Telltale grünen Flaum auf der Oberfläche des Brotes ist ein Hinweis, dass das Brot mit Schimmel infiziert ist, was gefährlich sein kann, um zu essen. Einige Bedingungen sind förderlich für das Schimmelwachstum als andere.
Temperatur
Die meisten Schimmelpilze wachsen am besten bei wärmeren Temperaturen, nach dem United States Department of Agriculture. Brot bei Raumtemperatur gehalten, statt in den Kühlschrank ist wahrscheinlicher Form schnell zu wachsen.
Mangel an Konservierungs
Laden gekauften Brote typischerweise Konservierungsstoffe enthalten, die ihnen helfen wider schimmel~~POS=TRUNC. Selbstgebackenes Brot, die Konservierungsstoffe nicht enthalten ist wahrscheinlicher, Form, schneller zu wachsen.
Exposure Mold
Brot, die Schimmelpilzsporen in der Luft oder auf die Hände der Menschen ausgesetzt ist entwickelt Schimmel früher als Brot, das nicht der Fall ist. Halten Sie das Brot in einem luftdichten Behälter und die Hände zu waschen, bevor das Brot Handhabung helfen Schimmelwachstum verzögern.
Moisture
Schimmel in einer feuchten Umgebung gedeiht, so Brote mit hohem Feuchtigkeitsgehalt kann Schimmel früher wachsen. Wenn Brot wird frisch gebacken, sollte es erlaubt werden, bei Raumtemperatur abkühlen und trocknen, bevor Sie in einen Behälter gegeben werden. Andernfalls erstellt die Feuchtigkeit und Kondenswasser in den Behälter ein günstiges Umfeld für Schimmelbildung.
