Melamine eine Art von duroplastischem Kunststoff mit einem starken, harten Oberfläche ist. Dieser Kunststoff ist relativ leicht, und widersteht Bauschäden von Säuren und alkalischen Materialien sowie Färbung. Diese Eigenschaften machen Melamin ein beliebtes Material für Geschirr, Kochutensilien, Rührschüsseln und anderen Kochbezogene Produkte. Wie viele Kunststoffe sollten, Melamin nicht aufgewärmten werden, da die Gefahr einer Beschädigung des Materials und das potenzielle Risiko für Giftstoffe in Lebensmitteln undicht.
Gesundheitsrisiken
Die Einnahme ein hohes Maß an Melamin kann dazu führen, Nierenversagen, während niedrige Werte auf einer regelmäßigen Basis zu Atemwegserkrankungen oder Krebs beitragen können. Melamin wird ein Reizmittel angesehen, wenn sie in Kontakt mit der Haut oder den Augen. Allerdings Melamin-Formaldehyd-Geschirr gilt als sicher, nach dem US-amerikanischen Food and Drug Administration, da das Melamin wandert nicht in die meisten Lebensmittel. Melamin Toxizität ist in erster Linie eine Gefahr, wenn die Nahrung aus Versehen oder absichtlich über Arbeitsunfall mit diesem Kunststoff verunreinigt oder in einem Versuch, die scheinbare Proteingehalt der Lebensmittel zu erhöhen.
Chemical Migration
Melamin ist sicher mit kalten und warmen Speisen zu verwenden. Doch nach der Hong Kong Special Administrative Region Zentrum für Lebensmittelsicherheit, Heizung Melamin auf rund 240 Grad Fahrenheit giftige Chemikalien verursachen können, einschließlich Melamin und Formaldehyd, aus Melamin Geschirr und in Lebensmittel migrieren. Migrationswerte relativ niedrig sind in den meisten Fällen, aber langfristige Exposition könnten einige Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Säure und Melamin
Nach Angaben der US Food and Drug Administration, Melamin Chemiemigrationsproblem wird signifikanter, in Gegenwart von sauren Lebensmitteln. Heizung Melamin Geschirr saure Lebensmittel enthalten, wie Tomatensauce, Orangensaft oder Essig, Temperaturen von mehr als 160 Grad Celsius verursacht eine erhöhte chemische Migration und mögliche Auswirkungen auf die Gesundheit. Verlassen saure Materialien in Melamin Behälter für einen längeren Zeitraum könnte auch zu Problemen führen.
Geschirr Schaden
Microwaving nicht mikrowellengeeignet Kunststoffe, einschließlich Melamin, beschädigen das Kunststoffmaterial, sowie das verursachen möglichen Gesundheitsrisiken. Wärmten Kunststoff kann sich verziehen, schmelzen oder Blase. Melamin erweicht in der Hitze, es eine schlechte Wahl in der Mikrowelle zu machen und als Rühren Utensil für heiße Speisen. Halten Melamin Geschirr kühl, und verwenden Sie es nur zum Servieren und Lagerung.
