Wie Zwiebeln für Pickling

ein Lager Topf auf dem Herd mit Wasser und Platz füllen. Schalten Sie die Hitze zu hoch und lassen Sie das Wasser zum Kochen bringen. Drehen Sie die Temperatur nach unten, sobald das Wasser beginnt Kochen einer langsamen, Walzen Kochen zu halten.

Füllen Sie ein Waschbecken halb mit kaltem Wasser.

Platz 10 bis 12 Perlzwiebeln in einem Metall-Sieb. Tauchen Sie das Sieb in den Kochtopf mit kochendem Wasser, nur bis die Perlzwiebeln mit Wasser bedeckt sind. Halten Sie das Sieb im Lager Topf für 30 Sekunden und entfernen.

Stellen Sie das Sieb in das kalte Wasser, um sicherzustellen, das Wasser vollständig die Zwiebeln bedeckt. Fügen Sie mehr Wasser in die Spüle, wenn nötig. Halten Sie das Sieb in das kalte Wasser für 30 Sekunden und entfernen.

Pat Zwiebeln trocken mit einem Handtuch oder entpuppen sich auf einem sauberen, trockenen Handtuch. Schneiden Sie ein kleines Stück über die gesamte Länge der Zwiebel von einem Ende zum anderen, mit einem kleinen, scharfen Küchenmesser. Heben Sie die Schale mit der Spitze des Messers und schälen weg von der Zwiebel.
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Cut jedes Ende aus der Zwiebel mit einem scharfen Küchenmesser. Legen Sie die Zwiebel unter fließendem kalten Wasser, mit einem Sieb oder der Hand, für 30 Sekunden. Entfernen Sie die lose, papierene Schale mit den Fingern und entsorgen.

Den Zwiebel auf ein Schneidebrett. Ergebnis die erste Schicht der Zwiebelhaut mit dem Messer durch Schneiden der Zwiebel von Ende mit der Spitze eines Küchenmessers zu beenden.

Ziehen Sie die erzielte Schicht der Haut aus der Zwiebel. Entfernen Sie die Haut von der Zwiebel und entsorgen.