Las 10 mejores beneficios para la salud y el valor nutritivo de la harina de coco

harina de coco Usted puede comprar de tiendas de alimentos naturales, mercados de agricultores, los minoristas en línea e incluso tiendas de comestibles. La regla de oro para el uso de la proporción adecuada para la harina de coco y el agua es de 1 taza de agua + 1 taza de harina de coco + 6 huevos. Almacenar la harina de coco en un frasco de vidrio hermético en la despensa

Estos son algunos beneficios para la salud increíble de harina de coco que, efectivamente, harán que sea su ingrediente favorito en la cocina:.

1. Sin gluten

El estado libre de gluten de la harina de coco es la principal atracción, ya que no contiene moléculas de proteína del gluten (1) ^{). Otras harinas como la cebada, el centeno y el trigo contienen una buena cantidad de gluten, que es altamente alergénico y es mortal para las personas que sufren de la enfermedad de Celica. El gluten provoca daños en el revestimiento del intestino delgado e impide la absorción de los nutrientes de la comida.}

Según los últimos estudios, especialmente la evidencia presentada por el Dr. William Davis a través de su libro, del vientre de trigo, en 2011, el gluten no es saludable para todo el mundo y es la principal causa de la distensión abdominal, confusión mental y letargo (2). La disponibilidad de productos sin gluten, como la harina de coco proporciona una opción para cambiar a una dieta completamente libre de gluten. Es la razón principal detrás de la creciente popularidad de la harina de coco entre la comunidad consciente de la salud.

2. Cargado con fibra dietética

Uno de los estudios publicados en la innovadora Ciencia &Alimentación; Tecnologías Emergentes, diciembre de 2006, dice que el uso de harina de coco en nuestra dieta puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón en gran medida (3). Sustitución de las harinas procesadas con harina de coco disminuye los niveles de colesterol y le protege de la diabetes y el cáncer.

Otro estudio realizado por los científicos del Instituto de Investigación de Alimentos y Nutrición en Filipinas afirma que los beneficios para la salud se deben a la presencia de altos niveles de fibra dietética de la harina de coco. 100 gramos de porción de harina de coco contiene alrededor de 39 gramos de fibra, que es casi el doble de la cantidad presente en el salvado de trigo
.

Un médico naturópata y autor del libro "Cocinar con coco Harina», el Dr. Bruce Fife, dice que la harina de coco puede contribuir en gran medida a hacer que los adultos alcanzan su ingesta de fibra diaria recomendada. Según él, la harina de coco muy fácilmente puede proporcionar alrededor de 20 a 35 gramos de fibra dietética cuando se incluye en la dieta diaria. Se recomienda la adición de 1 a 2 cucharadas de la harina a los productos horneados, batidos, salsas o guisos.

3. Bueno para la digestión

La fibra es esencial para una digestión saludable y llevar a cabo los procesos de eliminación sin problemas (4). La fibra absorbe los agentes irritantes, parásitos y carcinógenos del cuerpo y promueve su expulsión oportuna. Es el mejor método natural de desintoxicación sistemática y limpieza del cuerpo. A pesar de que los granos contienen una alta cantidad de fibra, los procesos de refinamiento borran la fibra, debido a lo cual se quedan con los azúcares refinados y harinas que proporcionan una cantidad muy inferior de la fibra dietética es necesario.

Para hacer que el procesado harinas aparecen más saludable y rica en fibra, los fabricantes de alimentos y las empresas farmacéuticas están añadiendo fibra de urdido de laboratorio como parte del programa de enriquecimiento y suplementación. Sin embargo, estos aditivos sintéticos son dañinos para la salud, ya que contienen una gran cantidad de conservantes, productos químicos irritantes y ligantes agresivos. Por otro lado, el uso de harina de coco en batidos, para la preparación de salsas y sabores de yogurt es la forma natural y agradable al paladar de la introducción de la fibra dietética en su dieta. Esto mantiene su sistema digestivo funcione en la marcha.

4. En alta grasas saludables

La harina de coco contiene una gran cantidad de grasas que son buenas para la salud. Una porción de 100 gramos de harina de coco contiene alrededor de 9 gramos de grasa, de los cuales aproximadamente 8 gramos están saturados y que son de triglicéridos de cadena media (MCT) tipo. Estas grasas son altamente esencial para proteger el cuerpo contra hongos, microbios y actividades virales. El metabolismo de los MCT también a aumentar, lo que hace que la harina de coco ideal para ser incluida en dietas de pérdida de peso.

