¿Usted ama comer tortas de grano, pero siempre es culpable de hacer trampa en su dieta? Bueno, no podemos dar fe de los beneficios para la salud de grano, tortas fritas aceitosas, pero sémola tener varios beneficios para la salud
Teniendo en cuenta aquí son los beneficios para la salud sorprendentes 10 de sémola para que usted echa un vistazo a:.
1. Proteína
1 taza de sémola de maíz contiene 1 gramo de proteína. Sin embargo, hay que recordar que la sémola de maíz contienen principalmente proteínas y sin muchos aminoácidos. Así que estos son proteínas incompletas y si usted está buscando un alimento rico en proteínas, que pueden mirar en alguna otra fuente. Sin embargo, si se tiene en cuenta sémola como un cereal de desayuno o la comida, que contiene suficiente proteína para darle a su cuerpo un comienzo saludable. Para amplificar su contenido de proteínas, añadir la leche u otras fuentes de proteínas para granos de cereales.
2. Las grasas
1 taza de sémola de maíz contiene 91 calorías, que es menor que la de la harina de avena. 1 taza de sémola de maíz también contiene menos de 0,2 gramos de grasa. Así que si usted está en una dieta de pérdida de peso, puede reemplazar su avena por la mañana con sémola gachas.
3. El folato
El folato es un nutriente importante que nuestro cuerpo necesita. Se ayuda a impulsar nuestro sistema inmunológico y nos protege contra enfermedades como la anemia e incluso el cáncer. En resumen, los folatos ayudan a reparar el ADN (1). Cada adulto debe consumir por lo menos 400 mg de ácido fólico todos los días. La cantidad necesaria para las mujeres embarazadas es de 600 mg. Las mujeres embarazadas a menudo se dice que tomar suplementos de folato porque previenen defectos neuronales y ayuda en el desarrollo de las vainas de mielina (una cubierta protectora de los nervios) en el feto. Comer 2 a 3 tazas de sémola de maíz puede contribuir a la totalidad de la cantidad de ácido fólico necesario.
4. Vitaminas
Arenas de maíz contienen gran cantidad de vitaminas, especialmente la vitamina B. De hecho, 1 taza de sémola cocida contiene 20 por ciento de la vitamina B1, el 25 por ciento del ácido fólico y una sexta parte de la vitamina B3 que necesita cada día . El complejo de la vitamina B que son sémola de maíz rico en es muy importante para nuestra salud. Esto ayuda en la metabolización y absorción de los alimentos que comemos. También ayuda en la conversión de las grasas y los carbohidratos en energía. La vitamina B1 también regula y optimiza las funciones cardiovasculares mediante la producción de más acetilcolina, que es un neurotransmisor que transmite mensajes entre los músculos y el cerebro (2). Junto con los ácidos grasos, sino que también protege el desarrollo de cataratas ojos y retrasos. La vitamina B3 para tratar el insomnio y se ha utilizado para tratar la depresión y la esquizofrenia (3). También reduce el colesterol y los triglicéridos, protegiendo de esta manera el corazón de cualquier enfermedad.
5. Minerales
1 porción de sémola de maíz contiene 7 mg de selenio y 1,2 mg de hierro. El hierro está presente en nuestro organismo en la hemoglobina, que ayuda en el transporte de oxígeno por todo el cuerpo. También está presente en los músculos como mioglobina. Esto ayuda en la difusión de oxígeno a través de las células musculares. Si se agota el hierro de su cuerpo, usted puede sufrir de anemia. En etapas avanzadas, puede causar insuficiencia renal. El selenio, por otra parte, regula y controla la inflamación. Incluso puede inhibir la aparición de la artritis reumatoide. Su ingesta se ha relacionado con tasas más bajas de cáncer de próstata. Junto con la vitamina E, que puede actuar como un antioxidante y prevenir la formación de radicales libres, la lucha contra este modo el cáncer de piel y la prevención de las quemaduras solares.
6. Muscle Gain
Arenas de maíz contienen gran cantidad de leucina - 1 porción contiene 542 mg de la misma. La leucina es un aminoácido que provoca la síntesis de proteínas y, por tanto, aumenta el crecimiento muscular. En los ancianos, la pérdida muscular es un problema real. Para ellos, una dieta que contiene una gran cantidad de leucina puede frenar esta pérdida.
7. La pérdida de peso
La pérdida de peso es uno de los mejores beneficios para la salud de sémola de maíz, ya que mantiene la sensación de saciedad por más tiempo y satisfacer su apetito. Como resultado, usted se beneficiará mucho de esto si usted está en un régimen de pérdida de peso. También proporciona energía rápida, por lo que un plato de gachas podría ayudarle a resolver por mucho más tiempo. En lugar de una, barra de energía calorífica llenos de azúcar, un plato de sémola es mucho más beneficioso para aquellos que hacen ejercicio para bajar de peso. Es rico en hierro, por lo que ayuda en la circulación de oxígeno a los músculos fatigados a través de la hemoglobina en la sangre. Como resultado, no se cansan fácilmente.
Recetas saludables Grits
En el sur de la cocina estadounidense, sémola son rociados con mantequilla o margarina para impartir maravillosamente rico sabor. Pero se puede hacer platos bajos en calorías de granos también.
sémola de queso
Poner el agua hasta ebullición y rocíe lentamente sémola de maíz hasta que esté bien mezclado. Ahora cocinar esta mezcla con una pizca de sal, pimentón, ajo en polvo y hasta que espese en calor bajo. Por último, agregue un poco de queso cheddar rallado hasta que se derrita. Lo mejor es comerlo con algunos camarones salteados.
sémola de maíz y cebolla
Para comenzar, saltear la cebolla picada y el maíz dulce. Una vez cocido, añadir un poco de leche, agua y sal y llevar a ebullición. Añadir rápidamente los granos y bajar el fuego, cocer a fuego lento hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. Comienzo con cebolla verde picada y el perejil. Añadir sal y pimienta al gusto. Para hacer un desayuno saludable, esto es todo lo que necesita. Para un plato más decadente, puede añadir queso o mantequilla.
sémola con el huevo y la espinaca
Cocine los granos de una manera similar a la anterior. En otra sartén, marchitarse un poco de espinacas con sólo un poco de margarina y se sazona con sal y pimienta. Escalfar un huevo. Servir las gachas rematados con espinacas y huevo para un relleno, desayuno saludable.
Alternativas más saludables
Si no se puede tener sémola de maíz para el desayuno, crema de trigo, que es un cereal de grano entero , es una alternativa más saludable. Está hecha de sémola de trigo. También se puede comer amaranto, que es una sustancia similar al grano libre de gluten y muy nutritiva. La quinua se puede utilizar en lugar de granos, aunque es necesario alterar el tiempo de cocción como la quinua lleva más tiempo. La avena contiene más proteínas, por lo que aquellos que quieren un desayuno proteico puede reemplazar con sémola de avena.
Al consumir granos, que están obligados a sentirse más saludable y satisfecho de lo que nunca. Lo que es más? Sémola de maíz no son tan aburrido como parece. Con un poco de ingenio, se puede hacer una taza de sémola de maíz en un suntuoso plato que va a disfrutar de su familia.
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