Holzschneidebretter, vor allem solche aus Metzger-Block, sind hoch geschätzt und eine nützliche Ergänzung für jede Küche. Da das Schneidebrett mit Lebensmitteln in Berührung kommt, verwendet der Kleber wird besonders wichtig. Mehrere Hersteller haben Holzleim entwickelt, die nicht toxisch ist und FDA zugelassen.
Funktion
Der Leim zusammen die Stücke des Vorstandes hält. Dies kann eine oder mehrere flache Bretter aus Holz oder viele Streifen von Metzger-Block sein. Viele Haus Holzarbeiter verwenden Holzdübel mit Leim dem Schneidebrett zusätzliche Festigkeit und Haltbarkeit zu geben.
Arten
Die beiden wichtigsten Arten von Leim in Schneidebretter verwendet werden, sind wasserdicht Leime oder marine Epoxy. Der Schlüssel für die Verwendung von entweder ist, ob es für die Verwendung in Lebensmittelzubereitungs Oberflächen FDA-Zulassung hat. Diese Informationen können in den Hersteller MSDS Blatt für das Produkt in Erwägung gezogen zu finden. Dekorative Schneidebretter können wasserbeständige Klebstoff verwenden, die FDA für eine Nahrungsmitteloberfläche zugelassen sind, dürfen nicht werden.
Effekte
Wenn der Kleber nicht wasserdicht ist, könnte das Board kommen abgesehen im Laufe der Zeit oder nach mehrmaligem Waschen. Der Klebstoff dichtet auch die Risse zwischen den Holzteilen Lebensmittel Bakterien zu verhindern, in den Ritzen des Holzes wachsen.
Überlegungen
Wenn Sie nach Klebstoff oder Epoxid suchen für die Herstellung von ein Schneidebrett, sollte der Benutzer für "FDA zur Verwendung als Lebensmittel genehmigt" oder andere ähnliche Sprache auf dem Etikett aussehen. Wenn eine neue Schneidebrett Kauf sollte der Verbraucher suchen nach ähnlichen Wortlaut auf der Verpackung. Nicht alle Schneidebretter sind für Lebensmittel gemacht; nur einige dekorative Wert haben.
Misconceptions
Einige Schneidebretter hergestellt werden, mit wasserfestem Leim oder regelmäßige Holzleim, die nicht zusammen im Laufe der Zeit halten kann. Mehrmaligem Waschen oder Flüssigkeiten auf dem Brett kann den Leim führen zu brechen und erlauben es dem Bord zu kommen auseinander.
Vorteile
Die Wahl des richtigen Klebstoff für ein Schneid Vorstand gibt dem Brett Schönheit und lange Lebensdauer. Wasserdicht Klebstoffe und Epoxide können mehrere Wäschen in heißem Wasser standhalten und der Klebstoff intakt und sicher bleiben.
Warnung
Bitte achten Sie darauf zu waschen und zu desinfizieren das Brett nach verwenden, um das Bakterienwachstum auf dem Brett zu verhindern. Boards, die nicht gemacht mit FDA-zugelassenen Klebstoffe werden, sollten nicht zur Zubereitung von Speisen verwendet werden, da die Giftstoffe im Klebstoff in die Nahrungs Blutegel könnte.
