In erster Linie jarred kommerzielle Babynahrung Karotten (und andere jarred kommerzielle Babynahrung Gemüse) haben Nitrate auch! Auch jarred organische Karotte Babynahrung haben Nitrate. Handelsbabynahrung Unternehmen werden Ihnen sagen, dass sie SCREEN
für den Nitratgehalt, nicht, dass sie Nitrate entfernen. Dies bedeutet, dass sie Gemüse kaufen können, die in einem Teil des Landes angebaut werden, wo die Nitratbelastung des Bodens niedriger ist, wo die Sonne scheint mehr oder wo Bauern verwenden Sie nicht ein hohes Maß an stickstoffhaltigen Düngemitteln. Nitrate sind natürlich vorkommende und kann daher nicht entfernt werden!
Durch Screening, kommerzielle Babynahrung kann
ein niedrigeres Niveau von Nitraten als selbst gemachte enthalten als Eltern Gemüse für Nitrate nicht die Fähigkeit haben, zu screenen . Bitte beachten Sie, dass Babynahrung Unternehmen freiwillig für die Ebenen von Nitrat Bildschirm und es gibt keine Bundes (US) Regulierung oder Mandat ihnen zu verlangen, zu screenen. Sie sehen, sind Nitrate natürlich im Gemüse vorkommenden selbst und nicht einmal die Leute von Gerber /Beechnut /Heinz et al. Nitrate entfernen können.
Also, wenn wir zum ersten Mal von Nitraten und Karotten hören, "Blue-Baby-Syndrom" und hausgemachte Babynahrung ist es oft mit ein wenig Angst und Beklemmung, die wir gehen, um Babynahrung zu machen. Wir wünschen das Beste für unsere Kinder zu tun, und wir wollen sicher nicht, sie zu vergiften! Lassen Sie uns einen Moment Zeit nehmen, um die Fakten über Nitrate zu suchen, Säuglinge und Babynahrung zu machen.
"Etwa im Alter von drei Monaten, Magen eine Erhöhung der Menge an Salzsäure in ein Baby tötet die meisten der Bakterien, die konvertieren Nitrat zu Nitrit. Zu der Zeit, ein Baby 6 Monate alt, ihre Verdauungssystem vollständig entwickelt sind, und keiner der Nitrat-umwandelnden Bakterien bleiben. Bei älteren Kindern und Erwachsenen, Nitrat aufgenommen und ausgeschieden, und Methämoglobinämie ist kein Problem mehr. " http://ohioline.osu.edu/b744/b744_2.html
Nitrate sind natürlich in fast jedem Gemüse gefunden Stickstoff /Sauerstoff-Verbindungen auftreten, die wir essen, und die Böden sie angebaut werden. Nitrate sind auch Labor formuliert und in Düngemitteln verwendet. Nitrate sind eingenommen entweder aus Gemüse oder Trinkwasser. Nitrate /Nitrite wurden gefunden verantwortlich sein "Blue-Baby-Syndrom." Erwachsene sind nicht durch Nitrate oder Nitrite betroffen, weil ihre Mägen Säuren produzieren, die die Bakterien bekämpfen, die Nitrate in Nitrite helfen konvertieren. Diese Umwandlung und die entstehende Nitrit, ist das, was für die Nitratvergiftung oder erlaubt "Blue-Baby-Syndrom."
Der Name "Blue-Baby-Syndrom" ergibt sich aus der Tatsache, dass Nitrite richtigen Sauerstofftransport in den roten Blutzellen behindern. "Einmal im Blut, Nitrit Eisen im Hämoglobin der roten Blutkörperchen oxydiert Methämoglobin zu bilden, die Sauerstoff-Transportfähigkeit Hämoglobin des fehlt." 1 Ohne die richtige Sauerstoffsättigung im Blut, werden die Körperzellen Sauerstoff entzogen und die Haut nimmt ein blau oder lila Farbton. Dieser Sauerstoffmangel auf die langsame Ersticken der Person vergiftet führen kann
Die Symptome sind wie folgt beschrieben: ". Das offensichtlichste Symptom der Nitratvergiftung ist eine bläuliche Farbe der Haut, vor allem rund um die Augen und den Mund. Dies wird Zyanose genannt. Ein Baby mit diesen Symptomen sollte sofort zu einem Notfall medizinische Einrichtung gebracht werden. Der Arzt wird eine Blutprobe nehmen das Baby sicher sein, von Nitrat-Vergiftung leidet. Die Blutprobe von einem betroffenen Baby ist ein schokoladenbraun statt eines gesunden rot. Nitrat-Vergiftung behandelt werden können, und in den meisten Fällen das Baby macht eine vollständige Genesung. http://ohioline.osu.edu/b744/b744_2.html
Die höchste Konzentration von Nitraten auftritt in Wasser, Wurzelgemüse und Blattgemüse wie Spinat, Salat und andere Greens. Die Konzentration und Menge der Nitrate auftritt wird abhängig von der Art des pflanzlichen variieren, die Temperatur, dass es bei aufgewachsen wird, die Sonneneinstrahlung, Bodenfeuchtigkeit und der Pegel des natürlichen Stickstoffs im Boden.
