Las preguntas sobre el sebo, manteca de cerdo y las carnes crudas para starters
Pregunta
Hola me gustaría preguntarle si sabe cualquier lugar en Londres del norte (o cerca), donde la manteca de cerdo o sebo de buena calidad se pueden encontrar ? También usted tiene alguna sugerencia para tipos de carnes que son fáciles de acostumbrarse en términos de sabor para un principiante y también los más seguros tipos de carnes en términos de parásitos?
Gracias por su tiempo
Respuesta
El parásito-tema no es relevante ya que todos los agricultores del Reino Unido, incluso orgánicos, habitualmente desparasitar a sus animales. Sé que hay una cierta histeria re cerdo y triquinosis, pero, francamente, he comprobado los datos y es desconocida en Occidente (hay que ir a Vietnam y similares, para estar en peligro). Dicho esto, mientras RVAFers a largo plazo son completamente indiferente re parásitos, los novatos siempre son un poco demasiado preocupado re el tema (yo estaba en el inicio). Yo sugeriría añadiendo algunas especias primas (antiparasitarios), tales como el ajo crudo, pimienta de cayena, semillas de calabaza crudas, etc., aunque sólo sea para el reaseguro, en un primer momento.
No sé de ningún lugares específicos en el norte de Londres donde se puede encontrar la manteca de cerdo de alta calidad o de sebo. La manteca es de todos modos que hay que evitar como la peste, ya que es cocinado; hay incluso manteca hidrogenada, hoy en día, lo que es aún peor. Es posible que tenga una mirada en torno a los mercados bajo la organización paraguas de Londres Farmers Markets (LFM). Debe haber algunos en el norte de Londres. Aquí está la página web Dirección: -
www.lfm.org.uk
La idea es comprobar qué puestos venden carnes grassfed orgánicos, pedir al puestero si la granja también vende sebo y hacer una para que la próxima semana o dos (o solicitar un folleto con el número de teléfono de contacto de la granja si el puesto de ventas es sólo un lacayo). Estos puestos rara vez, o nunca, visualización de órganos-carnes en el puesto, por lo que tiene que pedirlos y recogerlos a la semana siguiente.
Aparte de eso, usted tendría que buscar grassfed granjas orgánicas /en el sureste y el teléfono de ellos o de correo electrónico para ver si tienen el sebo en bruto disponible (muy poco probable que anuncian en su página web que tiene re sebo, ya que es un artículo tan raro porque nadie lo quiere). La ventaja sería el mismo que se podía conseguir que se entregan el sebo en bruto directamente a su puerta
Re carnes crudas más fácil de manejar gusto re: -. Bueno, todo el mundo es re diferentes gustos. El problema con la adaptación a la prima es que los alimentos cocinados son muy mal gusto re (que es la razón por la gente necesita para adulterar los alimentos cocinados con especias para mejorar el sabor un poco mejor). El resultado es que la mayoría de los seres humanos encuentran primas (alimentos de origen animal) a ser más bien demasiado rica en sabor, en un principio. La solución es, en un primer momento, vaya para los alimentos crudos con un sabor más suave. Comience con verduras crudas y frutas crudas, a continuación, tratar de carne fresca molida /picada (orgánica /grassfed), y luego tratar de mar crudos (fácil acostumbrarse a la mayor parte), a continuación, tratar músculo primas de carnes; a continuación, ir a por primas de órgano-carnes en general (hígado crudo es el más difícil que la gente se acostumbra a); por último entrar para carnes crudas /órgano-carnes de animales de caza silvestre, ya que son los más ricos en sabor. No vaya a la siguiente etapa hasta que estés totalmente acostumbrado a la actual.
1 cosa que probé, al principio de esta dieta rawpalaeo, fue a visitar todos los alimentos en el mercado alrededor de Londres de Brixton a Palmer verde y me muestra todas las posibles alimentos crudos de origen animal que tenían, pero la compra de cada alimento en cantidades muy pequeñas cada vez, a fin de no tener que tirar un montón de comida si resultara que no me gustó el sabor. Algunos alimentos resultaron ser los no titulares (por ejemplo: - tubos de calamar primas), mientras que otros alimentos crudos. (Por ejemplo: - caballa cruda) resultó ser agradable al paladar al instante
también me ha resultado beneficioso si me aseguré después de este experimento, que el 90% de mi dieta consistía en alimentos crudos que me gustaban y sólo el 10% de los alimentos crudos que no le gustaba. Esto me ayudó a llevar adelante con la dieta, y, con el tiempo me acostumbré y comenzó a disfrutar el sabor de que incluso el 10%. Aquí es también un enlace útil o two:-
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