En una sartén diferente verter un poco de cebolla y aceite de freír hasta marrón.
Para montar el plato, la capa de la parte inferior de la cacerola con masala de huevo y luego poner un poco de arroz sobre ella. Repita hasta que el arroz y el Masala estén gastados. Añadir los huevos pasados por agua en la parte superior y cubrir con una tapa. No mantener la sartén directamente sobre el fuego, utilizar una sartén. Cocer durante 20 minutos. Esta receta de huevos dum Hyderabadi biryani es fácil de preparar.
2. Hyderabadi huevo Biryani:
Ingredientes:
4 tazas de arroz basmati
6 huevo duro
1/2 cuajada
2 cebollas
6 chiles verdes
hojas de menta 20-30
1/2 manojo de cilantro hojas
1 /2 cucharadita de polvo de chile rojo
1/2 cucharadita de polvo de cúrcuma
La sal de acuerdo con Taste of aceite
Ghee
Todo el Garam Masala
1/2 cucharada de Garam Masala en polvo
1/2 cucharadita de jugo de limón
Pasos:
- arroz con un hervor a todo masalas garam, chile y sal.
- Haga hendiduras en el huevo hervido y marinar con el polvo de chile rojo, polvo de cúrcuma, el garam masala en polvo, cuajada y sal.
- freír la cebolla hasta marrón y se mezcla con chile, menta y cilantro hojas verdes.
- Escurrir los huevos marinados y verter la mezcla en una cacerola de fondo grueso.
- capa con la mezcla de cebolla y jugo de limón.
- a continuación, poner el arroz en la parte superior. Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos.
- Mezclar suavemente y servir.
3. Huevo revuelto Biryani:
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de pasta de ajo
- 2 de chile verde
- 3 dientes de
- 2 hojas de laurel
- 7 de pimienta Negro
- 2 Brown cardamomo
- 1 cucharadita de polvo de chile rojo
- 1 cucharadita de Garam Masala
polvo - 1 cucharadita de cilantro
semillas - 1 cucharadita de comino
- 4 palos de canela
aceite - 4 tbspVegetable
- sal - según el gusto
Pasos:
- Calentar el aceite en una sartén y añadir todo el garam masala a ella.
- a continuación, agregue los chiles verdes, pasta de jengibre y ajo y la cebolla. Freír hasta que estén doradas.
- Ahora añadir todos los masalas en polvo y cocer durante unos minutos.
- A continuación añadimos el arroz con el doble de cantidad de agua. Tapar y cocer a fuego medio.
- A continuación, calentar 3 huevos y mantener a un lado. Poner los huevos restantes en una sartén para hacer huevos revueltos.
- Mezcla de huevos revueltos con arroz cocido.
- Organizar arroz en medio de un plato y decorar con huevos duros.
4. Especial huevo Biryani:
Ingredientes:
aceite - 3 cucharadas
- 1,5 tazas de arroz
- 1Ginger pasta de ajo
- ½ pimientos cortadas en cubos
- 1 cebolla
- 2 chiles verdes hendidura
- 5 huevos cocidos
- 1 tomate picado
- ⅛ cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de polvo de chile rojo
- 1 ½ cucharadita. Biryani Masala en polvo
- menta y cilantro picado hojas
- Sal al gusto
- 3 cucharadas de cuajada
- 2 ½ tazas de agua
- 1 estrella anís
hoja - 1 bahía
- ½ cucharadita. shahijeera
- 4 cardamomos verdes
- 4 dientes
rama de canela - 1 pulgada
- 1 hebra de maza
pasos:
- Calentar el aceite y freír la cebolla y las especias hasta marrón
- Añadir la pasta de ajo jengibre y pimientos.. Saltear.
- A continuación, añadir los tomates, menta, polvo de chile rojo, la cúrcuma, la sal y cocine hasta que el yogur y blanda.
- Añadir los huevos, de masala y freír.
- Verter el agua, añadir el arroz y cocine sin cubrir.
- Cuando se deja poca agua, tapar y cocer a fuego lento.
- Servir caliente.
5. Huevo Biryani con leche de coco:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz basmati de calidad superior
- 2 o 3 cucharaditas de ghee puro hecho de leche de vaca
- canela, palo pequeño
- dientes de 4-5 nos
- cardamomo 3-4 nn.
- El anís estrellado
- Una gran hoja de laurel
- ramillete de hojas de cilantro fresco (cilantro) guía
- Dos ramitas de menta
- chiles verdes, 2 nn
- El ajo, 3 dientes de
- jengibre, 2 pulgadas
- cebollas grandes, en rodajas finas
- tomates maduros, 2 cubos a gran
- polvo de chile rojo, 1/2 cucharadita
- polvo de cúrcuma, 1 /4 cucharadita
- Jeera o comino en polvo, 1 cucharadita de
- Las semillas de hinojo, 1 cucharadita
- cilantro en polvo, 1 cucharadita de
- grueso y leche de coco fresca, 2 tazas
- 2 cucharaditas de Masala biryani
- pasta de jengibre ajo, 1 cucharadita
- 3 huevos grandes
- Los anacardos - un puñado
Pasos:.
- Lavar y remojar el arroz basmati
- Serie 2 cucharadas de manteca en una sartén y añadir las nueces de la India. Freír hasta el oro y escurrir y reservar.
- Añadir la cebolla a la misma sartén y freír hasta el oro. Mantenga un lado.
- Las cebollas y nueces de la India serán utilizados para adornar.
- En la misma sartén añadir más manteca y rehogar las especias.
- Haga una pasta de hojas de cilantro, hojas de menta, pimientos verdes, el jengibre, el ajo y la sal.
- Añadir la pasta de suelo una vez las especias son fragantes. Saltear.
- Añadir el arroz remojado y la mezcla de especias a una olla a presión, junto con 1,5 tazas de agua. Cocine
para el huevo Masala:..
- Fría las cebollas y pasta de jengibre y ajo en mantequilla clarificada hasta marrón
- Siguiente añadir especias y polvos. Añadir los tomates y freír.
- A continuación, añadir la leche de coco. Cocine a fuego lento hasta cocinado
- . Ahora mezclar el arroz cocido con este Masala y servir caliente.
biriyani Hyderabad se pueden hacer en un instante en el hogar de la manera hotel. Todo lo que necesita es las especias adecuadas y el estado de ánimo para cocinar una olla de este plato plato principal caliente y vapor. Prueba estas recetas hoy!
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