Gusseisen Bratpfannen sind die ideale Art von Kochgeschirr, weil sie die Wärme gleichmäßig und haben eine natürliche Antihaft-Oberfläche übertragen. Das bedeutet, dass die Köche müssen nicht Öl oder Fett auf Nahrung hinzuzufügen, damit er nicht auf dem Kochgefäß stecken. Wenn eine gusseiserne Pfanne richtig gehalten wird, kann es leicht letzten Generationen. Ein "gewürzt" Pfanne erscheint glänzend und ist von Rostflecken oder "gunky" Ablagerungen frei. Re-Gewürz eine Pfanne aus Gusseisen ist ein einfacher Prozess, der nur ein paar Haushaltswaren erfordert
Sie die Pfanne von Rückständen Aufbau Reinigen mit einem Schaber. sauber Rostflecken mit Stahlwolle.
Sie die Pfanne in Wasser abspülen und mit Papiertüchern abtrocknen.
Setzen Sie die Pfanne auf einem beheizten Herd für ein paar Minuten, um alle Feuchtigkeit, um sicherzustellen, wurde entfernt. Lassen Sie sie abkühlen.
Den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit.
Line eine große Backblech mit Folie. Beiseite.
Reiben Sie eine dünne Schicht mit einem Papiertuch von der Eisenpfanne auf die Innenfläche zu verkürzen. Verwenden Sie eine andere Papiertuch überschüssige Verkürzung zu entfernen; die Pfanne schauen glänzend wird aber etwas trocken. Lassen Sie keine Klumpen auf der Pfanne zu verkürzen, oder es wird nicht richtig Saison.
Setzen Sie die Pfanne auf den Kopf am Folie ausgekleideten Backblech, und legen Sie das Backblech in den Ofen für etwa 30 Minuten. Die Pfanne hilft um Tropfen zu fangen, und erspart Ihnen später den Boden des Backofens zu reinigen. Keine Sorge, wenn die Pfanne zu rauchen beginnt, ist das normal.
Den Ofen ausschalten und lassen Sie die Pfanne auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Wiederholen Sie die Würze und Kochvorgang von einem bis fünf mal, oder bis die Oberfläche dick und glänzend ist. Die Farbe der Pfanne wird gleichmäßiger im Laufe der Zeit.
