¿Usted sabía que Maiz Morado puede ayudar a controlar el peso? Aparte de aspecto exótico y siendo una de las cosas más venerados de los Incas, Maiz Morado, o el maíz morado, puede ayudar a combatir el cáncer y prevenir la obesidad.
Además, este ingrediente tiene una serie de otros beneficios sorprendentes . ¿Quieres saber cuáles son? Sigue leyendo!
¿Qué es Maiz Morado?
Maiz Morado o maíz morado es una variedad de maíz duro vítreo que era popular entre los incas. La planta de origen en América del Sur y tiene un intenso color morado o azul profundo, que le da su nombre. Peruanos utilizan Maiz Morado para cocinar muchos postres y alimentos.
El color azul o morado oscuro se debe a un grupo de los polifenoles especial llamado antocianinas. El nombre de la antocianina es de los griegos - Anthos (flor) y kyanos (cian o azul). El alto nivel de antocianinas no sólo contribuye a la riqueza de color, pero combate el cáncer, así
Los siguientes son los beneficios para la salud increíble de Maiz Morado:.
1. Antioxidante
Maiz Morado es un poderoso antioxidante que no sólo ayuda a reducir el estrés oxidativo del cuerpo, pero también purga los peligrosos radicales libres del cuerpo. Maiz Morado debe sus características antioxidantes a la formidable despliegue de los polifenoles que contiene. Los polifenoles son antioxidantes fuertes, y la presencia de antocianinas (polifenoles de color azul) hace Maiz Morado un buen antioxidante. Los polifenoles ayudan a prevenir muchos problemas de salud como enfermedades del corazón, la osteoporosis, la diabetes, y también impedir infecciones de la piel como el acné y las infecciones fúngicas (1).
2. Anticancerígenas
Maiz Morado no es simplemente un buen antioxidante. Es también un buen agente anti-cáncer, y ayuda a prevenir la aparición de cáncer. Como ya se ha mencionado, las antocianinas juegan un papel importante en la conformación de la característica anti-cancerígeno de maíz morado. Los polifenoles presentes no sólo matan a las células cancerosas, pero también inhiben el crecimiento del tumor (2).
3. Anti-inflamatorio
Maiz Morado es un agente antiinflamatorio eficaz. Los ensayos clínicos en un grupo de ratas concluyen que maíz morado antocianina rica hace exhibir una fuerte actividad anti-inflamatoria y ayuda a reducir los efectos de la inflamación en ratas. pigmentos de antocianina, que se acumulan por ebullición el mazorcas de maíz morado en agua y manteniendo el agua, se utilizan para la fabricación de colorantes de alimentos que son antioxidantes y anti-inflamatorio en la naturaleza (3).
4. La obesidad controla
El maíz morado no es sólo una comida bastante; También es un alimento de gran alcance que puede ayudarle a mantener su peso bajo control. Lo que es más, que mantendrá sus niveles de azúcar en la sangre bajo control también. Maiz Morado es rico en la dieta cianidina 3-O-beta-D-glucósido, que es el agente activo que mantiene su peso bajo control. Regula la función de las células de grasa y controla la obesidad (4).
5. La insulina regula
Maiz Morado tiene muchos beneficios para la salud, y uno de ellos es la regulación de los niveles de insulina. Ya hemos mencionado que Maiz Morado puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre. Una vez más, las antocianinas (bendecirlos) son los responsables de la prevención de resistencia a la insulina y regular los niveles de insulina. Por lo tanto, si usted es diabético, un paciente del corazón, o son obesos o tienen cáncer, maíz morado es la solución (5).
6. Promueve la producción de colágeno
El colágeno es la proteína más importante en nuestro cuerpo. Es lo que forma la base para el esqueleto humano. Se conecta los tejidos; que ayuda a mantener los huesos en su lugar. El colágeno es esencial para que el agua es para los peces. El maíz morado contiene muchos fitonutrientes y antocianinas esos preciosos que ayudan a promover la producción de colágeno. La producción de colágeno asegura la regeneración y reparación de tejidos más rápido (6).
7. Reduce los niveles de colesterol
El maíz morado es la última comida de impulsar la salud del corazón. Es anti-diabética; que ayuda a regular los niveles de insulina y controla su peso. La única cosa que falta en esa lista es - sí, lo has adivinado derecha - la reducción del colesterol. Pero espera, Maiz Morado hace eso también. El pigmento del maíz morado, nuestro nuevo antocianina favorito, ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre (7).
8. Desintoxica
Las antocianinas son el grupo principal compuesto químico en Maiz Morado. Los altos niveles de antocianinas asegurar que los actos de maíz morado como un gran agente desintoxicante. Las antocianinas ayudan a desintoxicar y depurar toxinas y otras sustancias químicas nocivas de su cuerpo. O puedes pedir extracto de maíz morado o incluso para secado polvo de extracto de maíz morado en línea (8).
9. Retarda el envejecimiento
Consumo de Maíz Morado no sólo tiene beneficios para la salud de los anteriores; sino que también puede ayudar a retrasar el envejecimiento y reducir las arrugas y líneas finas. La característica es de nuevo debido a las antocianinas. Los polifenoles, que son de hecho fuertes antioxidantes, ayudan a promover la regeneración de la piel y retrasar el proceso de envejecimiento. Por lo tanto, si usted piensa que necesita para parecer más joven, considerar la inclusión de maíz morado en su dieta.
10. Reduce la hipertensión
Maiz Morado también ayuda a reducir la presión arterial alta. Los estudios muestran que una persona con hipertensión puede experimentar una caída en la presión arterial, y ser capaz de mantener la hipertensión bajo control sin el uso de medicamentos con la inclusión de maíz morado en su dieta. La cianidina Dietética 3-O-beta-D-glucósido no sólo ayuda a controlar el peso, sino que también reduce los niveles de azúcar en la sangre y reduce al mínimo las posibilidades de un aumento en los niveles de presión arterial.
Maiz Morado Receta
Ahora que ya conoce los muchos beneficios para la salud de tener algo tan bonito y nutritivo como el maíz morado, es posible que desee probar algunas recetas usando la maravillosa comida púrpura. Veamos un postre tradicional peruano, la mazamorra morada - púrpura peruano pudín de maíz
Mazamorra Morada - púrpura peruano pudín de maíz
, necesitará:. Cómo: por lo tanto, incluir Maiz Morado, en su dieta hoy! También, si usted sabe de cualquier otro beneficio de Maiz Morado, nos dicen comentando en el cuadro a continuación.
