Einfache käsige Kartoffelsuppe zum Aufwärmen.
Es gibt viele Gründe, warum ich in den kühleren Monaten gerne Suppe esse. Für eine, Es ist eine großartige Möglichkeit, zu tanken, ohne etwas Schweres zu essen. Suppe wärmt dich, wenn dir super kalt war und du die Kälte loswerden musst. Plus, es schmeckt einfach so gut und ich kann es problemlos zum Mittag- oder Abendessen essen. Ich könnte weiter und weiter über alle Gründe sprechen, warum Suppen, Eintöpfe, und Chowders sind meine erste Wahl, wenn es kalt ist. Versuche dies Köstliches käsiges Kartoffelsuppe-Rezept und Sie werden beeindruckt sein, wie toll es ist!
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Wenn Sie einen Freund haben, der kürzlich ein Baby bekommen hat oder jemand neu in die Nachbarschaft gezogen ist, Heiße käsige Kartoffelsuppe zuzubereiten ist eine großartige Möglichkeit, sie wissen zu lassen, dass du an sie denkst. Plus, Wer würde sich nicht freuen, wenn jemand anderes für ihn das Abendessen kocht? Ich freue mich immer über Essen!
Ich habe erwähnt, dass ich in den Wintermonaten viel Suppe esse, aber ehrlich, Diese Chowder ist zu jeder Jahreszeit perfekt. Es ist einfach so sättigend und einfach zuzubereiten, dass ich ab und zu Lust darauf habe, selbst wenn es draußen heiß ist.
Köstliches käsiges Kartoffelsuppe-Rezept
Zutaten
1 Esslöffel Butter oder Olivenöl
1-1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
1 Tasse Sellerie, gewürfelt
½ Tasse gehackte gelbe Zwiebel
8 mittelgroße Kartoffeln, gebacken und gewürfelt (je nach Vorliebe schälen oder abziehen)
3 Tassen Hühnerbrühe – aufgeteilt in 1 Tasse und 2 Tassen (wenn Sie eine natriumarme Sorte verwenden, Eventuell müssen Sie nach Geschmack Salz hinzufügen)
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/3 Tasse Allzweckmehl
4 Unzen. Frischkäse
1 Esslöffel getrocknete Petersilie oder ½ Tasse frische
2 Tassen Vollmilch
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse gefrorener oder Dosenmais
6 Stück Speck, knusprig gebraten
Richtungen
1. Butter/Öl in einem großen Suppentopf bei schwacher Hitze erhitzen.
2. Knoblauch hinzufügen, Sellerie, und Zwiebel. Braten, bis sie weich und durchscheinend sind.
3. Kartoffeln hinzufügen, 1 c. Brühe, Petersilie, Salz, und Pfeffer. 10 Minuten kochen. über med. Hitze.
4. Weichen Frischkäse mischen, Mehl, Milch und restliche 2 c. Brühe mit Handmixer oder Schneebesen glatt rühren. In den Suppentopf geben und über med weitergaren. Hitze, Rühren häufig, bis durch erhitzt und eingedickt.
5. Fügen Sie geriebenen Käse und Mais hinzu. Gut umrühren. Alles köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
6. In Servierschüsseln füllen und mit Speckstreuseln belegen. Nach Belieben mit zusätzlichem Käse belegen.
7. Optional – Ein Schuss rote scharfe Soße, eingerührt fügt einen zusätzlichen Schlag hinzu. Genießen!
Was liebst du am meisten am Suppenessen?
