Während Sie vielleicht denken, dass in einer Mikrowelle Wasserheizung ist die gleiche, wie sie auf dem Herd erhitzt, das ist gar nicht der Fall. Zwar trifft es zu, dass das Ergebnis ist das gleiche am Wasser erreicht eine hohe Temperatur-Mikrowelle und Herd Wärme Wasser anders, und mit leicht unterschiedlichen Ergebnissen. Je nachdem, wie Sie planen, das erhitzte Wasser zu verwenden, möchten Sie vielleicht eine Methode, über eine andere zu wählen.
Heizung Action |
Wasser auf einem Ofen erhitzt Wärme aus dem Boden aufnimmt, wobei die Pfanne oder Behälter, in dem es erwärmt ist wird in Kontakt mit dem Herd. Wasser in der Mikrowelle erhitzt wird mit Mikrowellen aus jedem Blickwinkel getroffen. Ofenheizung erzeugt Konvektionsströme, die das Wasser gewährleisten gleichmäßig über erwärmt wird. Das funktioniert nicht mit Wasser geschieht über eine Mikrowelle erhitzt, und da die Mikrowellenmoleküle das Wasser zufällig getroffen, es ist nicht gleichmäßig erwärmt. Dies ist der Grund, warum manchmal in der Mikrowelle erhitzt Flüssigkeiten heißen und kalten Stellen.
Heizzeit
Heizungswasser über die Konvektion Aktion auf einem Herd braucht mehr Zeit erstellt als über Mikrowelle erhitzt wird, da die Mikrowellen Partikel zu vibrieren sehr schnell die Wassermoleküle verursachen, und die Vibrationen in Erwärmung führen.
Temperatur
Wenn auf einem Herd erhitztes Wasser seinen Siedepunkt erreicht, es an diesem Punkt bleibt, bis Sie es vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dies ist nicht so mit Wasser in einer Mikrowelle erhitzt, das Wasser auf eine Temperatur oberhalb des Siedepunktes erwärmt wird. Dies wird manchmal bezeichnet als "Überhitzen." Doch weil eine Mikrowelle Wasser nicht gleichmäßig erwärmen, einige Teile von Wasser in einem Behälter über siedendem sein kann, während andere unter dieser Temperatur sind.
Verwendet
Wenn Sie die Mikrowelle ist die beste Wahl eine Tasse Wasser schnell zu erhitzen müssen. Aber manchmal langsam ist am besten. Zum Beispiel, wenn Sie eine Tasse Tee machst, können Sie Ihr Wasser auf dem Herd erhitzen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Wasser die gleiche Temperatur hat im gesamten, was bedeutet, dass Sie Ihre Zunge nicht auf einem super hot spot verbrennen und Ihren Tee wird auch nicht abkühlen schnell, weil der kühlen Flecken. Wenn Wasser in der Mikrowelle erhitzt wird, zu vermeiden, indem man einen hölzernen Rührstab oder andere nichtmetallische Element in der Tasse Hitzen, bevor sie auf die Mikrowelle einschalten. Dies wird helfen, Ihre Tasse Wasser zu vermeiden explodiert, wenn man es aus.
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