Knoblauch, ein Mitglied der gleichen Familie wie die Zwiebel, fügt einen köstlichen Geschmack zu Hauptgerichten, Beilagen und Vorspeisen. Wenn Sie Knoblauchzwiebeln im Garten wachsen, müssen Sie zu heilen oder sie vor dem Gebrauch trocknen. Knoblauchzwiebeln aus dem Supermarkt sind bereits geheilt worden, aber man kann sie trocknen weiter Knoblauchpulver zu machen. So oder so, Knoblauch, Zwiebeln Trocknen ist einfach zu tun.
Trocknung Home-grown Knoblauch
Entfernen Stücke von Schmutz von den Wurzeln. Lassen Sie die Wurzeln und Tops auf. Trennen Sie die 25 Knoblauchknollen in fünf Gruppen mit fünf Knoblauchknollen jeder.
Wrap Schnur um den ersten Haufen und es in einem Knoten zu binden. Lassen Sie etwa 10 Zoll Schnur hängen am Ende für die spätere Verwendung. Weiter alle Gruppen von Knoblauchzwiebeln in der gleichen Art und Weise zu binden verlassen sechs Zoll Schnur zwischen jeder Gruppe von Knoblauchzwiebeln.
String schützt Ihre Knoblauchzwiebeln zum Trocknen.
Hang die Reihe von Knoblauch Zwiebeln in einem Ort, der rund 80 Grad Fahrenheit vor direkter Sonneneinstrahlung und bleibt ist. Lassen Sie Ihren Knoblauch an der Luft trocknen zwei Wochen, bis die Außenhäute sind trocken und knackig im Griff, aber die innere Knoblauch ist noch feucht, wenn Sie es geschnitten.
die Spitzen abschneiden und Wurzeln in einem Zoll von jeder Lampe.
Ofentrocknung für Knoblauchpulver
Heizen Sie den Backofen auf 140 Grad Fahrenheit.
Break vier Knoblauchknollen nach unten in Nelken. Verwenden Sie Ihre Messer trennen die Gewürznelken zu helfen, wenn nötig. Scheibe kleine Knoblauchzehen halbieren und große Nelken kann in 1/4-Zoll-Scheiben.
Schneiden Sie die einzelnen Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.
Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen auf einem Backblech in einer einzigen Schicht . Trocknen Sie den Knoblauch in Ihrem Ofen für zwei bis drei Stunden, bis die Knoblauchscheiben knusprig sind. Drehen Sie den Knoblauch mit einem Spatel alle 20 Minuten.
Stellen Sie ein Ofenhandschuh auf der Hand die Haut aus dem Ofen der Hitze zu schützen. Entfernen Sie das Backblech voller Knoblauchzehen und lassen Sie sie vollständig abkühlen lassen.
Das getrocknete Knoblauch in einem offenen Glas an einem trockenen Ort, wie Ihre Speisekammer.
