Im einfachsten, dicke, süße Marmeladen werden aus zerkleinerten frischen Früchten und Zucker hergestellt. Der hohe Zuckergehalt verzögert das Wachstum von Krankheitserregern, wie Bakterien und Pilzen, solange die Marmelade richtig verarbeitet wurde, und es bleibt verschlossen. Sobald Sie den Stau öffnen, wird die Haltbarkeit drastisch verringert.
Verarbeitete Jam
Richtig in Dosen Konfitüren mit vakuumdichten Deckel frisch bleiben für bis zu einem Jahr. Nach einem Jahr wird die Textur und Geschmack sinken. Helle Marmeladen und zuckerarme Konfitüren kann schneller verschlechtern. Ungeöffnete Gläser sollten zwischen 50 bis 70 Grad Celsius in einem dunklen, trockenen Ort gelagert werden.
Lagerung nach dem Öffnen
Nach dem Öffnen, Speichern verarbeitet Staus im Kühlschrank bei 40 Grad Fahrenheit für einen Monat oder mehr. Untersuchen Sie Gläser häufig für Schimmel.
Wenn Jam zu werfen
Auch wenn es einmal als sicher angesehen wurde Schimmel aus der Spitze von Marmeladen und Gelees zu kratzen, ist es nun in Betracht gezogen schädlich. Also, wenn Sie Schimmel in einem Marmeladenglas zu sehen, die das gesamte Glas werfen.
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