Lebensmittel, die dazu neigen, große Menge an Nitrat enthalten zu akkumulieren: Spinat, Rüben, Kohl, Brokkoli und Karotten. Wurzelgemüse wie Karotten, Rüben und Brokkoli enthalten alle Nitrate allerdings auf einem viel niedrigeren Niveau als die leafys tun. Blattgemüse sind Spinat, Kohl oder andere Gemüse wie Kohl. Studien über Spinat getan und Nitrate haben insbesondere bei unsachgemäßer Lagerung und Zubereitung kann steigen die Nitratwerte tatsächlich gezeigt, dass. Die richtige Vorbereitung und den sofortigen Einsatz oder über Gefrierschrank Methode Speicherung wird dazu beitragen, dieses Risiko in Blattgemüse zu beseitigen.
Als Gemüse in kochendem Wasser wird Nitratkonzentration nicht
beseitigen und Nitrate in der Tat in der sickern Wasser zum Kochen verwendet wird, ist es am besten nicht, dass Wasser als Flüssigkeit zu verwenden, um Ihre Püree zu machen. Für manche Menschen finden sie es am besten können Fütterung Baby gerüttelt Karotten, Rüben und anderes Gemüse zu halten, die Nitrate, bis Baby erreicht 8 Monate alt, enthalten.
"Weil die Einnahme von natürlich Nitrat aus Lebensmitteln vorkommenden wie grüne Bohnen, Karotten, Kürbis, Spinat und Rüben wie oder höher als die aus Brunnenwasser kann so hoch sein, sollten diese Lebensmittel vor dem Alter von 3 Monaten vermieden werden, obwohl es keine Ernährungs Indikation Beikost zur Ernährung hinzuzufügen des gesunden Begriff Säugling vor 6 Monate alt " http://pediatrics.aappublications.org/cgi/content/full/116/3/784
Wenn Sie Ihre zu machen eigene hausgemachte Baby Gemüse, ist eine alternative Bio-Produkte zu wählen. Organics verwenden Sie keine kommerziellen Nitratdünger und damit die Gefahr einer Nitratbelastung /Konzentration minimiert wird, aber nicht beseitigt. Die AAP schlägt vor, eine sehr vorsichtige und konservative Wartezeit, 8 Monate oder älter, selbstgemachtes Blattgemüse zu machen, die Nitrate enthalten. Während dies erschreckend klingt, ist die Tatsache, dass Nitrat-Vergiftung Wasser kommt aus verunreinigtem Trinkwasser /Boden, bevor es überhaupt von Gemüse kommt.
Also, wer am meisten gefährdet ist? Babys unter dem Alter von 6 Monaten am meisten gefährdet sind und Babys unter dem Alter von 3 Monate alt noch mehr. Babys, die über dem Alter von 6 Monaten sind alt haben die Magensäure notwendig, um im Kampf gegen die Bakterien entwickelt, die Nitrat-Umwandlung und anschließende Nitratvergiftung hilft. Säuglinge, die Formel gefüttert werden und leben auf Bauernhöfen oder in stark landwirtschaftlich genutzten Flächen kann auch ein höheres Risiko sein. Nitraten in der Landwirtschaft verwendet werden, und der Überschuss nicht durch die Ernte selbst aufgenommen, leicht-off laufen und in Wasser Tabellen sickern kann, die Wasserversorgung zu kontaminieren.
Wie bereits erwähnt, Nitrat-Vergiftung ist sehr selten und wenn sie es tut auftreten, wird es in der Regel wieder auf Grundwasserkontamination zurückzuführen - speziell aus kontaminierten privaten wells.2 Wenn Sie irgendwelche Zweifel oder Ängste haben, sprechen Sie bitte mit Ihrem Kinderarzt
1!. Ziebarth A. (1991), NF91-49, Brunnenwasser, Nitrat- und "Blue Baby" Syndrom Methämoglobinämie; Lincoln, NE; University of Nebraska Cooperative Extension. 2. Illinois Department of Public Health, Abteilung für Umwelt und Gesundheit
Für weitere Informationen, besuchen Sie diesen Links:
Blue Babies und Nitrat verunreinigten Brunnen Wasser http: //www.uwsp .edu /Wasser /portage /undrstnd /blbaby.htm
Trinkwasser: Nitrat und Methämoglobinämie ( "Blue Baby" Syndrom) http://www.ianr.unl.edu/pubs/water/g1369.htm
Infant Methämoglobinämie: die Rolle der Nahrung Nitrat (RE0004) (AAP) (Dies ist eine Zusammenfassung des vollständigen PDF-Dokument) http://pediatrics.aappublications.org/cgi/content/full/116/3 /784
Methämoglobinämie - Feeling Blue? http://www.mc.uky.edu/ahec/skyahec/methem-CE.htm
Nitraten in Trinkwasser http://www.idph.state.il.us/envhealth/factsheets/NitrateFS HTM
Wie funktioniert Nitrate Familien betreffen? http://ohioline.osu.edu/b744/b744_2.html
Nitrat-, Infants & Well Water - AAP (2005) http://www.aap.org/advocacy/releases/sept05wellwater.htm
Margaret Meade ist der Eigentümer /Herausgeber von http://www.wholesomebabyfood.com und http://www.wholesometoddlerfood.com. Sie fährt fort, um Baby und Kindernahrung, Studie Ernährung und erweitern Sie die Website wöchentlich. Das Ziel der Website und ihre Artikel ist Eltern aus dem Mythos, dass kommerzielle Babynahrung überlegen sind und magische auszurücken zu bekommen. Dabei können sich Eltern weniger abhängig von nicht-so-gesunde vorverpackte Lebensmittel wie ihre Kinder wachsen! Es ist so einfach, Ihre eigenen Babynahrung machen und sobald Sie anfangen, gute gesunde Essgewohnheiten automatisch fließen!