Wie man Hunger Kontrolle

Shop Essen Gelüste sind fest verdrahtet in unser Gehirn und Körper, aber wir können sie außer Kraft setzen

Warum können manche Menschen sagen Nein zu den extra Stück Kuchen, während andere nicht widerstehen können? Und was können wir unseren Appetit zu kontrollieren tun? . Als einer unserer grundlegendsten Antriebe, Appetit ein komplexes System, das auch die Wissenschaftler noch sind vollständig zu verstehen "als Spezies Um zu überleben, müssen wir zwei Dinge zu tun: bekommen Kalorien unsere Körper zu erhalten und einen Partner zu reproduzieren zu finden" sagt Stephen O'Rahilly, Professor für klinische Biochemie und Medizin an der Universität Cambridge. "Dies sind die beiden Verhaltensweisen in alle Arten fest verdrahtet."
Poltern Tum

Die meisten Leute denken Hunger durch den Magen gebracht. In der Tat sind sie durch das Gehirn Auslösung der Freisetzung des Hormons Ghrelin verursacht. "Zwei Systeme auf den Appetit zu bringen", sagt Victor Zammit, Professor für Stoffwechselbiochemie an der Warwick Medical School in Großbritannien. "Ein langfristiges System misst, wie Fett wir sind von Leptin, ein Hormon, das von Fettzellen abgesondert, um eine kurzfristige man uns sagt, wie lange ist es her, dass wir aßen, gemessen durch die Inhalte der Magen, Darm und Dickdarm . " Das Gurgeln Lärm in Ihrem Magen wird einfach durch den Magen Auftraggeber verursacht, wenn es nichts drin.
Just-one-mehr Gene

Genau, wenn der Drang oder ausgeschaltet ist zu essen oder aufhören zu essen, hängt auf die Person. "Einige Leute haben stärkere Sättigungssignale, so fällt es leicht, schlank zu bleiben", sagt Professor Jane Wardle, Professor für klinische Psychologie an der University College London. "Menschen mit einer starken Reaktion auf ihre Umwelt sind in Gefahr, übergewichtig zu werden." Professor O'Rahilly erklärt: ". Im Allgemeinen dicke Menschen Fett sind, weil ihre Gehirne unterschiedlich verdrahtet sind, die sie die ganze Zeit das Gefühl, hungrig macht Es ist schwer, nicht um Ihren Appetit zu hören, wie es hartnäckig und schwer zu ignorieren. "Variation in Appetit Züge weitgehend genetisch bedingt ist und auch bei Babys gemessen werden kann. Studien an eineiigen Zwillinge getrennt bei der Geburt angenommen zeigen im Alter von 30, dass ihr Körpergewicht in keinem Verhältnis zu ihrer Adoptivfamilie, ist aber identisch sie in den Doppel nie seen.A gemeinsame genetische Melanocortin-4-Rezeptor-Mangel genannt Defekt stoppt der Gehirn aus dem Signal der Fülle zu empfangen. Wissenschaftler jetzt Wege entwickeln für dieses Gens zu testen.
Emotional Gelüste

"Food Erwerb direkt an Emotionen und Gefühle der Belohnung verbunden ist", sagt Ahmed Ahmed, ein Magen-Darm-und bariatric Chirurg bei Bupa Cromwell Hospital in London. Dies bedeutet, dass wir oft Essen sehnen, weil wir das Vergnügen, anstatt die Ernährung wollen. Professor Zammit sagt: "Solche Impulse von einem Bereich des Gehirns kommen, die oben in der Hierarchie weiter, und sie können den Appetit Signale zu überwältigen, weshalb man entweder vergessen zu viel zu essen oder zu essen, wenn sie besorgt sind."
Zimmer zum nachtisch

