Ein feuchter, weich, und flauschiger Kuchen ist einer meiner Lieblingssnacks überhaupt. Ich denke, es liegt daran, dass man einfach zurück zum Kind ist und Verwandte besucht. Sie hatten immer die leckersten Kuchen und Brote, und ich liebe es, diese nostalgischen Aromen zu replizieren. Das Schwierigste an diesem leckeren Rezept ist, warten zu müssen, bis das Aroma das Haus erfüllt. Hier ist mein einfach und lecker Kirsch-Snack-Kuchen mit weißer Schokolade !
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Sobald Sie Ihre Zähne in diesen Snackkuchen versenken, du wirst dich verlieben. Es ist ganz süß, weich, und passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee! Nehmen Sie es mit zu einem Familientreffen oder behalten Sie es für sich, in jedem Fall, Es ist schwer, genug von den erstaunlichen Aromen zu bekommen.
Wenn Sie noch nie einen Snackkuchen gegessen haben, du wirst es lieben! Während die Definitionen der Bäcker von Snackkuchen variieren können, Sie sind im Wesentlichen informelle Kuchen. Sie haben normalerweise keinen Zuckerguss, und lassen sich leichter zusammenbauen. Sie können auch eine andere Textur haben als herkömmliche Dessertkuchen, Deshalb passen sie hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee, die nicht immer gut zu dekadenteren Dessertkuchen passen. Aber vertrau mir, Snackkuchen sind genauso herrlich lecker wie andere Kuchensorten, Also probiere dieses Rezept auf jeden Fall aus!
Ergibt einen 9 x 13″ Kuchen.
12-Unzen-Beutel mit weißen Schokoladenstückchen
2 Tassen Sauerkirschen, kann gefroren verwenden
3⁄4 Tasse Kristallzucker
3⁄4 Tasse brauner Zucker
2 Stangen ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
4 Eier
1 EL Vanilleextrakt
2 TL Backpulver
3 Tassen Allzweckmehl
1 Tasse Pekannüsse, gehackt
9 x 13″ Kuchenform
1. 1/3 der weißen Schokolade zurückbehalten und den Rest mit der Butter in eine Pfanne geben. Schokolade und Butter zusammen schmelzen, häufig umrühren.
2. Den Boden der Kuchenform mit Pergamentpapier auslegen und mit Butter bestreichen. Beiseite legen.
3. Zucker schlagen, Eier, und Vanille zusammen.
4. Fügen Sie Backpulver und Mehl hinzu. Zusammen mischen.
5. Geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung einrühren.
6. Fügen Sie 2/3 der gehackten Pekannüsse und gehackten Kirschen hinzu.
7. Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Mit restlichen gehackten Pekannüssen bestreuen.
8. Bei 350 Grad 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
9. Vollständig abkühlen lassen. In Quadrate schneiden. Genießen!
Haben Sie Erinnerungen an Kuchen oder andere Desserts, wenn Sie als Kind Verwandte besucht haben?