Es ist nicht empfohlen mehr, nach der University of Missouri Verlängerung Büro, aber einige Hersteller von selbstgemachter Marmelade noch Wachs verwenden, um ihre Gläser zu versiegeln. Das Paraffinwachs geschmolzen, gegossen dann über die Oberseite des Glases, so dass es eine dünne Schutzschicht erzeugt. Der Zweck des Wachses Schimmelwachstum zu verhindern, aber es nicht immer funktioniert. Um das Wachs versiegeln Ihre Marmelade bekommen, es zu benutzen, alles, was Sie brauchen, ist ein scharfes Schälmesser.
Führen Sie das Ende der Messerklinge in den Rand des Wachses, entlang der Innenrand des Glas. Halten Sie das Messer so ist es gerade nach oben stehen.
Führen Sie die Klinge langsam den ganzen Weg um das Wachssiegel auf seine Kanten aus dem Glas lösen. Das Wachs ist in der Regel nur etwa 1/8 Zoll dick. Wenn Sie versuchen, es zu lösen zu schnell, kann es auseinander brechen und zerfallen.
Das Ende des Schälmesserklinge unter einem Rand des Wachses. Heben Sie die Dichtung nach oben und aus dem Glas Marmelade. Überprüfen Sie die oben auf der Frucht für die restlichen Stücke aus Wachs. Wählen sie mit dem Ende des Messers aus.
Reseal das Glas Marmelade mit einem Metalldeckel und speichern den restlichen Inhalt in den Kühlschrank stellen.
