeinsame Hersteller sind Wagner, Griswold, Lodge, Puritaner und Columbus. Echtgusseisernen Pfannen haben wahrscheinlich eine interne Artikelnummer oder Name der Stadt zusammen mit dem Markennamen.
Überprüfen Sie die Oberfläche der Pfanne auf Rost oder Verfärbungen. Gusseisen, die leicht für rostet nicht richtig gewürzt und gepflegt worden ist. Der Rost wird reichlich vorhanden und reichen in der Farbe von grün bis tief orange. Es wird auch Flocke weg, wenn man sie berührt.
Überprüfen Sie den Griff, um zu sehen, ob es mit Schrauben befestigt ist. Echtgusseisernen Pfannen haben Griffe, die ein Teil der ursprünglichen Eisenform sind. Wenn die Pfanne einen Griff mit Schrauben befestigt hat, ist es nicht wirklich aus Gusseisen.
die Oberfläche innerhalb der Pfanne zu untersuchen. Wenn die Oberfläche eine glänzende, silberne teflonartige oder Antihaft-Beschichtung aufweist, wird gegossen es nicht Eisen. Echtgusseisen hat entweder eine unvollkommene Oberfläche, die dunklen Silber ist, matt und leicht rau, oder eine Schicht aus glatten, schwarzen Würze.
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