Die gesunde Guide to Entsaften - Wie Saft bei Home

Getränk zu Ihrer Gesundheit

Vor einem Monat habe ich beschlossen, Entsaften zu starten. Rufen Sie mich lahm, aber diese Promis mit völlig covetable Bikini Körper toting immer um Algen farbene Gebräu. Ich dachte, dass, abgesehen von der Atmung Entsaften, über die einzige Sache ist, wir gemeinsam haben könnten.

Also habe ich einen Entsafter und einen ganzen Korb von Produkten gekauft und ging in die Stadt. Meine erste Partie war knorrigen (den ich nicht liebe Kohl, dass viel), aber schließlich habe ich den Bogen raus. Jetzt fühle ich mich wie eine jener Frauen, die Yoga um 6 Uhr morgens der Fall ist, peitscht ihr eigenes Gesicht Gestrüpp und meditiert -., Ohne tatsächlich alle diese Dinge tun

Während ich nur Saft im Laden kaufen konnte, viel von Flaschen Sorten enthalten Zuckerzusatz. Außerdem sind sie pasteurisiert (erhitzt Bakterien zu töten und ihre Haltbarkeit zu verlängern), die frisch-Saft Fans sagen verschlechtert Nährstoffe, obwohl es nicht viel Forschung ist ihr Anspruch zu sichern. Flaschen Saft etwas weniger Vitamin C enthalten (die Nährstoff bricht, je länger er sitzt auf einem Regal), aber "der Unterschied ist wahrscheinlich nicht groß genug, um einen signifikanten Einfluss auf die Gesundheit zu haben", sagt Luke Howard, PhD, Nahrungsmittelwissenschaftler an der University of Arkansas in Fayetteville.

eine Sache, jeder kann sich einig ist, dass Saft Minuten, bevor Sie es schmeckt frischer Weise trinken, und das ist ein großer Grund, warum so viele Menschen Konvertiten sind. Außerdem Entsaften hilft Ihnen in einer Reihe von Produkten schleichen. Da etwa 70 Prozent der Frauen kämpfen, um die USDA Quote von vier bis viereinhalb Tassen pro Tag zu treffen - einschließlich mir, und ich habe noch nie eine Frucht oder ein Gemüse ich nicht mochte - das ist Schlüssel. "Sie würden hart drei Karotten essen gedrückt werden und eine halbe Tüte von Spinat in einer Sitzung, aber man kann leicht so viel in einem Entsafter auspressen", sagt der Dämmerung Jackson Blatner, RD, ein Fitness-Beiratsmitglied und Autor von Die Flexitarian Diät
.

Saft kein Ersatz für ganze Früchte und Gemüse, natürlich, aber es Sie diejenigen passen nicht lassen, dass Sie nicht anders können essen, wie Rüben oder Karotten, vor allem beim Frühstück, die in der Regel eine Zone nicht-Gemüse ist. Und je mehr Sie produzieren, desto besser verbrauchen. Menschen, die einen Tag lebte nur drei Portionen Gemüse bekam mehr fast drei Jahren als Menschen, die Gemüse vermieden, laut einer Studie, in der American Journal of Clinical Nutrition
. Ihre Aufnahme Upping kann vor Krebs schützen und helfen Sie Pfunde fallen zu (produzieren niedrig-cal und voll Wasser, die Sie füllt). Darüber hinaus, weil die Zellen in Obst und Gemüse setzen sich durch Entsaften, ihre Nährstoffe sind leichter für Ihren Körper zu absorbieren, sagt Nicole Cormier, RD, ein Co-Autor von Alles Entsaften Buch
.

Ihre eigenen Saft machen kann auch als Reset-Taste dienen, sagen Zoe Sakoutis und Erica Huss, die Gründer der Saft Firma Blueprint. Zum Beispiel habe ich Naschen auf Sour Patch Kids gestoppt, was wahrscheinlich ist, weil Entsaften ist mir in einem gesünderen Mind-Set setzen.

Reality Check

Aber es gibt Schattenseiten. Entsaften ist eine Zeit saugen. Wenn ich zwischen Fönen mir die Haare zu wählen haben und machen Saft in der Uhr vormittags, mein Haar gewinnt. Und es kann teuer sein, weil Sie eine Menge von Obst und Gemüse zu kaufen und berappen für spezielle Ausrüstung.

Entsaften auch das Kauen der Blätter zu wünschen übrig. Das ist wichtig, von einem Gewicht Standpunkt, weil feste Nahrung mehr sättigend als flüssig ist, sagt David Katz, MD, der Gründungsdirektor des Yale-Griffin Prevention Research Center und der Autor von Disease-Proof
. Saft ist eine konzentrierte Quelle von Kalorien, die einfach in ein paar Schlucke zu konsumieren und enthält wenig oder keine Füllung Faser. Und weil es schneller als feste Nahrung verdaut ist, verursacht es einen raschen Anstieg des Blutzuckers. Übersetzung? zu viel Saft Trinken, vor allem Fruchtsaft, kann tatsächlich zu einer Gewichtszunahme beitragen und hat sogar in Verbindung gebracht worden zu Typ 2 Diabetes.

Das ist nicht genau das, was ich hören wollte. Aber die gute Nachricht, sagt Dr. Katz, ist, dass Entsaften gesund sein kann, solange man es strategisch sind. Denken Sie daran, wie Sie es grillen, Anbraten oder Dämpfen - Sie würden es nicht die ganze Zeit, aber es ist ein gutes Werkzeug in Ihrem produzieren Prep-Kit zu haben

Da Saft enthält keine Fett oder Eiweiß. zu unterstützen Sie mit einer Scheibe Vollkorntoast und Erdnussbutter zum Frühstück oder mit Mandeln oder String-Käse als Snack am Nachmittag langfristigen, paaren sie. Und es Veggie-Schwerpunkt machen (Dr. Katz berät ein Verhältnis von zwei Teilen Gemüse zu einem Teil Frucht für nur einen Hauch von Süße) Zucker in Schach zu halten.

Mit diesen Dingen im Kopf, ich bin praktisch ein Entsaften Meister. Ich habe eine ganze Kalk zu meinem letzten Charge (wowza, sourness!) Hinzufügen und die Paparazzi haben noch mich zu verwechseln für eine berühmte Schauspielerin. Aber ich fühle mich verdammt gut, wenn ich mein Morgen mit einem großen Glas Spinat, Äpfel beginnen, und Kohl

DIY Köstliches

Sie nicht berappen $ 10. - machen Sie Ihre eigenen Saft-Bar Bestseller für viel weniger. Fügen Sie einfach die Zutaten, um Ihre Entsafter in der aufgeführten Reihenfolge.

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