Zur Saison bedeutet eine Pfanne zu beschichten sie mit Öl, bevor es auf eine bestimmte Temperatur erwärmt wird, um die Öldichtungen Poren der Metalloberfläche. Dies wird wiederholt getan aufzubauen Schichten verkohlt Öl, das Lebensmittel aus Knack eliminiert, wenn Sie kochen. Die Einbrenn-Öl schützt auch die Oberfläche der Wanne rostet.
Wählen Sie ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt, wie zum Beispiel Raps, Erdnuss oder Traubenkernöl.
Rub das Öl überall auf der Innenseite des blauen Stahlpfanne entweder mit bloßen Händen oder einem Papiertuch.
sie die Pfanne in den kalten Ofen setzen und einschalten. Setzen Sie ihn auf 400 Grad Fahrenheit. Lassen Sie die Pfanne Hitze langsam auf.
Backen Sie die Pfanne bei 400 Grad für eine Stunde.
Den Ofen ausschalten und lassen Sie die Pfanne abkühlen langsam nach unten im Inneren des Ofens.
die gekühlte Pfanne aus dem Ofen nehmen und wischen Sie überschüssiges Öl auf der Oberfläche entfernt.
Wiederholen Sie die Schritte 2 bis 6 jeden Tag für eine Woche.
