Combustibles para el cerebro: no sólo la glucosa
Pregunta
bien ... yo soy mucho tiempo, en persona a dieta cetogénica otra vez de nuevo que hasta ahora ha sido incapaz de controlar mi peso. Tengo 52 años ahora
He leído que dicen algunos "expertos" que si usted está en una dieta muy baja en carbohidratos (< 25 gramos). Que su cerebro no será capaz de funcionar muy bien debido a que el cerebro necesita un flujo constante de glucosa. Supuestamente, que tendrá que hacer frente a una miríada de problemas en una dieta baja en carbohidratos incluyendo lapsos de memoria, los sentimientos "niebla", etc ...
Otros han señalado que sí, en efecto, su cerebro necesita glucosa, Sin embargo su cuerpo ciertamente tiene la capacidad de convertir las proteínas y las grasas en glucosa según sea necesario por el cuerpo y el cerebro.
Desde un punto de vista fisiológico, que es? Puede hacer que el cuerpo los combustibles necesarios necesarios para una buena función cerebral en una dieta LC o necesita la glucosa para provenir de los carbohidratos?
Yo mismo ... siente mucho mejor en una dieta baja en carbohidratos o incluso un ayuno de un día o dos, mientras que yo acumulando en todo tipo de azúcares de los alimentos chatarra en una dieta normal carbo cargado. Mi función cerebral es tan buena y en sentir bien. Incluso he ayunado hasta 5 días (agua y vitaminas) y, en general siento bien.
Gracias de antemano
DAVID
Respuesta
Estimado David, Estados Unidos la "otros" que has mencionado son menos errónea que los "expertos" también hemos mencionado. Es una zona muy bien investigado de neuro-nutrición sin embargo de hecho, busca estas opiniones todo el tiempo, incluso desde los dietistas. Estoy tratando de armar hechos que son realmente, estrictamente científico y poner esta información a disposición de las personas. Por supuesto que no puedo publicar aquí varios artículos así que por favor las encuentran los siguientes enlaces:
ow las demandas de energía excepcionales del cerebro son met
http://brainfuels.com/2010/02/exceptional-energy-demands-of-the-brain-and-energy...
Two fuentes de energía: carbohidratos vs ácidos grasos
http://brainfuels.com/2010/03/two-energy-sources-carbohydrates-vs-fatty-acids/
Las principales fuentes de energía para el cerebro dependen la especie, la edad y las condiciones fisiológicas
http://brainfuels.com/2010/02/major-sources-of-energy-for-the-brain/
No sólo los cuerpos cetónicos en neuroprotector: efectos de la energía substrates
http://brainfuels.com/2010/03/not-only-ketone-bodies-on-neuroprotective-effects-...
Physiological efectos de los cuerpos cetónicos
http://brainfuels.com/2010/02/physiological-effects-of-ketone-bodies/
creo que sirve,
Tanya Zilberter
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