5. Excelente para los diabéticos

Harina de coco no sólo es rico en fibra dietética, pero también contiene considerablemente más bajos hidratos de carbono digeribles, en comparación con las harinas procesadas. Es por eso que tiene un impacto relativamente suave en los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es una opción excelente para la harina de pacientes diabéticos y prediabéticos que están dispuestos a evitar los picos en los niveles de azúcar en la sangre.

6. Impresionante cantidad de proteína

El coco es libre de las proteínas del gluten (5). Sin embargo, se carga con otros tipos de proteínas. Por el contrario, 100 gramos de harina de coco contiene alrededor de 19 gramos de proteína o 38% RDI, que es mucho más que la proteína presente en las otras harinas principales tales como harina de maíz, el centeno o la harina blanca. Esto hace que la harina de coco un ingrediente importante para los culturistas vegetarianos y veganos, como la proteína es muy importante para el crecimiento y la reparación celular.

7. Minerales traza en grandes cantidades

La mayoría de los productos de granos se cosechan hoy en día en grandes cantidades en los suelos degradados de la industria agrícola, y por lo tanto el producto está sujeto a modificación genética. Por otro lado, los cocos proporcionan una fuente refrescante y natural de minerales traza. Las palmas de coco prosperan en los suelos volcánicos que son ricas en minerales. Por otra parte, en los trópicos, donde se encuentran en abundancia, que reciben a través de la fecundación natural de agua de mar, que es una mezcla completa de todos los tipos de minerales esenciales para el cuerpo humano. La harina de coco así preparada a partir de tales cocos proporciona a su cuerpo con todos los minerales necesarios.

Los cereales contienen ácido fítico gratuito, un nutriente anti-toxina vegetal común considerado (6). harina de coco no contiene tales toxinas de plantas perjudiciales y, por tanto, los minerales traza de esta harina fácilmente absorbidos sin ninguna interferencia de los ácidos de contrapeso.

8. Baja cantidad de hidratos de carbono digestibles

procesados ​​y harinas refinadas son densos en hidratos de carbono simples, que conseguir rápidamente metabolizados causar fluctuaciones de azúcar en la sangre destructiva. Tales reacciones sistémicas conducen a respuestas de estrés en el cuerpo, causando la desregulación hormonal, aumento de peso y la inflamación y otros tipos de graves consecuencias destructivas. En contraste con esto, varios estudios han puesto de manifiesto que la harina de coco reduce el efecto glucémico porque la carne de coco contiene carbohidratos bajos, simples junto con alto contenido de fibra dietética. Se equipara el metabolismo de los carbohidratos, por lo que las personas conscientes de la salud pueden utilizar esta harina con moderación y sin tener que preocuparse por el zumbido de la glucosa.

9. Hipoalergénicas

En estos días de alergias e intolerancias, se requieren protocolos estrictos a la hora de consumir un producto en particular. Siguiendo estas reglas estrictas es bastante difícil, causando deficiencias de nutrientes concurrentes de los grupos que se evitan. Por otra parte, las alternativas que están disponibles para este tipo de personas que sufren de intolerancias y alergias específicas no son saludables y pueden ser sutilmente destructivos. Para estas personas, la harina de coco es una buena opción, ya que ofrece naturalmente reforzar proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales y puede poner fin a su lucha por la búsqueda de alimentos alternativos y ayudarles a tener una comida equilibrada. Pocas personas pueden ser alérgicas a coco, pero el número es muy bajo. Se recomienda sobre todo para aquellos que son alérgicos a la leche, la soja, el trigo y la tuerca. Preparación de recetas con harina de coco es fácil, hace deliciosas golosinas, y por lo tanto es un reemplazo ideal para este tipo de pacientes alérgicos.

10. Bueno para la salud general

Con sus antivirales, antiparasitarios, anti-hongos y anti-bacterianas, la harina de coco contribuye para que el sistema inmune fuerte. Es una buena y rápida fuente de energía y platos preparados con harina de coco mantenerse enérgico y saciado por mucho tiempo. Es por ello que se recomienda para mejorar el rendimiento atlético y físico.

soportes harina de coco y restaura la función tiroidea, mejora el colesterol bueno, lo que reduce el riesgo de problemas cardíacos.

Una lectura rápida de la beneficios de la harina de coco es una razón suficiente para incluir este alimento rico en fibra en su dieta diaria. ¿Entonces, Qué esperas? Ofrecer su cuerpo a la protección y la fuerza que proporciona la fibra de coco natural! Comer sano, mantenerse saludable!

Díganos cómo este post te ha ayudado. No comentar en el cuadro a continuación.