Buchweizenmehl wird vom Boden Grütze und hat einen robusten Geschmack, der auch für Backwaren wie Brot schnell funktioniert. Es ist frei, Gluten, ist es geeignet für diejenigen mit Zöliakie beim Backen zu bedienen.
Weizenmehl
Buchweizenmehl hat ähnliche Eigenschaften wie Vollkornmehl, so dass es anstelle von Buchweizenmehl mit in den Rezepten ist ein guter Ersatz. Allzweckmehl kann für Buchweizenmehl ersetzt werden.
Quinoa Mehl
Quinoa ist ein altes Getreide reich an Eiweiß und Quinoa Mehl ist ein cremiger, off-white Farbe. Je dunkler die Farbe, desto weniger Verarbeitung ist. Quinoa-Mehl Tasse für Tasse in Rezepten verwendet werden für Buchweizen Aufruf
Sojamehl
Sojamehl aus geschälten Sojabohnen verarbeitet wird, und kommt in drei Sorten:. Vollfett , wenig Fett und fettfrei. Die Vollfett Vielfalt ist ein guter Ersatz für Buchweizenmehl. Da Sojamehl in Lager verpackbar, es gut umrühren vor der Messung.
