Glas und Keramik-Kochfelder, obwohl glänzend und attraktiv, erfordern eine sorgfältige Verwendung als Spule Tops. Ziehen Konserven Ausrüstung und gußeisernen Bratpfannen über dem Kochfeld kann an der Oberfläche kratzen. In einem Worst-Case-Szenario können Sie die Heizelemente oder brechen den Herd beschädigen. Obwohl einige sagen, dass es in Ordnung ist, Gusseisen auf einer Glasplatte Herd zu benutzen, ist es ein Wagnis.
Gewicht
Gusseisen ist ein schweres Produkt, und einen Topf voll Wasser oder Suppe Puts erhebliches Gewicht auf dem Glas-Kochfeld. Ein Schlupf der Hand, während ein gusseisernen Topf heben kann den oben knacken, so dass die Sicherheit des Produkts beeinträchtigen und unbrauchbar. Hersteller empfehlen, das Entfernen schwere Gegenstände aus den Regalen über dem Kochfeld Schäden durch fallende Gegenstände zu vermeiden, wie gut. Whirlpool, ein Hersteller dieser Herdplatten, schließt nicht die Verwendung von Gusseisen Töpfe auf einem Glas- oder Keramik-Kochfeld, schlägt aber vor, dass Sie Vorsicht walten lassen.
Wohnung Bottoms
Töpfe und Pfannen mit flachem Boden sind wesentlich für eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf Glas und Keramik-Kochfelder, und die meisten Gusseisen Kochgeschirr ist nicht perfekt flach. Nicht-erniedrigt Kochgeschirr erhöht sich um 30 Prozent Kochen, berichtet der Utah State University Extension Service.
Größe
Die empfohlene Topfgröße ist nicht mehr als ein Zoll größer als der Brenner . Viele gusseiserne Töpfe sind viel größer als die Brenner auf dem Glas-Top-Herd. Wenn der Topf größer als die empfohlene Größe ist, ist die Wärmeverteilung ungleichmßig. Die Elementzyklen ein- und ausgeschaltet, die Kochgeschwindigkeit und die Lebensdauer des Elements zu reduzieren, nach Utah State University Extension Service. Ein großer schweren Topf wie Gusseisen speichert die Wärme unter dem Kochgeschirr. Dieser Wärmestau verkürzt die Lebensdauer des Elements oder kann die Kochfläche beschädigen.
Fertig
Gusseisen hat eine raue Oberfläche, die die Oberfläche eines Glascooktop zerkratzen . Gusseisen mit Emaillierung auf der Unterseite ist ebenso unsicher auf dem Glas-Top-Herd. Wenn der Topf überhitzt, kann der Zahnschmelz auf dem Herd schmelzen. Edelstahl ist das Metall der Wahl für die Keramik- oder Glas cooktops. Aluminium ist verwendbar, kann aber graue Markierungen auf der Oberfläche hinterlassen.
