Elektroherdplatten zu verwenden, auch elektrische Bereiche genannt, verfügen über elektrische Spulen, die, wenn sie erhitzt werden, glühen. Damit die Temperatur im Einklang, sie an und aus während des Kochvorgangs, weshalb Sie manchmal werden feststellen, dass sie nicht leuchten. Leider kann diese in ein ungleichmäßiges Garen und Hot Spots führen, wenn Sie nicht vorsichtig sind. Aus diesem Grund verwenden, um eine gusseiserne Pfanne, wenn sie mit einer Bratpfanne auf Ihrer elektrischen Herd kochen. Gusseisen hält und verteilt die Wärme gleichmäßig, also, während es länger dauern kann, um zunächst Wärme, werden die Ergebnisse konsequenter.
Ihre Bratpfanne über zwei Brenner Platz, so dass die langen Seiten parallel zu der sind linken und rechten Seite des Ofens. Wählen Sie die zwei Brenner, die in der Größe einander am nächsten sind, dann drehen sie beide auf hoch.
Warten Sie ein paar Minuten, dann spritzen ein paar Tropfen von Wasser aus den Fingern auf den verschiedenen Teilen der Bratpfanne. Achten Sie auf sie zu brutzeln; wenn sie nicht brutzeln, warten noch ein paar Minuten und versuchen Sie es erneut. Ihre Bratpfanne ist bereit, auf zu kochen, wenn das Wasser zischt.
die Hitze leicht unter dem größeren der beiden Brenner, so dass es näher zu sein, auch mit dem kleineren der zwei Brennern. Tragen Sie Ihr Fett gleichmäßig auf der Oberfläche der Pfanne, einen Backpinsel verwenden, wenn Sie ein flüssiges Fett verwenden. Verwenden Sie Ihre Spachtel feste Fette zu bewegen, um die Bratpfanne und Mantel gleichmäßig, wenn Sie sie verwenden.
Starten Sie das Kochen Ihr Essen in der Pfanne nach dem Rezept. Tragen Sie ein wenig mehr Fett in zwischen den Chargen, wenn Sie in mehreren Chargen kochen. Schalten Sie die Hitze in beiden Brenner ab, wenn das Fett zu rauchen beginnt.
Überprüfen Sie Ihre Nahrung oft, um sicherzustellen, dass es nicht brennt, und drehen Sie jedes Stück so oft wie von Ihrem gerichtet ist Rezept.
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