wir vom Volumen der Nahrung nicht nur das Gefühl, voll gegessen, sondern auch von der Art der Lebensmittel in jeder Mahlzeit, die Experten glauben, dass ein evolutionärer Prozess haben wir eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten ist. "Es wäre schlecht sein für die Menschheit, wenn wir ein neues gutes Essen entdeckt und wollte, dass nur zu essen, da kein einziges Lebensmittel ernährungsphysiologisch angemessen ist ", so Professor Wardle erklärt.
die TV-Effekt

die Menschen werden mehr essen, wenn sie sind mit anderen im Restaurant zu essen oder nicht auf ihre Nahrung zu konzentrieren – wie wenn sie TV &ndash beobachten; konzentrieren, weil sie abgelenkt werden und sich nicht auf interne Sättigungs signals.Not hören bedeutet, dass Sie das Verstärkungs Vergnügen erhalten Essen nicht auch, weil Sie das Essen in den Mund nicht gefühlt haben, und ein Teil der Appetit wird diese Erfahrung zu befriedigen. "Das sensorische Fix ein sehr wichtiger Antrieb in Appetit ist ", erklärt Bridget Benelam, der British Nutrition Foundation. "Studien an der Teil des Gehirns, der Suche, die durch Nahrung aktiviert wird, haben es nicht so aktiv bei übergewichtigen Menschen &ndash ist; so, theoretisch, sie müssen mehr Nahrung zu konsumieren, um das gleiche Vergnügen wie jemand anderes."
Umschulen Ihr Gehirn

"Obwohl wir mit einer genetischen Prädisposition für einen großen Appetit geboren werden, wir das Gehirn und lehren uns kleinere Portionen und nicht Snack essen umschulen kann", sagt Professor Zammit. "Natürlich ist es viel Mühe nimmt –. der erste Tag wäre schrecklich, und in den nächsten Wochen sehr schwierig, aber schließlich würden wir verwendet, um es zu bekommen, wie das Gehirn neue Verbindungen machen würde "wir haben auch uns voll durch den Einsatz von visuellen Mechanismen Trick lassen sich in das Gefühl und von unserer Umwelt zu steuern. "Ein US-Forscher Menschen Suppe aus Schalen mit versteckten Leitungen gespeist, die sie gehalten Nachfüllen", sagt Benelam. "Die Leute mehr 75 Prozent verbraucht Suppe hat noch nicht, dass sie die volle mehr als eine Schüssel gegessen hatte." In einer anderen Studie wurden verschiedene Boxen von Schokolade löschte und Menschen gefunden wurden, mehr von ihnen zu essen, wenn sie keinen Deckel hatte oder wenn der Deckel wurde see-through. "diese beiden Beispiele zeigen, wie die Portionsgröße und Sichtbarkeit Auswirkungen der Appetit" Benelam hinzufügt. "So ist die einfachste Sache zu tun Essen gebracht wird, wo man es nicht sehen können, bedienen Sie sich kleinere Portionen und sofort alle Reste wegwerfen."
Was voll

zu essen, um zu fühlen, Wasser- reiche Lebensmittel. "Eine der einfachsten Möglichkeiten, um Ihren Appetit zu verändern, ist durch die Energiedichte der Nahrung abnimmt", sagt Benelam. Energiedichte bezieht sich auf Kalorien pro Gramm. Nahrungsmittel mit hohem Wasser (Suppen, vegies) haben eine geringe Energiedichte, so dass Sie mehr essen im Vergleich zu hohe Fett-Lebensmittel (Schokolade, Nüsse), die eine hohe Dichte haben.

Nahrungsmittel mit niedrigem GI. nach und nach, halten Sie Nahrungsmittel mit niedrigem GI Insulinspiegel konstant und abzuwehren Verlangen von Glukose freigesetzt wird. Hoch-GI Lebensmittel einen Ansturm von Glukose freisetzen, die den Insulinspiegel steigen lässt. Wir fühlen uns voll für eine halbe Stunde, dann das Insulin sinkt und wir sehnen Essen.

Protein-reiche Lebensmittel. Nahrungsmittel mit hohem Protein eine stärkere Anti-eating Hormonantwort induzieren.