hígado de cordero en bruto, mi granjero dice que sus corderos reciben parisites
Pregunta
Hola:
consigo mis hígados de cordero de un agricultor orgánico plantea corderos en la hierba (sin granos), pero uno vez que me dijo que si los gusanos parisitic llegar a ser un problema, se utiliza un producto químico de-Wormer, pero es masacre meses antes, por lo que dice que los productos químicos ya no está en la carne son en el momento de la masacre. Afirma que, dado que los corderos comen pasto muy cerca de la tierra que son más suceptable que son ganados a conseguir gusanos parisitic, y así lo hace, de vez en cuando, las infecciones de gusanos aviso. (Supongo que esto significa que si no se da cuenta que los gusanos de ser un problema, que no de-gusano de los animales. No creo que la desparasitación es requerido por la ley, aquí en Wisconsin.) Le pregunté si pensaba que estaría bien para comer el hígado crudo, y él dijo que no lo haría simplemente debido a la función del hígado en el cuerpo de filtrar la materia. Él recomendado que como ellas raras. Estoy haciendo caso omiso de su sugerencia, pero me gustaría saber si usted piensa que está bien para mí comer estos corderos corazones e hígados primas a pesar de que, por lo que sé, el animal puede haber sido infestada de parásitos en el momento de la masacre. Como nota al margen, estoy esperando todavía ser capaz de comer, porque él me dio un par de cajas grandes hígados, corazones y riñones de forma gratuita junto con una gran cantidad de sebo de cordero! Pero si los parásitos van a ser un problema, bueno, no sé. Es por eso que te pido. ¿Alguna idea? Gracias. --Bob
Respuesta Qué buscar, he buscado un sinfín de mensajes de foros relacionados con primas de alimentos animales con la dieta en el pasado y las menciones de parásitos-infestaciones son muy, muy rara, y la mayoría de ellos son dudosos (es decir, no hay señales de parásitos en las heces, simplemente Hulda-Clarke-como histeria anti-parásito) .Los únicos informes auténticos que he encontrado involucran a 1 o 2 personas en países tropicales - en estos casos sin embargo, esos rawists consiguieron solamente como máximo 2 semanas de molestias leves y eso es todo, antes de que los parásitos salen a través de las heces en el otro extremo. (Cabe señalar que los parásitos son generalmente específicos de cada especie por lo general no prosperan en las especies que no están adaptados a).
Otro punto es que en los países occidentales, la desparasitación es una rutina, la práctica de esperar jurídicamente que es difícil encontrar evidencia de parásitos-infestaciones, excepto en los países del mundo 3ª .
Si está realmente aterrado de parásitos, por cierto, que tendría que congelar las carnes durante 14 días en el congelador, antes de comerlos, que se supone que trabajar, pero es totalmente unnecessary.Cooking rara no funcionaría contra algunos parásitos, que tendrían que cocinarlos bien hecho, que más bien en contra del propósito de ir rawpalaeo.
Hay 2 posibilidades, en realidad, dada la absoluta falta de casos de infestación parasitaria entre rawists. O bien, los parásitos son muy, muy rara vez se encuentran en los alimentos de la dieta primas, o rawists están infectados con parásitos, pero prácticamente nunca tienen síntomas negativos de ellos. La última teoría estaría en consonancia con las propias ideas la hipótesis y Aajonus Higiene 'que los parásitos son más beneficiosos en la naturaleza y sólo se convierten en un problema para las personas que comen dietas cocinadas no saludables (es decir, que no es el llamado "agente patógeno", pero el ambiente que es la culpa) .Certainly, muchos rawists, incluido yo mismo, han comido grandes cantidades de carnes de caza silvestre primas y órganos en los últimos años, y no baja con ningún síntoma en absoluto parasitarias (me incluyo), y de caza silvestre en bruto se supone, en teoría, para ser absolutamente infestado con parásitos.
en resumen, no se preocupe por ello. Es un no-tema.
