Essige sind die spritzig Liebling der kulinarischen Welt, ein wenig zip Marinaden Zugabe, Salatdressings, Saucen und sogar einige Desserts. Hergestellt ein Bakterium namens Acetobacter aceti, verdünnten Wein, Obst, Getreide und sogar ales fermentiert werden, bis sie Essig sind. Weißer Essig ist das Arbeitspferd der Essig Welt, verwendet für Gurken, Salatdressings und Reinigungsanwendungen. Balsamico-Essig ist ein dunkler, komplex und leicht süßen Essig für Salatdressings, Fleisch und Wilderei Früchte; es kann in kulinarischen Anwendungen für Weißweinessig ersetzen, aber nicht in die Reinigung.
Lesen Sie das Rezept über den Sie verwenden, um zu sehen, ob Balsamico-Essig ein guter Ersatz sein würde. wenn Sie Pickles Zum Beispiel werden zur Verfügung gestellt werden Balsamico-Essig nicht sauer genug sein. Allerdings, wenn Sie sind ein Salatdressing machen, wird es verschiedene Aromen verleihen, aber nicht das Rezept überhaupt schaden.
den Balsamico-Essig mit einigen der Kräuter oder Gewürze gemischt Geschmack dass Ihr Rezept für Anrufe und sehen, ob sich die Aromen des Balsamico-Essig, die Ihren Geschmack für das Gericht.
den Balsamico-Essig mit Wasser leicht in Übereinstimmung mit dem Rezept verdünnen, bis hin zu Ton die Süße des Balsamico-Essig. Wenn ein Rezept für eine Tasse weißen Essig ruft zum Beispiel versuchen, 1/4 Tasse Wasser 3/4 Tasse Balsamico-Essig hinzufügen.
eine weitere Säure hinzufügen für den unteren zu bilden Säure des Balsamico-Essig. Balsamico-Essig ist sehr gut gewürzt, aber nicht so sauer wie Essig. Versuchen Sie, Ihre Balsamico-Essig macht ein wenig mehr sauer durch Zugabe von Zitronensaft oder einen anderen Essig Art wie Apfelessig, Reisessig oder Weißweinessig.
