rehydrieren können Sie Eipulver rehydrieren als frisches Ei-Ersatz in vielen Rezepten zu verwenden. Nur ganze frische Eier ein paar Wochen mit Kälte dauern und eine Reihe von Volumina je nach Größe enthalten. Pulverisierte Eier sind oft die bevorzugte Wahl in Großküchen, weil sie eine Haltbarkeit von bis zu einem Jahr und können in vorhersagbaren Anteilen gemischt werden. Rehydrate Eipulver für einheitliche Ergebnisse für Backwaren und andere Eierspeisen.
Maßnahme 2 EL. des Eipulver für jedes Ei ersetzt. Dump die gemessene Pulver in eine Schüssel geben. Zum Beispiel würde erfordern 6 EL ein Rezept für drei Eier rufen. Pulver.
Gießen 2 EL. und 2 TL. Sie sind Rehydratisieren für jedes Ei von Wasser in die Schüssel geben. Zum Beispiel würde erfordern 8 EL ein Rezept für drei Eier rufen. Wasser, das Pulver zu rehydrieren.
, um das Wasser und das Ei-Pulver zusammen mit einem Schneebesen unterrühren und lassen sie das Wasser für 10 Minuten ruhen und zu absorbieren. Gießen Sie die rehydratisierten Eier in ein Rezept oder direkt in eine Pfanne Rührei machen.
