¿Proteína de soya? Bueno para usted?
Pregunta
Saludos
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Mi abuela tenía una cirugía de bypass gástrico hace varios meses, y es beber batidos de proteína de suero de leche. Eso es todo lo que está permitido. Mientras que las compras con ella por alguna proteína en polvo, me encontré con los paquetes de Spiru-Tein, una "comida de alto valor proteico energética". Cogí unos pocos, sobre todo porque en el trabajo, que rara vez tienen un descanso, por lo que he aprendido a traquetea batidos de Slim-Fast y otras comidas-in-a-líquido mientras se trabaja.
De todos modos, me preguntaba cómo esto afecta al cuerpo, y los pros y los contras de tal artículo. Mi abuela bebe sólo los batidos, por órdenes de su médico, pero no estoy seguro de cómo eso afectaría su salud. Así que supongo que mi pregunta es, es proteína de soja bueno para usted? No me importa tanto si es bueno para la pérdida de peso ni nada, pero ¿Hacen una comida nutritiva completa sobre todo-? Además, ¿Interactúa la proteína de soja en absoluto con cualquier medicamento o trastornos de la salud?
Muchas gracias por su tiempo,
Amanda
Respuesta
Hola Amanda!
Gracias por su pregunta nutrición. Los productos de soya no deben interactuar con las medicinas sin embargo, algunas personas tienen alergias a la soja. La FDA ha aprobado la afirmación de que 25grams de productos de soya al día puede ser beneficioso para la salud del corazón. Una revisión un año de duración de los estudios en humanos disponibles en el 1999 llevó a la FDA para permitir que una declaración de propiedades saludables en las etiquetas que indican que una dieta diaria que contiene 25 gramos de proteína de soja, también es baja en grasas saturadas y colesterol, puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
No sólo la soja contiene más proteínas que otras plantas, la proteína que contiene es de mayor calidad también. Además, la soja es la única fuente vegetal de proteína considerada una "proteína completa", lo que significa que no sólo proporciona todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo debe obtener de los alimentos, pero estos aminoácidos esenciales también están en el equilibrio adecuado para satisfacer humana necesariamente.
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-George Rapitis, BSC. Nutricionista independiente www.juiceblend.com
