ajo
Pregunta
Al cocinar el ajo para algunas recetas que he probado recientemente una técnica donde
pones los dientes de ajo en agua, llevar a ebullición, escurrir y repetir 2 más
veces. Esto se deshace de cualquier fuerte sabor a ajo agudo, dejando sólo un sabor más dulce de ajo
. Sin embargo, me preguntaba si también se deshace de cualquiera de cualquiera de los
beneficios del ajo?
Respuesta
Hola Susan!
Cada vez que hierva un alimento que destruye algunas de las enzimas importantes que son las necesidades del cuerpo. Me volvería a hervir un alimento momentáneamente y luego eliminarlo tan rápido como sea posible. El ajo es sin duda una de las hierbas medicinales más útiles originales del hombre. El primer registro escrito de ajo es de aproximadamente 5.000 años de antigüedad. La lista de dolencias que efectivamente se ha utilizado para tratar es tan amplio el espacio no permite obtener una lista completa. Lleva una excelente reputación en el tratamiento de problemas circulatorios, la digestión débil, y la guardia de problemas respiratorios
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-George Rapitis, BSC. Nutricionista independiente www.juiceblend.com
