Eine gut ausgestattete Küche Speichern beinhaltet ein abwechslungsreiches Gewürzsammlung, vorzugsweise eine, die nicht häufig aufgefüllt werden muss. Der Schlüssel zum Gewürze frisch und nutzbar zu halten, auch wenn in der Masse kaufen, ist die richtige Lagerung, nach Malaysian Chef Nazlina Hussin. Das Unternehmen Gewürze usw. fügt hinzu, dass die richtige Speichermittel zu begrenzen oder zu beseitigen Wärme, Licht und Feuchtigkeit. Sie können Gewürze im Kühlschrank lagern, aber sicher sein, einige Vorkehrungen zu treffen, die Frische zu gewährleisten.
Gewürze Speichern
Minimieren Wärme, Licht und Feuchtigkeit und Sie die Haltbarkeit Ihrer Gewürzsammlung erweitern. Spice Beratung stellt fest, dass Wärme verursacht Aromaverlust, Licht Ursachen Farbverlust und Feuchtigkeit führt zu Verklumpung, Schimmel und brechen. Kühlschränke beseitigen Wärme und Licht, aber definitiv nicht beseitigen Feuchtigkeit; viele sogar Feuchtigkeit fördern.
luftdichten Behältern
Hussin besagt, dass Kühlschränke helfen Gewürze halten, aber die richtige Verpackung macht einen großen Unterschied. Hussin betont, dass Gewürze müssen in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, wenn Sie sie in den Kühlschrank zu halten. Darüber hinaus warnt Hussin, dass Gewürze "Originalverpackung selten hält Feuchtigkeit ab oder verschließt ausreichend die Gewürze und Ihre Gewürze in kleinen, luftdichten Stapelbehälter im Kühlschrank empfiehlt speichern.
Alternativen
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Gewürze usw. empfiehlt, dass Kunden Gewürze in einem luftdichten Behälter in den Gefrierschrank anstelle des Kühlschranks halten, aufgrund der geringeren Feuchtigkeitsniveau. Pantries sind eine weitere gute Option, wenn Sie sicher, dass Ihre Speisekammer nicht besonders heiß während des Jahres an jedem beliebigen Punkt erhält, oder Ihre Gewürze wird ihr Aroma verlieren.
Shelf Life