Lebensmittel verdirbt im Kühlschrank für eine beliebige Anzahl von Gründen. Verderb von Lebensmitteln wird durch Schimmel wächst auf der Oberfläche angezeigt, frische Lebensmittel, die verwelkt sind und eine unappetitlich Textur bilden, und ist die Ursache für viele Lebensmittel übertragbaren Krankheiten. Halten von Speisen sicher, während immer noch gut schmecken, hängt davon ab, wie das Essen vor dem Kochen vorbereitet wurde, und wie es nach dem Kochen gespeichert. Lebensmitteltemperaturen für unvorbereitet Zutaten sowie Reste sind wichtige Faktoren.
Kühlschranktemperaturen
Halten Sie Speisen aus der Gefahrenzone, indem sichergestellt wird, dass der Kühlschrank zur Lagerung von Lebensmitteln bei der richtigen Temperatur ist. Gefahrenzone, " Das USDA hat den Temperaturbereich von 40 bis 140 Grad F, wie das Essen "aufgeführt sind; wo schädliche Bakterien optimal wachsen. Überprüfen Sie die Temperatur des Kühlschranks durch einen richtig kalibriert Kühlschrank Thermometer in Platzierung und Kontrolle der Temperatur nach einer Stunde. Wenn die Temperatur des Kühlschranks über 40 Grad F ist, muss die Einstellung Kühlen des Inneren abzukühlen.
Paket Expiration Dates
Kommerziell hergestellte Lebensmittel in Einzelverpackung wird enthalten ein Datum, die entweder eine empfohlene Spitzenzeit für den Geschmack sein, oder ein Datum, das das Produkt verwendet werden soll. Ein " verwenden von " Datum ist ein Datum, vom Hersteller festgelegten Spitzenqualität anzuzeigen. Ein " verkaufen von " Datum ist die Zeit zulässig für das Produkt auf dem Display zu sein, und keinen Hinweis auf die Qualität. Sobald ein Element nach Hause gebracht und gehalten unter 40 Grad F kann der ungeöffneten Element sicher, bis der "gespeichert werden, die Verwendung von " Datum erreicht ist.
Ablaufdaten während des Einkaufens zu identifizieren.
Proper Nahrungszubereitung Methoden
Sichere Lebensmittel Handhabungstechniken während der Herstellung sind ebenso wichtig wie die ordnungsgemäße Lagerung nach dem Kochen. Gekühlt Milchprodukte und eine Kreuzkontamination zu verhindern. Halten Sie Geflügel Gegenstände von frischem Gemüse und Obst Vorbereitungsbereichen und saubere Schneidebretter, bevor die nächste Zubereitung von Speisen. Nach dem Kauf lagern rohes Fleisch im Kühlschrank für ein bis drei Tage, wenn gemahlen, oder bis zu fünf Tage für alle anderen Schnitte. Kreuzkontamination von Rohprodukten
verhindern.
Übrig gebliebene Lebensmittelsicherheit
Lebensmittel im Kühlschrank folgende geeignete Verfahren sicher gelagert werden kann. Nach dem Essen zu kochen, und wenn es nicht sofort verbraucht wird, legen Sie sie in flache Behälter, so dass es schnell abkühlt. Sobald es abgekühlt ist, aber innerhalb von zwei Stunden vor dem Ziel Kochzeit, Deckel mit einem Deckel oder Plastikfolie, so dass Gerüche und den Geschmack der Speisen getrennt gehalten werden. Beschriften und das Datum des Artikels. Wärmereste, bis die Innentemperaturen erreichen mindestens 165 Grad F. Online Store Reste sicher in den Kühlschrank stellen.
